Kuhanje pića od crvene ribizle za zimu

Crvena ribizla je ukusna, blago kisela bobica. Vjerojatno, upravo zbog kiselosti recepti s crvenom ribizlom zahtijevaju veliku količinu šećera. Ali kompot se može pripremiti bez šećera uopće i dodati ga po ukusu već gotovom napitku. U ribizlu možete dodati druge bobice ili možete pokušati dodati voće. Ploče crvene ribizle dobre su ne samo uz osvježavajuću kiselost, već i ugodne boje.

Crvena ribizla nije baš prikladna za pravljenje pića bez dodavanja drugih bobica, ali u kombinaciji s crnom ribizlom, ispasti će se recepti za kompote za zimu jednostavno prekrasnih okusa i boje. Osim toga, takve bobice obično sazrijevaju u isto vrijeme i od njih je prikladno pripremiti praznine..

Potrebni sastojci:

• Zrela ribizla - 500 gr;
• Crna ribizla - 500 gr;
• Granulirani šećer - 3 čaše;
• Naranča - ½ komada;
• Voda - 2,5 litre.

Kako zatvoriti kompot za zimu:

1. Sortu ribizle izvadite, uklonite stabljike, isperite i prebacite na drugar za odvod viška vode;
2. Dok tekućina istječe, možete kuhati sirup, staviti vodu na štednjak, staviti do vrenja, dodati granulirani šećer i kuhati, povremeno miješajući, oko 5 minuta;
3. Operite naranču, izrezanu na kriške;
4. Stavite bobice i nekoliko kriški naranče u staklenku, odmah prelijte vrućim sirupom preko posuda;
5. Staklenke prekrijte pripremljenim poklopcima i stavite ih u veliku posudu s kipućom vodom za dodatnu sterilizaciju, staklenke se moraju sterilizirati najmanje 15 minuta;
6. Nakon toga limenke možete razvaljati poklopcima, pokriti toplim pokrivačem, limenke staviti naopako, u tom položaju ih morate ostaviti dok se ne ohlade.

Kompot od crvene ribizle za zimu, recept sa začinima

Začinima i biljem često se dodaju pića. Ovaj recept, koji koristi crvenu ribizlu za zimu, sugerira dodavanje muškatnog oraščića, cimeta i klinčića u napitak koji će se pripremati za zimske mjesece. Osim začina navedenih u receptu, mogu se dodati i drugi, na primjer, vanilin ili zvjezdasti anis, općenito je to stvar ukusa i s tim možete eksperimentirati. Šteta što nećemo uskoro moći isprobati.

Potrebni sastojci:

• Crvena ribizla - 1 kilogram;
• Crna ribizla - 200 gr;
• Granulirani šećer - 200 gr .;
• Muškatni oraščić - 1 gr;
• Cimet - 1 gr .;
• Klinčići - 1 g.

Što kuhati s crvenom ribizlom:

1. U takvom piću trebate odabrati samo cijele i zrele bobice, ukloniti grančice i lišće, isprati;
2. Dovoljno je oprati limenke za piće, možete sterilizirati, ali to nije potrebno;
3. Prvo, morate pripremiti bobice u pripremljene staklenke, ukupan broj plodova ne smije prelaziti 2/3 volumena spremnika;
4. Nakon što se plodovi raspadnu, prelijte kipuću vodu preko njih i pričekajte 5 minuta;
5. Potom se voda iz limenke mora povući natrag u spremnik, staviti na štednjak, pričekati dok prokuha, zatim dodati granulirani šećer, kuhati dok se šećer potpuno ne otopi, vrijeme je za dodavanje začina i kuhati oko 2 minute;
6. Vrući sirup može se preliti preko plodova i valjati poklopcima;
7. Gotovi radni dijelovi trebaju se ohladiti naopako i zamotati u toplu deku.

