Dijetalna sufle od pilećih prsa u pećnici - recept za kuhanje jela s fotografijom, kako napraviti mljeveno meso s mrkvom

Opis

Pileći sufle u pećnici - ukusan i zadovoljavajući obrok koji će mnoge podsjetiti na jelo iz vrtića. Kuhanje sufle uključuje obaveznu upotrebu mljevene piletine i vrhnja. Pogledajmo detaljno jedan detaljni recept fotografije kako kuhanje brzo i bez komplikacija prolazi..

Karakteristična karakteristika klasične tehnologije je odsutnost mlijeka u sastavu, ali postoji kefir. To jelo čini korisnijim i može se dati djeci. Mrkva je sastojak koji je odgovoran za pikantnost. Osim što poboljšava okus, jelu daje ljepši i blistaviji izgled..

Ako pripremate sufle za malu djecu mlađu od tri godine, prikladno je pariti jelo, primjerice, u laganoj ploči za kuhanje. Dobit ćete zdravu i dijetalnu prehranu za bebe koju čak možete davati i djeci mlađoj od godine dana. Ali za stariju djecu i odrasle, pećnicu možete koristiti kao kuhinjski pomoćnik.

Dakle, krenimo kuhati pileći file (ili prsa) kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite detaljni recept, koji je ilustriran vizualnim fotografijama. Bit ćete ugodno iznenađeni okusom, aromom i sitošću jela. Slobodno kuhajte mesnu poslasticu, vama i vašem domaćinstvu definitivno će se svidjeti.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Pileći file - 600 g
• Pileće jaje 4 kom.
• Kefir 300 ml
• Brašno 2-3 žlice.
• Maslac 100 g
• Mrkva 70 g
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Prvo pripremimo sastojke za pileći suffleé prema receptu fotografija po korak. Jednostavno postavite navedene komponente na vašu radnu površinu. Pazite na potrebne začine. Preporučljivo je koristiti masni kefir (udio masti najmanje 3,2%).

   
   
   
   

   

2. Prvo, piletinu skuhajte u slanoj vodi s lovorovim lišćem. Kuhani file dodajte kroz mlin za meso. Poželjno je dva puta da proizvod bude nježniji. Zatim razbijte jaja, odvajajući žumance od bjelanjaka. Žumanjke odmah dodajte umućenom mesu, dodajte začine i sol tamo. Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatka.

   

3. Sada mrkvu operite, operite i osušite. Treba ga narezati na sitnoj rerni. U zasebnoj tavi rastopite maslac i tamo stavite mrkvu. Kuhajte povrće pet minuta.. Samo trebate postići njenu mekoću. Zatim brašno pržite u tavi na laganoj vatri. Trebao bi se okrenuti blago zlatno. Nakon toga ulijte kefir u tavu, dobro miješajući kako biste uklonili stvaranje kvržica. Dobiveni umak stavite u zasebnu zdjelu..

   

4. Mrkvu i sos pošaljite na mljevenje. Sve sastojke dobro promiješajte dok ne postanu glatka. Mrkva će dati masi lijepu zlatnu nijansu.

   

5. 
   
   
   

   Ostaje tući bjelanjke mikserom dok se ne dobije stabilna pjena. Stavite sastojak u zajedničku zdjelu mljevenog mesa. Imajte na umu da je ovaj korak jedan od najvažnijih. Sjaj budućeg suffléa ovisi o stabilnosti pjene..

   

6. Sada uključite pećnicu na 180 stupnjeva da se prethodno zagrije. Uzmite posudu za pečenje i dobro je premažite maslacem. Po želji oblik obložite pergamentom i premažite uljem. Pošaljite pripremljenu pileću smjesu u kalup, dobro je izgladite tako da vrh bude ujednačen. Pošaljite buduće sufle u pećnicu i pecite trideset minuta.

   

7. Po isteku određenog vremena ugasite pećnicu, ali ne uklanjajte kalup. Masu morate postepeno hladiti. Kad se pećnica ohladila, otvorite vrata. Gotovo potpuno ohlađeni sufle može se prenijeti u jelo i narezati na porcije. Ukrasite jelo od pilećih fileta, napravljeno prema vizualnom receptu za fotografije, ukrašeno korak po korak, začinskim biljem i poslužite. Može se nadopuniti s vašom omiljenom prilogom. Uživajte u jelu!