Salata od piletine i paprike. 7 najboljih recepata s fotografijama

Ljubitelji salata od pilećih predjela i pripremaju ih na različite načine: sitno narezane na listiće ili trakice, s dodacima u obliku orašastih plodova i drugih neobičnih sastojaka ... U ovim brojnim varijacijama i kombinacijama smatra se najboljim salata s piletinom i paprikom. Iako se ovaj dvojac češće koristi kao baza, eksperimenti se rade s raznim uključenjima i umacima. Lagani preljev od kiselog vrhnja ili kriške avokada uvelike će diverzificirati bilo koju salatu. Pogledajmo asortiman mogućih grickalica.

Salata od slatkog papra s krastavcima i pilećim prsa. Snow Maiden

Potrošači će cijeniti originalnost salate, koja uključuje kineski kupus. U njemu je važna veličina rezanja: sastojke ne treba sitno nasjeckati, a veliki komadi će ostati suhi. Zbog toga toliko popularna jednostavne lagane salate po principu grčkog ili kapreza.

Dakle, od proizvoda će vam trebati:

- 300 g pilećeg fileta (može se zamijeniti puretinom),

- pero luk,

- 2 slatke crvene paprike,

- pola glave kineskog kupusa,

- zeleni perje luk,

- 2 češnja češnjaka,

- 2 žlice kiselo vrhnje,

- 1 žlica. senf i soja sos,

- sol papar.

Pileći file narežite na uredne kockice, pržite u ulju i stavite u široku zdjelu. Crvene mesnate paprike izrezati na komade iste veličine i baciti na piletinu.

Zgnječen je luk zelenog perja. Polovina kupusa nije nasjeckana previše sitno. Spajanje izrezanih komponenata, salata s piletinom i paprikom miješati. Proizvodi za gorivo temeljito su samljeveni. Suha smjesa se položi na jelo i prelije umakom, posipa perjevim lukom.

Salata od slatkog papra s krastavcima i pilećim prsa. Začinjeno

Ovu začinjenu pileću salatu možete isprobati kao nadjev za sendvič ili poslužiti s pita kruhom, čipsom.

Na recept za salatu s paprikom i piletinom nužno je:

- 1 velika pileća fileta (kuhana) ili pileća kaša,

- 1 zvonasta paprika,

- pola čaše maslinovog ulja,

- 2 rajčice,

- lišće salate,

- korijander,

- 2 žlice sjeckani češnjak,

- trećina čaše limunovog soka ili limete,

- 2 žlice čili prah,

- 1 žličica mljeveni kumin,

- srednji luk.

Umutite maslinovo ulje sa sokom limete, čilijem u prahu, mljevenim kuminom i nasjeckanim (zdrobljenim) češnjakom. Dobivena začinjena mješavina pomiješana je s nasjeckanom kuhanom piletinom i slatkom paprom, listovima salate, cilantrom. Zelje možete jednostavno rastrgati rukama. Sjeckani čili papar dodaje se radi pikantnosti. Piletina "improvizirano" začinjena je solju i paprom, ukrašena kriškama rajčice, začinskim biljem.

Salata od slatkog papra s krastavcima i pilećim prsa. Uživanje

Naziv jela ispunit će očekivanja. Osim toga, iznenadit će vas s troškovima, kao i mnogi salate od slatkog papra. Predjelo "Salata od piletine, paprike i ananasa"Može se nazvati proračunskim kako u pogledu trajanja kuhanja, tako i cijena.

Sastojci za recept:

- 1 kuhani pileći file,

- 1 velika slatka paprika,

- 1 kisela jabuka,

- pola konzerve ananasa konzervirane,

- domaća majoneza.

Kuhana piletina se reže na kockice. Jabuku i slatku papriku nasjeckajte na trakice. Ananas (ako nije konzerviran u kockicama) nasjeckajte na male komadiće ili u trokut. Proizvodi se miješaju. Preporučljivo je pripremiti domaću majonezu za preljev. Po vrhu pospite raženim krutonima. Usput, recept se može promijeniti i pretvoriti u salata „Piletina sa paprikom i krastavcem"- i jabuka i krastavac vrlo su osvježavajući ukus, ali brzo se isušuju. Stoga salatu treba jesti brzo ili začiniti neposredno prije jela..

