Mljeveni mesni muffini sa nadjevom od sira i jaja - recept s fotografijom kuhanja u silikonskim kalupima

Opis

Mesni muffini Vrlo je ukusno, jednostavno jelo koje možete lako pripremiti vlastitim rukama kod kuće. Muffini se općenito smatraju slatkim desertom koji je pogodan samo za posluživanje s aromatičnim čajem. Ali to uopće nije slučaj. Ako pokažete malo mašte, možete kuhati sve što vam srce poželi. U ovom receptu s korak po korak fotografije naučit ćemo vas kako napraviti mljevene kolače od sira u silikonskim kalupima sa sirom i nadjevom od jaja..

Ova delicija od mljevenog mesa pogodna je ne samo za odrasle, već i za djecu, jer se priprema bez suvišne masnoće i štetnih proizvoda. A za one kojima je dosadilo poznate kotlete ili mesne okruglice, mesni će kolači biti po njihovom ukusu i postat će užitak za želudac. Lakše ih je kuhati, a njihov okus zaslužuje posebne pohvale. Zahvaljujući sirnom punjenju s dodatkom jaja i kiselog vrhnja, jelo ispada sočno i hranjivo..

Najbolje je da mljeveno meso napravite sami, jer ćete samo u ovom slučaju, s čistom savješću, uspjeti poslužiti gotovo jelo svom djetetu. Osim toga, točno ćete znati od čega se sastoji, koliko je bilo pohranjeno u hladnjaku i koliki je postotak masti. Uostalom, ovo tijesto može biti ne samo ukusno, već i dijetalno, ako za mljeveno meso koristite pileća prsa i pokupite sir s niskim udjelom masnoće sa kiselim vrhnjem. Ne trebate zanijekati žumanjke, jer jelo je već malo kalorija. I ne zaboravite da iako žumanjk sadrži kolesterol, on pripada korisnom. 

Počnimo izrađivati ​​mesne kolače kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam pećnica prethodno zagrijana na 200 stupnjeva, silikonski kalupi, brusilica za meso, tava, svi gore navedeni proizvodi, detaljni recept sa fotografijom i pola sata slobodnog vremena.

Sastojci

• Mljeveno meso 350 g
• Luk 1 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Kiselo vrhnje 1 žlica.
• Tvrdi sir - 50 g
• Stolna sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Biljno ulje za prženje
• Zeleno po ukusu

koraci

1. Uzmite meso, izrezano na trakice i uvijte u mljeveno meso. Ogulite luk i narežite na male kockice. Kako oči ne bi zalijevale tijekom rezanja luka, samo vlažite nož i povrće hladnom vodom, a također otvorite prozor za provjetravanje. Stavite tavu na vatru, ulijte malo suncokretovog ulja, pričekajte da se zagrije, pa dodajte luk. Pržiti dok ne poprime zlatno smeđu boju i sipati u uvijeno meso. Po vrhu pospite solju i svim začinima po ukusu, dobro izmiješajte.

   
   
   
   

   

2. Dok se mljeveno meso unosi, započnite s punjenjem. Uzmite tvrdi sir i naribajte ga na srednjoj ili finoj rerni. Ulijte u duboku zdjelu i dodajte kiselo vrhnje, jaje i prstohvat soli. Miješajte dok ne postane glatko, sve dok jaje ravnomjerno ne bude raspoređeno po siru..

   

3. Izvadite silikonske kalupe i stavite ih ispred sebe. Zatim uzmite tanjur mljevenog mesa i rukama ga pažljivo stavite u kalupe, a sredinu ostavite praznu za nadjev.. Kalup nije potrebno podmazivati, iz mljevenog mesa bit će više nego dovoljno masti.

   

4. Uzmite malu žlicu i pažljivo napunite komade mesa s nadjevom od sira i jaja. Nemojte sipati do samog vrha, u protivnom sir može procuriti preko rubova, ne samo da će pokvariti proizvod, već će i zasititi vašu pecivu gorastim mirisom.

   
   
   
   

   

5. Pošaljite obrazac u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva na 30 minuta. Povremeno provjeravajte spremnost hrane. Sir će biti ravnomjerno raspoređen po površini i poprimiti ukusno zlatno nijansu, a mljeveno meso grabiti sve do smeđe kore na rubovima.

   

6. Izvadite posudu iz pećnice, ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Ukusni, aromatični recept za domaće kolače od mesa po korak po korak, fotografije su spremne. Poslužite dok je još vruće, ukrasite začinskim biljem. Dobro se slažu s krumpir garnirom i umakom od rajčice. Uživajte u jelu!