Detaljni foto recept za kuhanje kiselih rajčica s češnjakom i ocatom za zimu

Opis

Rajčice za zimu "Ježevi" - ne samo lijepa, već i nevjerojatno ukusna priprema. Kuhanje je čist užitak, štoviše, obavlja se vrlo brzo i jednostavno. Atraktivan pogled definitivno će primijetiti sva domaćinstva i gosti. I oni ljudi koji imaju čast kušati ovu nevjerojatnu ljepotu bit će oduševljeni. Spremite se s degustatorima podijeliti recept za ove aromatične rajčice koje lako mogu postati vaš potpis.

Prekrasne rajčice postat će ukras stola i izvrstan zalogaj, pomoći će razveseliti degustatore i osjećaj vlastite vrijednosti - domaćici. Pripremajući ovu zimsku jedinstvenu i neobičnu praznu češnjak i ocat, možete poboljšati svoje kulinarske vještine i steći nova znanja i vještine..

Ovaj kreativni postupak pomoći će vam da se riješite svojih svakodnevnih problema i uživate u duši. Rezultat će potaknuti mnoge domaćice na potragu za sličnim, ne manje zanimljivim receptima i pomoći će oživjeti najneobičniju od njih vlastitim rukama. Rado ćemo vam pomoći u tome. Ovaj neobični radni komad lako možete pripremiti kod kuće., ako koristite predloženi jednostavni recept za kuhanje sa fotografijama, koji prikazuju sve korake korak po korak. To će vam omogućiti da se još jednom uvjerite da je kuhanje s nama lako i zanimljivo.!

Sastojci

• Krem rajčice, 700 g
• Češnjak 4-5 klinčića
• Stolna sol 1/2 žlice l.
• Granulirani šećer 1,5 tbsp. l.
• Ocat 9%, 1/2 žlice.
• Voda 300-400 ml

koraci

1. Pripremite sve sastojke. Izmjerite potrebnu količinu granuliranog šećera, soli, vode i octa. Količina proizvoda navedena u receptu dovoljna je za pripremu litre staklenke rajčice "Ježevi".

   

2. Odaberite samo najljepše i najmanje šljive rajčice. Rajčice moraju biti zrele, čvrste i čvrste na dodir.. Količina navedena u receptu je uvjetna (iako će biti blizu ovoj težini), jer će u potpunosti ovisiti o veličini rajčice i njihovoj sočnosti. Rajčice temeljito isperite u toploj vodi, odvojite stabljike i plodove osušite papirnatim ručnicima. Preklopite u duboku zdjelu i počnite pripremati drugu najvažniju komponentu obratka.

   

3. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga kao što je prikazano na fotografiji. Kako biste brzo i lako uklonili ljepljivu koru, poslužite se malim trikom: češnjak prelijte hladnom vodom i pustite da kuha petnaest minuta. Luk će se odvojiti od glave točno pred našim očima, a može se lako očistiti oštrim nožem. Nakon sjeckanja češnjaka dobro operite nož, dasku i ruke, jer je tvrdoglavi miris začina puno teže oprati od svježeg.

   
   
   
   

   

4. Nakon što ste sve komponente pripremili, nastavite s najprijatnijim postupkom koji će vam omogućiti pravi užitak - pravljenje "ježeva". Uzmite čačkalicu za čačkalicu ili drveni kebab. Probušite rupe i umetnite komadiće češnjaka u njih. Količinu češnjaka prilagodite vlastitom nahođenju. Kao rezultat kulinarskog opuštanja, dobit ćete iste prekrasne rajčice kao na fotografiji.

   

5. Odložite ih na neko vrijeme i učinite nešto jednako potrebno. Isperite litru staklenke i poklopac s toplom vodom i sodom bikarbonom, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom. Isperite posuđe deset minuta.. Možete raditi točno onako kako je prikazano na fotografiji, ili možete pribjeći korištenju mikrovalne pećnice i sterilizirati staklenku u njoj, tako što ćete je trećinu napuniti vodom. Zatim kuhajte poklopac odvojeno dvije minute. Sa pokrova ovog dizajna obavezno uklonite gumenu brtvu prije bilo kakvog zagrijavanja, a nakon što se metal ohladio, uvijek ga vratite na prvobitno mjesto: na taj način će zadržati svoju elastičnost i moći će obavljati svoje izravne funkcije.

   

6. Pažljivo stavite "ježeve" u pripremljenu staklenku, a zatim ih napunite kipućom vodom. Rajčice ostavite da se strme i zagriju desetak minuta, prekrivajući staklenku sterilnim poklopcem. Ulijevanje litre limenke rajčice zahtijevat će ne više od petsto mililitara tekućine. Izlijte višak vode: ona nam više neće biti korisna.

   

7. Nakon isteka vremena, malo zamračene vode iz staklenke izlijte u lončić, otopite izmjerenu normu soli i granuliranog šećera u njoj, a zatim kuhajte tekućinu dvije minute na laganoj vatri. Za praktičnost koristite posebnu najlonsku kapu s otvorima za odvod i mlazom za usmjeravanje protoka.

   
   
   
   

   

8. Dok marinada ključa, izlijte prethodno izmjerenu količinu octa u staklenku rajčice, a zatim stavite kipuću vodu sa štednjaka.

   

9. Bez oklijevanja valjajte staklenku poklopcem "ježeva" i provjerite nepropusnost zatvarača tako da je položite na bok i nekoliko puta kotrljate po čistom i potpuno suhom stolu. Ako se na površini stola ne pojave kapljice marinade, obratno, okrenite radni komad naopako i omotajte ga toplim vunenim pokrivačem ili pamučnom dekom. Posudu ostavite u tom položaju sve dok se radni komad potpuno ne ohladi. To može potrajati oko jedan dan. Ohlađenu staklenku čuvajte točno kao i bilo koju drugu domaću konzerviranu hranu: u suhoj i dobro prozračenoj prostoriji sa konstantnom temperaturom ne većom od 15 Celzijevih stupnjeva tijekom kalendarske godine od trenutka pripreme.

   

10. Kao rezultat toga, dobit ćete istu lijepu staklenku rajčice s češnjakom kao na našoj fotografiji..

    

    Uživajte u jelu!