Jednostavan recept za pekmez od kruške za zimu

Kruške su oduvijek privlačile i odrasle i djecu svojim neobičnim ukusom. Ali takva poslastica kao pekmez od njih, iako je ukusna, još uvijek nije česta. Ali samo mnoge domaćice to ne znaju kuhati neobično slatko i nevjerojatno ukusna poslastica. Ali postoji jednostavan način da ga pripremite za zimu..

Jednostavan i unosan recept za pravljenje pekmeza od kruške za zimu

Postoji raznolikost u stvarnom svijetu voća sorte kruške. Stoga je preporučljivo takvu sortu uzeti u obzir prilikom pripreme džemata, jer će se tehnologija berbe malo promijeniti. Svaki novi recept džema od kruške će razlikuju se po vašem ukusu, što će se promijeniti, ali uvijek će ostati najukusnije i neobičnije.

Danas je najčešća vrsta kruške „Konferencija“, koja se smatra tvrdom sortom. Stoga uvijek vrijedi odabrati krušku koja je samo zrela jer će biti najslađa i idealna je za pravljenje džema. Glavna prednost izrade ukusne poslastice od takvih sorta kruške je, da se šećer može spasiti. Ako drugu sortu koristite za pripremu poslastica kruške za zimu na jednostavan način, tada morate povećati količinu šećera.

Da biste pripremili takav desert od kruške prema jednostavnom receptu, morate unaprijed pripremiti sljedeće proizvode:

1. Voće bilo koje sorte kruške - 1 kilogram.
2. Voda, ali samo čista - 1 čaša.
3. Šećer u pijesku - oko 0,5 kilograma.
4. Limunska kiselina - 1 žličica, ali bez graška.

Kruške koje su odabrane za izradu deserta, temeljito isperite i oguliti. Zatim ih treba prerezati na pola. Usput, obavezno je ukloniti sjemensku jezgru. Sada ostaje rezati krušku na male i tanke kriške. To se može učiniti nožem ili sjeckalicom..

Ostaje staviti kriške kruške unutra posudu i prekrijte vodom. Nakon toga stavimo ih da prokuhaju i dovedemo do mekoće. Kad su klinovi kruške vrlo mekani, očistite ih. To se može učiniti na više načina. Na primjer, to se može učiniti ručno pomoću gurača ili sita, ili možete koristiti posebnu kuhinjsku tehniku ​​- blender.

Sada morate prokuhati dobiveni pire. Trebate ga skuhati na laganoj vatri, dok ne ostane polovica izvorne mase. Čim se pire od kruške smanji, potrebno je dodati šećer i limunsku kiselinu prema receptu, nakon što ga otopite u maloj količini vode.

Postupak pranja trebao bi trajati dvadesetak minuta. Ali nemojte ga zaboraviti stalno miješati..

Nakon toga, ostavite da se pekmez od kruške ohladi, a za to vrijeme možete pripremiti staklenke. Ostaje samo staviti pekmez u banke i namotajte poklopce, koju bi svakako trebali prokuhati.

Pekmez od pekmeza stavite u spor štednjak

Pekmez od kruške jednako je ukusan i ukusan ako se kuha u polaganom štednjaku. Ova metoda kuhanja je jednostavna i brza. Domaćica ne mora stajati kraj peći, miješati marmeladu, koja se polako kuha. Svakako će ga trebati dobro izmiješati, ali tek kad marmelada postane gusta..

Delikates od kruške pripremljen u multiokeru ne može se samo jesti, već se koristi i kao nadjev za torte i torte, jer je gust i vrlo sladak. Takav pekmez od kruške bit će prekrasan dodatak kaši, koju djeca jedu za doručak. Dovoljno je samo širiti kruh na njih, a čaj će biti najukusniji i najukusniji za svako dijete..

Da biste napravili džem od kruške, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Kruške bilo koje vrste - oko 1 kilogram.
2. Šećer - oko 0,5 kilograma
3. Limunska kiselina - 0,5 tsp.
4. Vanillin - 0,5 tsp.

Kruške lagano operite i ogulite. Ali za ovaj recept možete koristiti i kruške s oguljenjima, tek tada trebate vrlo pažljivo oprati voće za pekmez. Zatim se plodovi režu na male kocke. Ih stavite u spor kuhač, a na vrhu prelijte sve ostale sastojke prema receptu. Ako iznenada ima previše vanilina, tada će pekmez biti gorak.

Posuda se postavlja u multikukalu i uključuje se način grijanja. Odredite vrijeme na petnaest minuta jer će to omogućiti da se sav šećer otopi. Ako voće nije baš sočno, tada možete dodati i vodu. Nakon toga, definitivno biste trebali uključiti način gašenja i zatvoriti ga poklopcem. Program će sve učiniti sam, a domaćica može na neko vrijeme zaboraviti na džem od kruške.

Nakon multicookera izvršiće svoj program, trebate dobiti krušku i samljeti je u blenderu. I opet šaljemo pirjati dvadeset minuta. Čim začuje zvuk ključanja, tada će biti potrebno promijeniti način rada i način kuhanja upariti. Dakle, džem se kuha dok se u potpunosti ne skuha, ali istodobno ga treba povremeno miješati.

Džem od kruške bit će spreman ako je poslastica gusta. Da biste to učinili, možete je malo pokupiti žlicom i ući u trag. Gotov džem od krušaka ne bi se trebao isušiti, već može samo pasti. Ostaje ga ohladiti i zatvoriti u čiste i unaprijed pripremljene staklenke. Obično se iz jednog kilograma kruške dobije oko 700 grama pekmeza od kruške.

Klasični recept za džem od kruške

Džem se pravi od krušaka i prema klasičnom receptu, ali postupak izrade oduzima puno vremena. Ali obično domaćice i dalje radije kuhaju slatkoću od krušaka na ovaj način..

Za pripremu prema ovom receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Tvrde kruške - 4 kilograma.
2. Čista voda - 1 litra.
3. Šećer pijeska - 800 grama.

Plodovi se dobro isperu, jer ovaj recept poziva na kruške kuhani s kožom. Potom se plodovi režu ili na pola ili u četiri dijela, nakon uklanjanja jezgre. Da biste napravili džem, potrebna je velika posuda u kojoj se kruška presavija i dodaje se voda. Džem se kuha na laganoj vatri. Što su kriške mekše, lakše ćete ga ispeći. Stoga biste trebali kuhati dok kruški kruški ne postanu mekani. Obično takav postupak kuhanja traje 30-40 minuta..

Sljedeći korak u kuhanju je naprezanje. Da biste sačuvali sirup, plodove morate procijediti kroz fil za dodavanje sira ili kroz sito. Sad je to potrebno dajte svu tu masu smiri se. Ostaje ga proći kroz mlin za meso ili sokovnik. Sada ostaje uliti homogenu krušku masu u lonac i dodati tamo šećer, kao i sirup i sve to kuhati još četrdeset minuta, ali s vremena na vrijeme mora se miješati.

Kad je pekmez od kruške spreman, treba ga razložiti u staklenke i valjati, preokrenuti i ostaviti da se ohladi. Sada će biti ugodno provesti zimske večeri jedući ukusan pekmez od kruške.

.