Kako pravilno miješati koktel?

Prema dugoj tradiciji koja datira više stoljeća, alkoholni koktel sastoji se od rashlađenog alkoholnog pića različite jačine različitih okusa. Obično se koktel poslužuje kao aperitiv. Danas je moderno koristiti pjenušava i jednostavna vina kao bazu..

Kokteli se mogu pripremiti od ogromnog broja sastojaka, ali uvijek je osnova jedan ili više alkoholnih pića odjednom, a zatim se dodaju sokovi, voće i bobice, jaja, mlijeko, začini ili čak začini. Kreatori ukusnih pića neprestano eksperimentiraju s pripremom. I ne dijele najintimnije tajne. Stoga prema vlastitom nahođenju također možete promijeniti skup komponenata ili tehnologije..

Brojni recepti za koktele pretpostavljaju da ćete miješati koktel u shakeru, ali način miješanja prvenstveno ovisi o svojstvima pića koja se koriste u receptu. Ako se tekućine iste gustoće dovoljno lako miješaju ručno, tada se likeri, na primjer, šampanjac, miješaju prilično loše. Pri miješanju koktela treba imati na umu da previše snažno šlaganje može zamutiti napitak..

Snažno miješanje potrebno je samo ako pića imaju vrlo različitu gustoću. Uvijek koristite shaker za snažno miješanje. Ako se želite istovremeno miješati i ohladiti, u shaker možete staviti kockice leda. Kada miješate koktel, cjedilo neće dozvoliti da led uđe u čašu, ali će istovremeno dati željenu temperaturu..

Ako recept sadrži čvrste sastojke, a zatim ga pomiješajte u blenderu. Blender će pročistiti voće i drobiti led, omogućavajući na primjer, daiquiri, smrznuti voćni napitak ugodne zrnaste teksture.

Led se dodaje alkoholnim koktelima, ne samo radi hlađenja. Dok kockice leda hlade piće s najmanje vode, zdrobljeni led daje mu posebnu strukturu i istodobno malo razrjeđuje alkohol. Osim toga, led uvijek izgleda vrlo impresivno pod električnom svjetlošću u prozirnom staklu. Usput, ukrašavanje je zasebna tema..

Kako ukrasiti čašu? Kao ukras trebate odabrati aditive koji naglašavaju okus koktela ili dodati mrlju svijetle boje. Slatko ili kiselo voće savršeno će naglasiti okus voćne baze, a masline će savršeno nadopuniti jak alkohol.