Kompot od ribizle za zimu i malina

Svi ljubitelji crvenih bobica ga žele pripremiti za zimu, jer u hladnim danima stvarno želim probati domaće pripravke. Ovaj recept sugerira dodavanje malina u napitak. Dvije crvene bobice izgledat će sjajno zajedno. Uz to, ribizla se može koristiti izravno s grančicama, što značajno štedi vrijeme za berbu. Sam pripravak također štedi vrijeme, jer ovaj recept jednostavno ne zahtijeva dugu sterilizaciju. Čak i nakon dugog radnog dana možete namotati nekoliko limenki takvog pića..

Potrebni sastojci:

• Crvena ribizla - 500 gr;
• Malina - 300 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Voda - 1 litra.

Što se može kuhati od crvene ribizle:

1. Grane s plodovima moraju se sortirati, nezreli i pokvareni elementi moraju se ukloniti, ako su plodovi prezreli, rasprsnuti će se u vrućem sirupu i učiniti piće mutnim i neprivlačnim, stoga se u piću koriste zreli, ali čvrsti plodovi;
2. Pripremljeno voće može se odmah staviti u prethodno sterilizirane staklenke;
3. U zasebnoj posudi trebate kuhati vodu, dodajte joj granulirani šećer i kuhajte oko 5 minuta;
4. Ulijte vrući sirup u staklenke s voćem i odmah zavijte kapke;
5. Sličan pripravak može se čuvati na uobičajenom mjestu u toku dana..

Kompot od crvene ribizle

Ako trebate pripremiti puno pića od male količine sastojaka, tada biste trebali obratiti pažnju na ovaj recept - kompot od crvene ribizle za zimu vrlo je jednostavan. Pomoći će vam u pripremi smjese koja nije previše zasićena, ali i sačuvati sve vitamine. Takva će smjesa biti korisna svima, bez iznimke, neće biti previše kisela, jer se u njoj koriste samo crvene bobice..

Potrebni sastojci:

• Crvena ribizla - 500 gr;
• Šećer - 900 gr;
• Voda 9 litara.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Stavite posudu s vodom na štednjak i dovedite do vrenja;
2. U ovom trenutku dobro isperite tri staklenke od tri litre, stavite ih u pećnicu prethodno zagrijanu na 120 stupnjeva, držite tamo oko 20 minuta, važno je osigurati da staklene staklenke ne budu izložene velikim temperaturnim promjenama, od kojih mogu puhati;
3. Podijelite određeni broj opranih plodova na 3 dijela i stavite ih u staklenke sterilizirane u pećnici;
4. Sada je vrijeme da napravite šećerni sirup, pomiješate vodu i šećer za to, dovedete do vrenja, pričekate da se kristali šećera otope i kuhajte dodatnih pet minuta;
5. Dok se sirup priprema, možete staviti poklopce da se steriliziraju, za to ih trebate spustiti u kipuću tekućinu 10 minuta;
6. Vrući sirup može se sipati u staklenke, ali treba biti oprezan da čaša može puknuti, za početak pokušavamo sipati malu količinu sirupa u spremnik, nakon što malo pričekamo da se nadolije, još malo pričekamo i tako dalje dok se cijela staklenka ne napuni;
7. Ostaje samo zatvoriti spremnike željeznim poklopcima i razvaljati limenke, tako da se pokrivači pravilno ohlade, moraju se prekriti pokrivačem i staviti naopako, tek nakon što se potpuno ohlade, praznine se mogu ukloniti za skladištenje;
8. Možete započeti s isprobavanjem takvog predmeta ne ranije od 3 mjeseca nakon pripreme..

Također preporučujemo da pokušate kompot od crnog ribiza, pripremu kojih kod kuće, također ne trebate puno vremena.

Recept za kompot od crnog ribiza "Vitamin" s mentom

Ova kombinacija ima vrlo zanimljivu notu, ribizla ima kiselinu, a menta daje osvježavajući naglasak. Tako možete dobiti mješavinu koja će biti ugodna ne samo ljeti, već i zimi, kada je vani oblačno i vlažno. Menta je vrlo osvježavajuća i podsjeća na ljeto. Alternativno, umjesto metvice možete dodati balzam limuna, paprike ili drugo mirisno zelje..

