Mango kompot - egzotičan recept za kompot od cimeta i metvice

U cijelom svijetu mango nazivaju "kraljem voća". A to nije uzalud. Unatoč činjenici da mango nije baš čest u našoj zemlji, po popularnosti je diljem svijeta daleko nadmašio banane i jabuke. I to zasluženo. Uostalom, mango je simbol bogatstva, zdravlja i obiteljskog blagostanja. Samo jedan gutljaj kompota od manga smirit će živčani sustav i vratiti životnu radost..

Sastojci: mango, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Izrada kompota od manga prilično je jednostavna. Za to nam treba samo voda, u količini od 1 litre, 1 zrelog voća manga (oko 250 grama) i 150-200 grama šećera.

Imajte na umu da mango ima okus svojevrsne mješavine breskve i drveta, plus kap kiselosti i stegnuća. A ovaj se okus može poboljšati dodavanjem banana ili limuna u mango. Ali to uopće nije potrebno, kompot od manga sam je dobar.

Ogulite mango, izvadite jamu i narežite na male komade.

Komadiće manga stavite u zdjelu, dodajte šećer i vodu.

Cimet, metvica - fakultativno. Stavite lonac na vatru. Nakon ključanja smanjite toplinu i poklopite lonac poklopcem. Kompot od manga trebate kuhati 20-30 minuta, dok se plodovi ne kuhaju u pire krumpiru.

Mango kompot može se piti topao, ali ohlađen je puno ugodniji.

Kako odabrati voće manga

Postoji preko 1500 sorti manga, a sve su različite boje, ukusa i oblika. Mango je jedinstven po tome što su njegovi plodovi jestivi u bilo kojoj fazi zrenja.

Salate se prave od nezrelog voća, likeri, a domaća alkoholna pića prave se od prezrelog voća. Zreli plod manga ima glatku kožu, male smeđe mrlje su prihvatljive. Možete zanemariti boju same kože. Može biti zelena, žuta, crvena ili čak crna..

Plod je čvrst na dodir, ali nije mekan. Snažna aroma, bez znakova fermentacije, karakterizira optimalan stupanj zrelosti.

Nema smisla kuhati kompot od manga za buduću upotrebu. To je tropsko, zimzeleno stablo, a njegovi se plodovi uvijek mogu kupiti u trgovini..

Kako kuhati kompot od manga, pogledajte video: