Ratatouille sa sirom - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati klasično jelo s patlidžanom i rajčicom u pećnici

Opis

Ratatouille sa sirom - ovo je svijetlo i vrlo ukusno povrtno jelo bez mesa, čiji je opisani recept posuđen iz istoimenog crtića. Delicija se smatra klasičnim francuskim jelom, a originalni izgled i prezentacija izmišljeni su posebno za crtić "Ratatouille". Ovo jelo je vrlo ukusno i apsolutno ga svi vole. Zbog činjenice da sadrži samo povrće, nije previsoko kaloričan. Zato ne brinite one koji su na dijeti i pridržavaju se PP-a.

Naravno, možete napraviti jelo bez sira, ali vjerujte mi, ispada s njim puno bolje i ukusnije. Ovo prekrasno klasično jelo poslužuje se za rođendane, razne proslave i praznike, a gosti jednostavno oduševljavaju ratatouille. Uvjerite se vlastitim iskustvom da je to doista tako.

Budući da postupak kuhanja ne traje dugo, ne morate dugo stajati kod štednjaka. Sve što trebate je usitniti povrće, pripremiti preljev i poslati poslasticu da se peče. Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. Kao dodatak koristite meso, prženi krumpir ili pire. Tvrdi sir možete zamijeniti mozzarelom. Okus jela uopće se neće pogoršati.

Ne gubite vrijeme. Napravite izvorni ratatouille sira kod kuće. Za ilustrativni primjer upotrijebite naš recept i korak po korak fotografije.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Patlidžan 2 kom.
• Tikvice 2 kom.
• Rajčica 3 kom.
• Slatka paprika 6 kom.
• Luk 3 kom.
• Sir 50 g
• Češnjak 4 češnja
• Zeleno po ukusu
• Maslinovo ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Timijan (timijan) po ukusu

koraci

1. Započnite kuhanje pranjem povrća navedenog u sastojcima. Zatim uzmite plave, tikvice, 2 rajčice i narežite na tanke krugove (debljine oko 4-5 mm). Svu hranu stavite u duboku zdjelu.

   

2. Napravite umak od ratatouille. Da biste to učinili, trebate staviti čiste paprike na lim za pečenje i poslati ih u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.. Pecite povrće 30-45 minuta. Treba ih lagano popržiti.

   

3. Ogulite luk i izrežite češnjak na klinčiće. Isperite sastojke i samljeti ih.

   

4. Napravite mali poprečni rez na 1 rajčicu i stavite u tepsiju.. Prelijte kipućom vodom i ostavite u njoj 3-5 minuta. Nakon toga uklonite kožicu i narežite povrće na male komade..

   
   
   
   

   

5. Čim se paprike ispeku, ohladite ih i također uklonite kožicu, uklanjajte sjemenke stabljikom. Zatim narežite papriku na kockice.

   

6. Stavite tavu na štednjak i dodajte joj maslinovo ulje. Posudu prethodno zagrijte i narežite nasjeckani luk i češnjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri da spriječite izgaranje hrane.

   

7. Nakon 3 minute dodajte papriku u tavu. Promiješati.

   

8. Zatim dodajte rajčici ostale sastojke i kuhajte 5-8 minuta..

   

9. Nakon naznačenog vremena, ostavite da se pečenka ohladi i prebacite je u blender.. Samljeti dok ne postane glatko i dodati zeleni timijan. Ponovo promiješajte.

   

10. 
    
    
    

    Pripremite posudu za pečenje i smjesu rasporedite po cijeloj površini. Ravnomjerno rasporedite.

    

11. Povrće stavite povrćem, a budite sigurni da ih izmjenjujete: patlidžan, tikvice i rajčica, kao što je prikazano na korak po korak fotografije recepta. Pokušajte da povrće čvrsto drži zajedno. Potrljajte malo tvrdog sira.

    

12. Napravite aromatičan umak. Uzmite češnjak i stisnite ga kroz prešu u pladanj. Kombinirajte ga s maslinovim uljem, solju, crnim paprom i timijanom. Temeljito promiješajte vilicom.

    

13. Prelijte pripremljeni preljev preko povrća.

    

14. Nakon toga obložite lim za pečenje hranu folijom. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pošaljite poslasticu da se peče 50-60 minuta.

    

15. To je sve, izvadite jelo iz pećnice i poslužite ga do stola. Probajte kako je ukusno i aromatično ispalo originalni ratatouille sa sirom! Nadamo se da ćete ovo jelo kuhati više puta prema našem detaljnom receptu s fotografijom. Uživajte u jelu!