Kako napraviti kompot od šljive kod kuće

Šljive sadrže vitamine skupina A, B i P, kao i elemente u tragovima kao što su magnezij, kalij i fosfor. Ovo voće je korisno čak i u osušenom stanju, a ako pripremite napitak za zimu, može spasiti tijelo od nedostatka vitamina. Ovo voće ima blagi laksativni učinak i povećava apetit, ali istovremeno savršeno uklanja razne toksine iz tijela. Piće od ovog proizvoda, poput kompota od šljiva od zime za zimu ili sok od šljiva, preporučuje piće kod ateroskleroze, reumatizma, bolesti bubrega, pa čak i gihta. Ukusna i zdrava i šljiva u sirupu za zimu.

Tajna je njegova jednostavnost. Ako u kuhinji ima šećera, vode i puno šljiva, možete pripremiti prekrasan napitak za zimu za cijelu obitelj. Voće treba pažljivo razvrstati kako ne bi došlo do trulog ploda. Prezrela (meka) šljiva može se s mirom koristiti za piće.

Sastojci za kompot od šljiva:

• 350-400 g šljive
• 330 grama šećera
• 3 litre vode

Kompot od šljive za zimske recepte:

1. Staklenke steriliziramo. Najprije morate temeljito oprati spremnik, a zatim ga staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva dok je još mokra. Kad se spremnici potpuno osuše, mogu se izvaditi. Također možete sterilizirati u mikrovalnoj, za to u posudu ulite 1 cm vode i stavite je u mikrovalnu na 3-5 minuta (dok voda ne proključa). Tako se limenke mogu koristiti za šivenje.
2. Pažljivo operite glavno punilo. Ovaj recept ne treba uklanjati sjemenke s plodova..
3. Voće stavljamo u posude (približno 350 grama u jednu 3-litarsku staklenku)
4. Dalje, trebate pripremiti sirup. Za staklenku od 3 litre potrebno je prokuhati 9 litara vode.
5. Ulijte šećer, neprestano miješajući. Potrebno je da se potpuno otopi. Dovedite smjesu do vrenja i ostavite da kuha još 5 minuta.
6. Sipati sirup u voće vrlo polako i pažljivo. Ako nalijete sirup naglo, posuda može puknuti..
7. Staklenke razvaljamo sterilnim poklopcima, pokrijemo ih bilo kojim pokrivačem i postavimo ih na jedan dan naopako.
8. Čuvajte piće na tamnom mjestu.

Kompot od šljive i jabuke "Jesenji san"

Iz plodova koji raste u vašoj seoskoj kući možete napraviti vrlo ukusan i zdrav napitak. Ove dvije biljke su u savršenom skladu i nadopunjuju se jedna s drugom. Takav kompot ugodno je piti u bilo koje doba godine, a njegova proizvodnja ne zahtijeva mnogo napora..

Sastojci za 3 litre pića:

• 6 jabuka
• 15 šljiva
• 330 grama šećera
• 2 l vode.

Šljive od šljiva za zimske recepte:

1. Steriliziramo tri litre.
2. Operimo i sortiramo plodove. Prerezali smo ih na pola, uklanjajući kosti.
3. Jabuke temeljito operite, samo da ne narušite integritet kore. Izrežite voće na 4 komada.
4. Ulijte sve plodove u staklenku (trebali bi prekrivati ​​polovicu, ako nema dovoljno voća, najbolje je dodati).
5. Ulijte kipuću vodu preko voća, zatvorite posudu ne-silikonskim poklopcem, izlijte vodu nakon otprilike 10-15 minuta.
6. Izrada sirupa. Prokuhamo vodu, ulijemo šećer, neprestano miješajući. Dovedite smjesu do vrenja i pričekajte još 3-5 minuta. Vatra ne treba biti prevelika, inače ćemo početi paliti. Trebate stalno miješati sirup, najbolje je to učiniti drvenom žlicom.
7. Sipati sirup prelijte na ostale veze. Piće smo smotali, preokrenuli. Pokrivamo pokrivačem, stavimo na tamno mjesto na dan. Dakle, kompot od šljive spreman je za zimu, recept mu je jednostavan.

