Domaći pastir od pilećih prsa - korak po korak recept za fotografiranje za kuhanje u pećnici

Opis

Pileći pastor od pilećih prsa nevjerojatno je ukusna i zadovoljavajuća poslastica koja, između ostalog, ne sadrži previše kalorija. Ovo predjelo će se svidjeti i vama i vašoj obitelji, kao i vašim gostima, jer jelo ispada vrlo ukusno, ali izgleda vrlo ukusno.

Kod kuće, prehrambeni pas od piletine je vrlo jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, možete koristiti multicooker, a ako nemate takav kuhinjski uređaj, možete peći pastora s pilećim fileom u pećnici..

Začini i začini koje slobodno dodate jelu po želji također utječu na krajnji rezultat.. Dakle, mnoge hostese vole u jelo dodati više crnog papra, kao i namočiti pileća prsa preko noći u vinskoj marinadi. Fileti su često namočeni u mlijeku kako bi jelo bilo nježnije i dalo mu mliječni okus.. U našem receptu odlučili smo koristiti običnu vodu sa začinima kao marinadu, ali ako želite, sastojke možete odabrati po vašem ukusu..

Odabir pilećih prsa za pastora mora biti oprezan, jer meso mora biti svježe i nikada smrznuto. Iz toga proizlazi da dojku trebate kupiti samo ako ćete pileći pastir napraviti odmah nakon što sastojke dovedete kući.. Ako smatrate da nećete imati dovoljno vremena, bolje je odgoditi ovaj pothvat za sljedeći put, jer jelo od smrznutih i odmrznutih fileta više neće imati tako bogat okus.. To će biti posebno vidljivo ako su pileća prsa bila smrznuta i odmrznuta više od jednom..

Odmah nakon što ste prikupili potrebnu količinu sastojaka, preporučujemo da se upoznate s našim jednostavnim receptom s fotografijama korak po korak, u kojem ćete pronaći puno savjeta i trikova.. Oni će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite ukusni pileći pastir kod kuće, kojem će se diviti vaša obitelj i prijatelji..

Sastojci

• Pileća prsa s kožom, 400 g
• Senf 1/2 šalice l.
• Mljevena slatka paprika, 1 žličica. + začinjeno, 1/2 žlice.
• Češnjak 2 češnja
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Voda 1 žlica. l. za marinadu + 500 ml za slanu otopinu
• Morska sol 1-1,5 tbsp l.

koraci

1. Ako ste kupili pileća prsa bez kostiju, tada ga trebate odrezati i temeljito isprati u hladnoj vodi. Dalje, trebate meso presaviti u duboku posudu i preliti brasno, koja se može pripremiti iz obične vode i soli. Ostavite dojku da se u soku namače dva sata, a za to vrijeme treba kuhati marinadu. To možete učiniti na sljedeći način: pomiješajte senf s nasjeckanim češnjakom, dodajte tamo papriku, kao i mljeven crni papar, sve to prelijte vodom tako da smjesa formira ne previše tekuću homogenu kašu.. Filet se mora izvaditi iz slane otopine, osušiti papirnatim ručnicima i dobro utrljati pripremljenom marinadom. Poštedite smjese kako bi pileća pastorma bila natopljena u začinima što je više moguće. Filete preklopite na pola i razvaljajte u obliku rolne, i kako se meso ne bi zgnječilo, vežite ga kulinarskom niti.

   

2. Pošaljite bršljan nariban marinadom da se nekoliko sati infundira u hladnjaku, a nakon što ga izvadite, potrebno je prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 250 stupnjeva. Sada uzmite posudu za pečenje i poravnajte je pergamentom. Na to stavite pileći pastor i stavite ga u pećnicu na točno dvadeset minuta. Pazite na postupak pečenja da se ne izgori.

   
   
   
   

   

3. Nakon što je prošlo dvadeset minuta, pećnica se mora isključiti, ali vrata se ne smiju otvarati.! Potrebno je da se pastor od pilećih prsa unosi u pećnicu najmanje dva sata. Zatim zamotajte jelo u foliju, rubove dobro zamotajte i hladite svog pastora još dva sata, nakon čega jelo možete poslužiti. Vašeg pilećeg pastora hvalit će svi koji ga kušaju!

   

   Uživajte u jelu!