Ukusna juha od pilećeg srca - recept s korak po korak fotografijama kako kuhati jelo s rezancima u polaganom kuhaču

Opis

Juha od pilećeg srca - lagano, osjetljivo i vrlo ukusno prvo jelo, koje ugodno iznenadi svojim ukusom. Nije teško napraviti obrok, jer smo pripremili recept s fotografijama korak po korak. Da biste skuhali juhu, morate pripremiti pileća srca koja će, ako se pravilno obrade, biti ne samo ukusna, nego i lijepa u našoj juhi.

Savjet! Najbolje je koristiti domaću vermicelli koja je ukusna, zdrava i malo kalorija. No, ako želite, jelo možete kuhati u sporom kuhaču i iz dućanskih rezanca.

Hranu ćemo kuhati u multicooker, a detaljne fotografije prikazat će postupak kuhanja, čineći recept koji smo predložili vizualnijim. Usput, hranu možemo klasificirati kao dijetalnu, jer sadrži nježna i zdrava pileća srca, kao i prirodne domaće rezance od jaja, ali bez boja i vode. Kalorični sadržaj srčane juhe iznosi samo 37 kilokalorija (kcal). Dijetalna hrana, niskokalorična i zdrava. Može se uključiti u prehranu i odraslih i djece..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Pileća srca 400 g
• Pileće jaje 2 kom.
• Pšenično brašno - 200 g
• Krompir 4 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Lovorov list 2 kom.
• Crne paprike 7 kom.
• Luk 1 kom.
• Biljno ulje 30 g
• Kuhanje soli 20 g
• Voda 2,5 l

koraci

1. Započnimo s pripremom potrebnih sastojaka. Postavite ih sve na svoju radnu površinu za lak pristup. Srca treba odmrzavati ako koristite smrznute. Je li sve na zalihi? Početak kuhanja!

   

2. Prvo bi trebalo paziti na rezance. Uzmite duboku zdjelu, tucite u pilećim jajima, dodajte sol i miješajte vilicom dok ne postane glatko. Dalje, postepeno dodajte brašno, mijesite tijesto prvo žlicom, a potom rukama. Trebali biste dobiti tvrdo, ali plastično tijesto.. Ostavite na stolu petnaest do dvadeset minuta.

   

3. Nakon toga trebate napraviti rezance. Da biste to učinili, proizvod razvaljajte valjkom tako da se pokaže da je vrlo tanak, lagano ga pospite brašnom i uvaljajte u kolut. Treba ga izrezati na trake oštrim nožem. Pokušajte rezati tanko, jer o tome ovisi kvaliteta gotovih rezanci. Na pergament rasporedite izrezane trakice, lagano posute brašnom i ostavite da se osuše dok se tijesto ne stvrdne. Vermicelli će malo potamniti, to je u redu.

   
   
   
   

   

4. Sada je vrijeme za kuhanje obloga, koje bi trebale izgledati ukusno. Najprije stavite srca u duboku zdjelu, napunite vodom, temeljito isperite, mijenjajući vodu nekoliko puta.

   

5. Da biste postigli atraktivan izgled, morate se riješiti krvnih ugrušaka, masti i filmova. Odrežite ih oštrim nožem.

   

6. Sada ogulite, operite i osušite mrkvu i luk. Mrkvu naribajte na srednjoj rerni, a luk oštrim nožem nasjeckajte..

   

7. Uključite multicooker u režim "Fry", dodajte malo suncokretovog ulja i u njemu pržite povrće.

   

8. Sada morate oguliti, oprati i osušiti krumpir. Treba ga izrezati na male komade..

   
   
   
   

   

9. Stavite krumpir i srca u zdjelu s više kuhala (brzo se kuhaju, tako da ih nema potrebe kuhati unaprijed). Dodajte vodu, dodajte malo soli i uključite način rada "Juha", podešavajući vrijeme na 20 minuta.

   

10. Otprilike pet do sedam minuta prije kraja kuhanja stavite domaće rezance od jaja u zdjelu za kuhanje i dodajte crni papar i lovorov list po ukusu.

    

11. Nakon signala iz multikokere isključite uređaj, poklopite poklopcem i ostavite juhu da se malo infuzira. Deset minuta je dovoljno.

    

12. Ostaje juha preliti domaćim rezancima i pilećim srcima, napravljenim prema jednostavnom receptu po koraku s fotografijom, na ploške, začiniti nasjeckanim peršinom i koprom. Poslužite s crnim kruhom, bit će vrlo ukusno. Uživajte u jelu!