Kompot od šljive za zimu s ananasom "Exotic"

Ovaj recept je za ljubitelje kiselih. Ananas je nestandardna opcija za pripremu napitka za zimu. Vrlo ukusan i originalan, iako ne u potpunosti ekonomičan, ovaj će koktel od šljiva i ananasa oduševiti prijatelje i obitelj. Recept za kompot od šljiva za zimu je jednostavan, trajat će ne više od 40 minuta.

Sastojci za 3 litre pića:

• 10 šljiva
• Svježi ananas
• Sok od jednog limuna
• 400 grama šećera
• 2l vode.

Postupak kuhanja:

1. Ananas treba biti zreo, ne prevelik. Voće operite, ogulite i ogulite. Tada trebate izrezati tvrdu jezgru.
2. Ananas narežite na pola prstena, a zatim na kriške.
3. Voće sortirajte, operite, prepolovite i odbacite sjemenke.
4. Sterilizirati spremnike.
5. Ananas preklopite čvrsto na dno posude. Po vrhu pospite šljive.
6. Prelijte kipućom vodom preko voća, poklopite i ostavite 15 minuta. Voda se mora polako sipati, inače će se limenka ispucati. Ako se to dogodi, staklenku morate izbaciti zajedno sa sastojcima, jer oni više nisu jestivi..
7. U to vrijeme pripremite sirup. Prokuhajte vodu i postepeno dodajte šećer. Stalno miješajte kako se ne bi formirale grudice i ne bi izgorjele.
8. Ispraznite staklenku.
9. Prelijte sirup preko voća. Zaveži se. Pokrijte poklopcem, preokrenite, pokrijte pokrivačem, preklopite na tamnom mjestu dok se potpuno ne ohladi.

Kompot od šljive i trešnje "Berry Breeze"

Ovaj napitak je vrlo ukusan i zdrav. Ne treba puno vremena za pripremu, a čak i najnoviji kuhar može to napraviti. Odaberite voće svježe, meke šljive nisu prikladne za ovaj recept. Trešnje treba koristiti svježe, smrznute neće raditi. Takav se napitak može zarolati za zimu, ili ga možete popiti odmah nakon kuhanja..

Sastojci za 3 litre pića:

• 10 šljiva
• Trešnje po ukusu (oko 300 grama)
• 1-2 litre vode
• 300-400 grama šećera (ovisno o kiselosti bobica)

Recepti od šljiva za zimu:

1. Sterilizirajte spremnik.
2. Operite i sortirajte bobice i voće. Ovaj kompot od šljiva sa sjemenkama za zimu. Plodove je poželjno ostaviti cijele, bez pukotina. Dobro isperite vrućom vodom (ali ne ključalom).
3. Napunite spremnik do "ramena" bobicama.
4. Napravite sirup. Da biste to učinili, trebate kuhati vodu i polako dodavati šećer, neprestano miješajući.
5. Ulijte sirup.
6. Posudu stavite u lonac s hladnom vodom i stavite na vatru (nemojte zatvoriti staklenku, možete je pokriti samo poklopcem). Vatra bi trebala biti mala da se plodovi ne rasprsnu i zagrijavaju ravnomjerno. Voda bi trebala biti oko 85 stupnjeva. Zato držite limenke u vodi 10-15 minuta.
7. Izvadite spremnik, obrišite ručnikom i razvaljajte.

Kompot od šljive, marelice i oraha "Sa žlicom"

Šljiva ima vrlo osjetljiv okus koji može biti ukrašen svim vrstama aditiva. U ovaj se napitak često dodaju začini poput klinčića, đumbira, cimeta, vanilije i drugih. Vrlo je korisno naglasiti okus ovog voća s drugim voćem: kruškama, trešnjama, grožđem, breskvama. Marelice i šljive odlično se slažu jedna s drugom. Ovo udruženje stvara izvrstan okus, a dodavanje orašastih plodova dodati će začin piću..

