Kompot od marelice i trešnje

Pripremite kompot od marelica i trešanja za zimu, a moj recept s fotografijom pomoći će vam u tome.
Domaća pića dobro uklanjaju žeđ ljeti, kada na dačama ima obilje voća i bobica, možete ih kuhati barem svaki dan. Zimi kompoti mogu postati izvor vitamina i minerala, samo da se sačuvaju, moraju se poštivati ​​brojni uvjeti.
Nudimo najlakši način pripreme kompota bez sterilizacije, u kojem će se sačuvati mnogo vitamina.
Marelice i trešnje savršeno se nadopunjuju, u takvoj kombinaciji možete kuhati ne samo kompote, već i džemove, konzerve, konfure. Mrlje od ovih voća i bobica imaju lijepu boju, ugodnu aromu i okus. Usput, kao opcija, možete uviti kompot od marelice s trešnjama i zvjezdanim anisom za zimu.



Za pripremu kompota od marelice i trešnje trebat će vam sljedeći sastojci:
- marelice - 1,5 kg,
- trešnja - 1-2 šalice,
- šećer -200-300 gr. po litri vode,
- 1/2 žličice limunske kiseline.



Za kompot je najbolje odabrati samo tvrde trešnje. Preporučljivo je odabrati i marelice koje se ne prezre. Ne preporučuje se uzimati zelene, jer će kompotu dodati gorčinu, prezreli će puzati.
Prije svega, morate riješiti trešnje, ukloniti lišće, grančice koje često padaju tijekom sakupljanja, a zatim temeljito isprati, dvaput mijenjati vodu.



Trešnje ne vole višak vlage, ne bi ih trebale dugo zadržavati u vodi, pa odmah stavljamo bobicu u drugar i pustimo da višak vode iscuri.
Zatim pripremamo marelice, isperemo ih u vodi.



Banke treba pripremiti unaprijed. Treba ih sterilizirati. To se može učiniti na dva načina. Konzerve stavite u posudu s parom ili ih dvaput prelijte kipućom vodom.
U pripremljene staklenke stavite sloj marelice. Zatim položimo red trešanja.



i još jedan sloj marelice.



Staklenke napunimo marelicama i trešnjama za otprilike jednu trećinu ili polovinu.
Prelijte kipuću vodu preko pripremljenih staklenki napunjenih voćem i bobicama. To radimo pažljivo kako se staklenke ne bi rasprsnule od iznenadnog zagrijavanja..



Prelijte kipuću vodu preko ruba, pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta.
Priprema sirupa.
Iscijedimo vodu u posudu za umake, dodamo šećer prema receptu. Dovedite sirup do vrenja.



Voće i bobice prelijte vrućim sirupom.



Staklenke stežemo pripremljenim sterilnim poklopcima.



Okrećemo banke i provjeravamo da li postoje curenja. Staklenke ostavimo da se ohlade do jutra.



Kompot od marelice i trešnje pripremljen prema ovom receptu zadovoljit će vaše voljene i oduševiti djecu. Konzervirane bobice i voće mogu se koristiti za pravljenje voćnih salata, kao i za ukrašavanje slastica.



Također pokušajte kuhati mirisni kompot od višnje i marelice za zimu.