Roštilj salata

Megapopular Meksička salata s piletinom i paprikom na žaru prilično bogatog ukusa i hranjivih tvari.

A može biti i samostalno jelo.

Za njega vam trebaju:

- 2 slatke paprike različitih boja,

- 300 piletina na žaru,

- 2 češnja češnjaka,

- 4 mlada ušiju kukuruza,

- 1 žlica vino (šerija),

- 1 luk,

- četvrtina žlice. čili i origano,

- 3 žlice krema,

- sol, crni papar.

Zagrijte roštilj ili uključite pećnicu i postavite rešetku. Na njega se stavljaju kukuruzne kaše i prže ih 20 minuta, redovito se okrećući. Potom se slatka paprika položi na rešetku i drži se sa svake strane 4 minute. Nasjeckani luk prži se 3 minute.

Žitarice se režu od ohlađenog kukuruza. Pomiješajte vrhnje, šerpu, luk, čili papar, zdrobljeni češnjak, origano, sol. U smjesu se dodaju kukuruz i paprika. Lagano promiješajte bez da razbijete komade i ne pretvorite grickalicu u kašu. Smjesu stavite na tanjur, a na vrh stavite komade piletine. Za razliku od voljenih brzi zalogaji, salata s roštilja servirana topla.

Salata od slatkog papra s krastavcima i pilećim prsa. S avokadom

Bogat, pomalo oštar okus dimljene piletine omekšat će meso avokada. Ova kombinacija je također napravljena s prženom piletinom. Umak na salata s dimljenom piletinom i bugarskim paprom nije potrebno puno zahvaljujući soku od avokada, što povećava njegove koristi.

Za kuhanje uzmite:

- 1 zreli, oguljeni avokado,

- 150 g dimljene piletine,

- Romaina zelena salata,

- 1 krastavac,

- 1 zvonasta paprika,

- 1/2 šalice krutona,

- četvrtina luka,

- 1 žličica sok od limuna,

- 1 rajčica.

Sitno sjeckani avokado pomiješan je s limunovim sokom u dubokoj zdjeli salate. Tamo se dodaju listovi salate, pileće kriške, kriške rajčice, krastavci i luk narezan na kockice. Sve promiješajte. Po vrhu pospite krutone i poslužite grickalicu do stola.

Salata za predjelo

Punjene paprike poznate su kao vruće jelo. Ali možete to zamisliti kao hladnu užinu. U ovom su slučaju moguće razne mogućnosti kuhanja..

Jedna takva salata s piletinom, paprikom i gljivama trebat će vam:

- 500 g kuhane piletine,

- 8 bugarskih paprika,

- 100 g gljiva,

- 200 g oraha,

- 5 lukova salate,

- 3 češnja češnjaka,

- 2 pileća jaja,

- zelenilo,

- 2 žlice pšenično brašno,

- 200 ml pilećeg (malo masnoće) juha,

- 3 žlice mršavo ulje,

- 1 žlica jabuka otst,

- 2 lovorova lista,

- sol papar.

Sitno nasjeckana piletina pržena je na ulju, dok je začinjena solju i paprom. Gljive se prže odvojeno. Luk se nasjecka, pusti u tavi do zlatno smeđe boje, a zatim posipa brašnom i pomiješa. Ulijte juhu za prženje i kuhajte dresing umak.

Orasi se sjeckaju. Češnjak se sitno nasjecka. Tvrdo kuhana jaja se također tuče nožem. Jaja, češnjak, orašasti plodovi ulijemo u umak i umiješamo jaje Promiješati. Položite piletinu i gljive. Dobivenim mljevenim mesom napuni se pola slatke paprike. Pri posluživanju, da li predjelo s štapićima šunke i rakova ili topla predjela-salata, posuta biljem ili naribanim sirom.

Vrlo dobar Azijat salata s grahom, paprikom i piletinom. Često se koristi kao potpuna užina za ručak ili lagana večera. Grah se zamjenjuje šparogama ili grahom. Prelijte mješavinom tamnog sezamovog ulja, sojinog umaka i maslaca od kikirikija.