Sastojci za 3 litre pića:

• Jedan i pol kilograma šljive
• Orašasti plodovi (bilo koji ukus, ali ne premali) - količina ovisi o veličini voća
• Marelice - komadići 2-3
• Granulirani šećer - 800 grama
• Voda

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo i peremo voće.
2. Na plodu napravimo uzdužni rez i pažljivo uklonimo sjemenke. Voće mora ostati netaknuto, bez oštećenja (osim posjekotina).
3. Operite orahe i potopite u kipuću vodu 5 minuta. Zatim temeljito ogulite.
4. Na mjesto gdje je jama bila kod šljive umetamo matice.
5. Steriliziramo spremnike.
6. Na dno stavljamo punjene plodove.
7. Izvadimo sjemenke marelica, plod narežemo na kolutiće.
8. Stavite prstenove marelice na šljive.
9. Sve napunite kipućom vodom (pažljivo da staklenke ne puknu). Zatvorite poklopcem i ostavite 1-15 minuta.
10. Ulijte vodu u tavu, stavite na vatru. Polako dodajte granulirani šećer, neprestano miješajući. Kuhajte dok se potpuno ne otopi. Kad sirup prokuha, trebate ga kuhati još 5 minuta.
11. Sipati sirup u staklenke s voćem. Zamotajte, zamotajte u deku dok se potpuno ne ohladi.

Ako nakon kuhanja još uvijek imate marelice, onda možete kuhati od njih sok od marelice, upute za izradu kojih smo također dodali u našu zbirku recepata na web mjestu.

Kompot od šljive i gloga "Crvena bobica"

Glog je ukusna i zdrava biljka. Bobice gloga ne mogu se dugo skladištiti, pa se često koriste za valjanje delova za zimu. Glog i šljiva međusobno su vrlo korisni. Ne treba puno vremena da se napravi ovaj nektar, on će donijeti puno koristi i uživanja cijeloj obitelji..

Sastojci za 3 litre pića:

• 200 grama gloga (bobice)
• 7-10 šljiva
• 350 grama šećera
• Voda

Recept od kompota od šljive:

1. Trebali biste kupiti samo svježe bobice. Dobro isperite, izdvojite i uklonite stabljike.
2. Steriliziramo limenke.
3. Glog stavimo na dno posude. Ne trebate ga oguliti od kostiju.
4. Prolazimo, plod moj. Prerežite ga na pola, izvadite kosti.
5. Stavili smo ih na vrh gloga. Sve možete miješati drvenom žlicom, samo nježno kako ne biste pretvorili plodove u kašu.
6. Sirup za kuhanje. Uzimamo vodu, prokuhamo, dodamo šećer, neprestano miješajući smjesu. Nakon vrenja i potpunog otapanja šećera, pričekajte još 5 minuta.
7. Sipati sirup prelijte s ostalim sastojcima. Ulijte polako da se staklenke ne rasprsnu.
8. Konzerviramo limenke, zamotamo ih u deku i preokrećemo. Ne uklanjajte pokrivač dok se potpuno ne ohladi. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Pijte hladno.

Prilikom kuhanja kompota, kako od šljiva, tako i iz ostalih sastojaka, važno je poštivati ​​higijenske standarde. Banke moraju biti sterilizirane, neće trebati puno vremena i truda. Ako ne sterilizirate limenke, u najboljem slučaju piće će se pogoršati, u najgorem slučaju - netko će se otrovati. Isto vrijedi i za voće. Od gljive od trulog, previše mekog voća nema potrebe pripremati nasipe za zimu. Ova je opcija dobra za džem, ali ne i za kompot. Konzerve s pićem čuvajte na tamnom mjestu, izravnom suncu. Ako je spremnik stalno izložen promjenama temperature (pohranjuje se u blizini baterije ili u blizini prozora), može puknuti. Ni u kojem slučaju ne smijete piti piće nakon što se konzerva ispucala.

Ako nakon kuhanja još imate bobice gloga, tada možete kuhati od njih kompot od gloga, upute za izradu kojih smo također dodali u našu zbirku recepata na web mjestu.