Sirup od lubenice - korak po korak recept s fotografijom za zimu, kako kuhati kod kuće

Opis

Sirup od lubenice - vrlo jednostavna zimska priprema, dijelom podsjeća na nardek. Za razliku od meda, sirup se priprema vrlo brzo i ne zahtijeva puno napora od vas. Ako sumnjate u kvalitetu okusa takve konzerviranja, pokušajte prvo zatvoriti malu staklenku prvo za zimu. Budite sigurni da ćete vi i vaši najmiliji cijeniti ne samo okus takvog praha, već i njegovu svestranost. Stvar je u tome što je sam sirup više od domaćeg poluproizvoda. Naravno, moguće ga je poslužiti u svom čistom obliku, iako nije racionalno. Bilo bi najrazumnije zimi kuhati razne poslastice od takvog sirupa..

Što se može pripremiti od takvog sirupa? Bilo što, sve je ograničeno samo vašom maštom. Trebali biste započeti s raznim pićima, radije hladnim nego vrućim. Nevjerojatna količina slatkiša može se napraviti od sirupa od lubenice, od lubenice žele do orijentalnog turskog užitka.

Jednostavan korak po korak recept za fotografije koji smo danas pripremili za vas detaljno će opisati postupak izrade sirupa od lubenice kod kuće. Koncentracija obratka neće biti previsoka, sirup će biti tekuć, a ne gust. Vrlo je jednostavno zatvoriti i pohraniti takav radni komad, dovoljno je udovoljiti osnovnim zahtjevima za cijelo čuvanje.

Započnimo izrađivati ​​ukusan, aromatičan i vrlo ljetni sirup od lubenice za zimu kod kuće!

Sastojci

• Lubenica 700 g kaše
• Granulirani šećer 300 g
• Limunska kiselina 1 prstohvat

koraci

1. Prvo što trebate učiniti prije nego što počnete pripremati takav sirup je odabrati pravu lubenicu. Za kuhanje nam treba kaša, ona bi trebala biti dovoljno mirisna i slatka. Nije vrlo teško odabrati zrelu lubenicu: njena boja treba biti ujednačena, stabljika je malo osušena, a zvuk je gluh i izrazit. Također, na radnoj površini vrijedi pripremiti ostatak sastojaka koji su nam potrebni za stvaranje konzerviranja. Nećemo koristiti nikakve dodatne začine, oni će samo iskriviti izvorni prirodni okus lubenice.

   
   
   
   

   

2. Iz guste kore izrezati pulpu lubenice, samo ne u samoj bazi, izrezati je na male komade kao što je prikazano na fotografiji i poslati u zdjelu blendera. Prvo, najbolje je osloboditi pulpu svih sjemenki: to će biti prikladno učiniti žličicom. Također možete pretvoriti kašu lubenice u pire na drugi način, na primjer, pomoću sitnog sita ili uređaja za obradu hrane..

   

3. Dobiveni pire treba podijeliti u čisti sok i malu količinu kolača, koji će i dalje ostati u zdjeli blendera. To se može postići jednostavnim probijanjem dobivenog pirea preko gaza. Ulijte razdvojeni sok u zdjelu i pošaljite ga na štednjak.

   

4. Donesite pročišćeni sok od lubenice do vrenja, smanjite vatru i dodajte mu malo limunske kiseline i sve pripremljenog granuliranog šećera. Masu u umaku miješajte isključivo drvenom žlicom, kako ni na koji način ne biste pokvarili okus ili boju sirupa.

   
   
   
   

   

   Kuhajte sirup od lubenice sljedećih 30-35 minuta dok se dovoljno ne zgusne. Tijekom tog vremena svi će se kristali šećera potpuno rastopiti, boja soka će postati dublja, a miris koncentriran. U procesu je najbolje periodično nastaviti miješati masu drvenom žlicom da se ne izgori do dna..

5. Otprilike 15 minuta prije konačne pripreme sirupa, šaljemo malu staklenu staklenku, temeljito opranu sodom, u pećnicu, sterilizirajući je zajedno s poklopcem. Vrući sirup ulijte u pripremljenu posudu pažljivo i polako koristeći lonac, jer će se inače čaša rasprsnuti od oštrog pada temperature. Odmah, staklenku čvrsto namotamo u prah, ohladimo i pošaljemo na čuvanje na tamno i hladno mjesto. Domaći sirup od lubenice spreman je za zimu, sada od njega možete napraviti razne ukusne koktele i neobične domaće slastice, potpuno prirodne i vrlo ljetne.

   

   Uživajte u jelu!