Topla tajlandska salata s govedinom i krastavcima - recept s korak po korak fotografijama kako kuhati dijetalno jelo s povrćem

Opis

Tajlandska salata s govedinom - privlačno azijsko jelo za koje se ispostavi da je nevjerojatno ukusno i aromatično. Ovo jelo skladno kombinira slatkoću, ljutost, gorčinu i kiselost. Istovremeno, zahvaljujući sastojcima sastava koji su pravilno odabrani u receptu, moguće je postići ravnotežu okusa, tako da nema osjećaja da postoji puno ili malo.

Dijeta salata od govedine jedno je od najzanimljivijih jela u tajlandskoj kuhinji. Hrana se servira topla. Zbog toga se često naziva vrućim. Ponekad, osim povrća navedenog u receptu, sastav uključuje i paprike.

Vrlo je važno temeljito isprati salate od kupusa i rezati tvrdu stabljiku. Neće vam trebati. Ako izostavite ovu preporuku, okus jela može biti ugrožen. Osim toga, lišće zelene salate ne treba samo oprati, već i temeljito osušiti..

Stoga se prebacimo na kuhanje salate od tajlandske govedine. Za to smo pripremili vizualni recept, koji je ilustriran fotografijama po korak. Neće biti teško kuhati jelo koristeći ga.. Zapamtite da biste idealno trebali koristiti wok, ali ako ga nemate, to će učiniti običan wok.. Po želji, prije posluživanja, jelo možete dodatno ukrasiti sjemenkama sezama. Ali ovo je neobavezni sastojak..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Govedina 250 g
• Zelena salata 100 g
• Trešnja 5 kom.
• Krastavci 0,5 kom.
• 1/4 luka.
• Peršin 0,5 kom.
• Cilantro (korijander) 0,5 kom.
• Kikiriki 100 g
• Metvice 2 grančice
• Maslinovo ulje po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Češnjak 2 češnja
• Čili papar 1 kom.
• Granulirani šećer 2 tsp.
• Riblji umak 2 žlice.
• Limunov sok - 3 žlice.

koraci

1. Počet ćemo kuhati tajlandsku salatu s govedinom u skladu s vizualnim detaljnim foto receptu stvaranjem preljeva. Ogulite češnjak, operite i osušite. Operite čili papričicama i odrežite željeni komad ovisno o svojim ukusnim preferencijama: za one koji vole oštrije, možete uzeti cijelu, a za one koji ne vole okus gorenja, dovoljno je 0,25-0,5 komada. Peršin i cilantro operite, izvadite listove i stavite ih na pleh, trebat će vam kasnije. Stabljike osušite i sitno nasjeckajte. Stavite stabljike, češnjak i čili u zdjelu ili u mort.

   

2. Sve samljeti u stanje kaše na prikladan način.

   
   
   
   

   

3. Dalje dodajte u nasjeckanu masu jednu žlicu maslinovog ulja, tri žlice soka od limete, dvije žlice ribljeg umaka, dvije žličice šećera i malo crnog papra. Promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatka. Uklonite uzorak i po potrebi dodajte malo soli.

   

4. Zatim započinjemo s pripremanjem povrća. Prvo temeljito isperite salatu. Prikladno je to učiniti u velikoj tavi. Rastavite glavice kupusa na lišće i ostavite ih u vodi oko pet minuta. Zatim izvadite salatu, ocijedite vodu i isperite lišće pod tekućom vodom. Odbacite tvrdu stabljiku, izrežite pečate s lišća. Svi tvrdi dijelovi nisu potrebni. Preostale lišće potrebno je uviti u cijev i izrezati na male komade, čija je širina oko 1-2 centimetra. Nakon toga, ostavite lišće da se osuši, s vremena na vrijeme prevrćući ih kako biste se točno riješili suvišne vlage.. Kao rezultat toga, lišće bi trebalo biti gotovo potpuno suho. Svaka vlaga pokvarit će okus jelu jer će isušiti i razrijediti preljev..

   

5. Sada pripremite krastavac. Treba ga oprati, osušiti i izrezati na srednje velike polovine, čija je širina oko pola centimetra. Operite limun i cherry rajčicu, u potonjem trebate izrezati brtve preostale od stabljike. Dalje, rajčicu narežite na polovice. Limun treba narezati na tanke četvrtine.

   

6. 
   
   
   

   Nakon toga možete prijeći na pripremu govedine. Uzmite svježe meso i operite ga pod tekućom vodom. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva da se zagrije. Komad mesa treba biti papar i sol s obje strane. Dalje, pošaljite ga u tavu s zagrijanim biljnim uljem. Pržite sastojak s obje strane oko jedne do dvije minute. Treba stvoriti smeđu koricu. Nakon toga meso se prebacuje u pećnicu, koja se do tada ugrijala, i kuha se osam do deset minuta.. Zatim izvadite proizvod iz pećnice, ostavite da odstoji deset minuta. Zatim narežite govedinu na male komade..

   

7. Uzmite kikiriki, po potrebi ga ogulite i pošaljite na prethodno zagrijanu suhu tavu. Pecite dvije do tri minute za aromu i bogatiji orašasti okus.

   

8. Sada uzmite prikladno jelo za posluživanje vaše tajlandske hrane. U nju stavite lišće salate. Na vrhu rasporedite rajčice i krastavce.

   

9. Nadalje, kikiriki se dodaje u salatu u cjelini ili zgnječen do stanja mrvice, kriške govedine, lišće peršina, cilantro i metvica. Zatim se jelo napuni pripremljenim preljevom. Po želji, ljute paprike možete dodatno izrezati na kriške i dodati u salatu. To je sve, topla tajlandska salata od govedine, napravljena prema jednostavnom receptu za fotografije s fotografijama po korak, spremna je. Poslužite ga i okusite. Uživajte u jelu!