Sok od manga - kako pripremiti i spremiti za zimu

933 mjesto u kategoriji
Pića
190 pregleda

Sok od manga je zdravo i osvježavajuće piće, a u Europi je po svojoj popularnosti čak nadmašio jabuke i banane. Uostalom, mango je jedinstveno voće, jestiv je u bilo kojoj fazi zrelosti. Dakle, ako ste kupili nezrelo voće manga, nemojte se uzrujati, već napravite sok od njih za zimu.

Sastojci: mango, šećer
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto

Sok od manga prodaje se u trgovinama, ali je previše vodenast, a njegove su prednosti vrlo upitne. Bolje je sami napraviti sok, pogotovo jer je vrlo jednostavan.

Prilikom odabira manga nemojte gledati boju kore, može biti drugačija. Birajte s nosom. Ako voće uopće ne miriše, onda je nezrelo. Ako se jasno osjeća miris fermentacije - nažalost, to je već prezrelo. Ako mango ima izraženu, ugodnu voćnu aromu, upravo je to potrebno.

Uzmi 1 kg manga. Idealno ako su različitog stupnja zrelosti.

0,5 l vode;
200 g šećera.

Voće operite, obrišite, ogulite i uklonite jamu.

Mango narežite na kriške i stavite u zdjelu blendera. Nasjeckajte kašu dok ne postane glatka. Možete koristiti sokovnik, u tom slučaju se masa može koristiti za pripremu džem od manga.

Sok s pulpom najkorisniji je, stoga ga ne preporučuje filtriranje.

U pire dodajte vodu, šećer i sok stavite na vatru. Prokuhajte sok od manga, odmah ga flaširajte i zatvorite.

Isto tako, možete napraviti sok od manga zajedno s jabukom, ananasom ili bilo kojim drugim sokom kako biste diverzificirali okus i učinili ga egzotičnijim..