Začinjeni ambasador mirisa kod kuće - jednostavan, korak po korak, foto-recept

Opis

Smrdljivi ambasador - iznenađujuće jednostavan i brz način pripreme ukusne slane ribe kod kuće. Ovo jelo izgleda sjajno na svečanom stolu, a prikladno je i za mirnu obiteljsku večeru. Slani miris savršeno nadopunjuje kuhani krumpir, pogotovo ako je riba prethodno začinjena biljnim uljem, ocatom i svježim zelenim lukom. Čak će se i početnik nositi s pripremanjem ovog ukusnog začinjenog slanog ribanog predjela, a apsolutno će svaki kušač biti oduševljen njime..

Riba pripremljena prema ovom detaljnom receptu fotografije savršena je za sušenje i sušenje.. Tako imate priliku od domaćeg slanog mirisa odjednom napraviti nekoliko ukusnih jela. Ova vrsta ribe je ukusna i ukusna u bilo kojem obliku!

Ako se niste uspjeli opskrbiti mirisom, ali zaista želite doživjeti ovaj ukusni recept u svojoj kuhinji, tada na ovaj način solite kapelin ili paprat. Rezultat će vas ugodno iznenaditi jer su ove dvije vrste riba pogodne i za suho soljenje..

Vrlo često se smrzava slano u unaprijed pripremljenom slanom vodom, naziva se i „slanom vodom“. Međutim, ovo je gubljenje vremena, jer u procesu soljenja, riba sama oslobađa prilično veliku količinu tekućine, u kojoj se naknadno soli..

Dakle, predlažemo da odmah započnemo s ambasadorom začinjenog mirisa.! 

Sastojci

• Smrviti 1 kg
• Stolna sol 2 žlice l. s klizačem
• Granulirani šećer 1 tsp s klizačem
• Grašak od svećeg začina 1 žličica.
• Crne paprike 1 žličica.
• Klinčići 1 tsp.
• Sjemenke korijandera 1 tsp.
• Kopar 1 žličica.
• Lovorov list 1 šaka

koraci

1. 
   
   
   

   Prije svega, pomiješajte sve začine u jednoj posudi. Ako želite eksperimentirati, tada na njihov popis možete uključiti još jedan začin..

   

2. Zatim samljeti pripremljene sastojke do približno istog stanja kao što je predloženo na fotografiji u nastavku.

   

3. Sada uzmite potrebnu količinu mirisa i dobro je isperite. Ribu ne trebate izvaljati prije soljenja. To jednostavno nije potrebno, jer se to može učiniti nakon pripreme. Čisti miris stavite u prikladnu posudu.. Ne zaboravite svaki riblji sloj posipati solju, granuliranim šećerom i nasjeckanim začinima.

   

4. 
   
   
   

   Pokrivenu slanu ribu prekrijte ravnim tanjurom i stavite pod pritisak. U tom položaju grickalicu ostavite na sobnoj temperaturi dvanaest sati. Nakon tog vremena, svakako probajte miris sa solju. Proširite vrijeme soljenja ako je potrebno. Tijekom procesa soljenja, u posudi za ribu trebalo bi se oblikovati puno slane otopine.

   

5. Kad je slani miris gotov, prebacite ga u staklenu posudu i stavite u hladnjak za buduće skladištenje. Ne preporučuje se skladištenje radnog predmeta predugo. Mora se koristiti u roku od tjedan dana.. To je sve! Začinjeno veleposlanstvo mirisa kod kuće je gotovo. Sada možete kušati ukusnu i aromatičnu slanu ribu.

   

   Uživajte u jelu!