Kompot od višnje za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

Što se može reći kompot od trešnje za zimu? Ovo je jedna od najjednostavnijih i najprihvatljivijih praznina za zimu, koja će vam uvijek dobro doći tijekom zimskih mjeseci. Ukusno domaće piće bit će izvrsna zamjena za kupljenu soda, tijelo će od nje imati samo koristi. Ako su trešnje ove godine bile posebno ružne na vašoj ljetnoj kućici, a uspjeli ste prikupiti bogatu žetvu, onda ovaj jednostavan recept ponovite kod kuće.

Kompot od višnje za zimu

Za kompot od trešnje za zimu možete koristiti bilo koju bobicu, sa ili bez sjemenki. Piće će biti posebno ukusno ako kombinirate nekoliko vrsta bobica i voća koje možete pripremiti kompot od višnje s kruškom ili šljiva, s jabukama i malinama. Ukratko, staklenka može sadržavati bilo voće i bobice koje ste sakupili sa svoje web lokacije. Što više sastojaka, to će biti bogatiji okus domaćeg napitka, a njegova se aroma neće uspoređivati ​​ni s čim..

No prvo ćemo detaljnije pogledati recept u kojem će biti prisutne samo trešnje, ovo nije koncentrirano piće, tako da ga prije pijenja ne trebate razrjeđivati ​​vodom. U receptu se navodi broj sastojaka koji bi trebao biti dovoljan za pripremanje pet staklenki od tri litre.

• Bobice - kanta od pet litara

• Šećer - jedan i pol kilograma

• Voda

• Svježe listiće mente ostavlja po ukusu

Po želji možete promijeniti shemu kuhanja kompot od višnje za zimu, recepti mogu biti bez šećera, a svejedno takva će se prazan pohraniti u gradskom stanu. S mentu možete potpuno isključiti listu sastojaka, ali ovaj će sastojak dodati piću bogatu aromu, svježinu, pa uvijek u bočicu dodamo nekoliko grančica.

Od početka je potrebno pripremiti spremnik za konzerviranje, ovdje postupak pripreme ne treba puno vremena, jer boce ne treba sterilizirati parom, već ih samo temeljito isprati otopinom sode. Poklopci se moraju staviti kuhati i držati u vodi dok ne zatreba..

Najviše vremena ćete potrošiti na bobice: trešnja koja se skuplja s stabla mora se sortirati, uklanjati grančice i trule bobice, a zatim sakupljeni usjev mora se temeljito oprati kako biste uklonili svo smeće. Kao što vidite, ovo može potrajati i do sat vremena. Pripremljena bobica mora se raspodijeliti u jednakim dijelovima u staklenke, a po želji poslati i nekoliko stapki metvice u staklenke, prethodno ih oprati tekućom vodom.

Sada nam treba čajnik s kipućom vodom, koji se mora sipati u staklenku do samog vrata, pokriti željeznim poklopcem na vrhu i ostaviti najmanje 30 minuta. Tijekom tog vremena, bobice će se odreći dijela svog soka i mirisa tekućine, a mi ćemo ga koristiti za pripremu punjenja.

Za ispuštanje tekućine iz svih limenki u jednu zdjelu, potreban nam je poseban plastični poklopac s rupama. Sada morate poslati granulirani šećer u vodu, računali smo na 300 grama za svaku trolitarsku limenku, količinu šećera možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Stavite tavu na vatru i kuhajte nekoliko minuta, miješajući, da se zrna šećera otope.

Odmah s vatre vreli sirup mora uliti u staklenke, zatvoriti poklopcima i ostaviti ispod pokrivača dok se ne ohladi, okrenuvši ih naopako. Kompot od višnje za zimu mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, glavna stvar je da sunčeve zrake ne padaju na šavove, stoga je bolje opremiti mjesto za skladištenje u smočnici.

Kompot od višnje za zimu: jednostavan recept

Gotovo uvijek pripremljeni kompot od višnje sa sjemenkama za zimu, samo vrlo pažljive domaćice radije uklanjaju sjeme iz bobica. Taj je postupak toliko dugotrajan da može potrajati nekoliko sati za jednu kantu, a također ćete izgubiti dragocjeni sok od višnje tijekom pittinga..

Nevjerojatno popularan kompot od voća i bobica, za koji možete koristiti bilo koje voće i bobice. Bit će ukusno kompot od višnje, koju djeca posebno vole, ali za odrasle je nužno pripremiti vitaminski napitak, koji će uz zdrave višnje sadržavati i crnu ribizlu. Može se napraviti pravi vitaminski koktel.

priprema kompot od višnje za zimu bez sterilizacije, budući da svaki recept pretpostavlja dva punjenja kipuće vode. Zahvaljujući ovoj tehnici, mnoge domaćice preskaču fazu sterilizacije limenki, ali one se prije konzerviranja moraju temeljito oprati. Ako ostanu i najmanje čestice prljavštine, obrat može nestati, a svi vaši napori bit će uzaludni.

Odlučili smo staviti bobice trešnje zajedno sa ribizlom u jednu staklenku. Piće će imati svijetlu boju i bogat bobičast okus, zimi je idealno za stol, a možete ga piti i hladno (ravno iz konzerve) i vruće, ako se malo zagrijava.

Izračunavajući broj sastojaka za jednu trolitarsku limenku, dobivamo:

• 
  
  
  

  čaša bobica trešanja

• čaša crnog ribizla

• dvije šalice granuliranog šećera

• 2,5 litre čiste vode

Ovdje ćemo ponoviti iste korake, kako napraviti kompot od trešnje za zimu, kao u prethodnom receptu. Prvi korak je ispiranje bobica tekućom vodom. Prvo se u staklenku stavi trešnja, a zatim je red crne ribizle. Usput, crna ribizla može se poslati u staklenku zajedno s grančicama. Ne samo da će crna biti odličan dodatak napitku od trešanja, možete dodati i crvenu i bijelu ribizlu, ogrozdu i druge sorte bobica koje uzgajate na svom vrtnom zemljištu..

Kad prvi put prelijete kipuću vodu preko staklenke bobica, ostavite je takvu kakva jest, prekrivenu poklopcem, najmanje 20 minuta. U ovoj fazi ne pričvršćujemo kapke, već ih jednostavno stavljamo na vrat. Nakon 20 minuta, svu tekućinu treba ispasti u tavu, upravo ćemo na osnovu te tekućine pripremiti sirup za punjenje bobica bobica.

Bolje je ne smanjivati ​​količinu šećera koja je navedena u receptu, jer ako nema dovoljno šećera, tada i kompot može fermentirati. I želimo uživati ​​u njegovom ukusu i blagodatima tijekom cijele zime. Šećer se mora pomiješati s vodom u tavi, kuhati samo par minuta da se zrna otope, a zatim sipati u boce, odmah ih stegnuti poklopcima..

Već ste spremni kompot od višnje za zimu, jednostavan recept dostupno svakoj domaćici, ali za takve praznine neophodno je pripremiti mjesto za odlaganje tako da nije vruće i mračno.