Potrebni sastojci:

• Zrela ribizla - 10 čaša;
• Menta - 3-4 grane;
• Granulirani šećer - 2 šalice;
• Voda - 2 litre.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Plodove dobro razvrstajte, uklonite sve oštećene i nezrele dijelove, ali možete ostaviti grane bez uklanjanja, mješavina se iz njih neće promijeniti, dobro isperite tekućom vodom;
2. Izrežite metvicu, uklonite žuto lišće, grančice se ne mogu ukloniti, u ovom obliku zelje izgleda zanimljivije;
3. U zasebnoj posudi dovedite do vrenja količina vode koja je potrebna prema receptu, dodajte granulirani šećer i kuhajte oko 5 minuta;
4. Dok infuzija ključa, pulpu možete razgraditi u dvije litre i pol ili jednu, tri litre, prethodno sterilizirane staklene posude;
5. Nježno prelijte kipući sirup preko pulpe i odmah razvaljajte posude željeznim poklopcima, poklopci se također mogu sterilizirati uranjanjem u kipuću vodu na 10 minuta;
6. Da bi se praznine dodatno sterilizirale, a pulpa za pare, spremnike prekrijte toplim pokrivačem i okrenite poklopac prema dolje. Radni dijelovi se moraju pariti najmanje 24 sata;
7. Takav se prah mora otvoriti najmanje 2 mjeseca nakon pripreme, a tijekom tog razdoblja smjesa će dobiti zasićenost.

Možete i kuhati za zimu sok od crvene ribizle, čija priprema također ne oduzima puno vašeg vremena, a koristi od nje neće biti manje nego od vitaminskog kompota s mentom.

Alkoholno piće

Mješoviti voćni napici ispadaju prilično uspješno u bilo kojoj kombinaciji voća i šećera. Ovaj recept omogućuje vam kombiniranje najukusnijih bobica kompota sa ribizlom. Iz ove kombinacije dobiva se neobična smjesa. Trešnja ima bogatu boju, ali istovremeno nema kiselost, ali joj se dodaju i druge komponente koje imaju prilično kiseli okus, šećer samo naglašava opći okus.

Potrebni sastojci:

• Zrela ribizla - 250 gr;
• Zrela crna ribizla - 250 gr;
• Trešnja - 400 gr;
• Granulirani šećer - oko 1 kilogram;
• Voda - 3 litre.

Kompot od crvene ribizle za zimu

1. Sva ploda za recept moraju se izvagati, razvrstati, sjemenke i grančice ne mogu se ukloniti, oni će dati piću više boje, isprati kroz fil od tijesta s tekućom vodom i ispustiti višak vode, naranče crvene ribizle za zimu zahtijevaju malo strpljenja;
2. U prethodno sterilizirane staklenke potrebno je razgraditi pripremljeno voće;
3. Prelijte kipuću tekućinu preko posuda i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcima 5-7 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da kaša postane nježna i daje sok;
4. Zatim se juha iz spremnika mora izliti u posudu bez pulpe i staviti na štednjak da se zagrije, a zatim u izmjereni šećer staviti u rezultirajuću juhu i kuhati pet minuta na laganoj vatri;
5. Izlijte pulpu pripremljenom otopinom i valjajte kapke;
6. Staklena posuda treba se hladiti naopako u toplim pokrivačima. Kada se smjesa potpuno ohladila, radni dijelovi se mogu izvaditi iz skloništa i staviti u skladište.

Crvena ribizla sadrži mnogo korisnih tvari, a glavni vitamin je vitamin C. Korisna je i ljeti i zimi. Ljeti možete popiti piće i utažiti žeđ. Ali zimi, mješavina ove bobice pomoći će se u rješavanju raznih prehlada i nedostatka vitamina. Svaka obitelj trebala bi znati što se može napraviti od crvene ribizle. Popiti piće s takvom bobicom korisno je za apsolutno sve u bilo koje doba godine..

Na našoj web stranici možete pronaći i druge zanimljive recepte za pripreme za zimu, poput, na primjer, kao džem od latica ruže, koji je izvor korisnih vitamina i minerala.