Recept s detaljnim fotografijama izrade džema od crne ribizle za zimu kod kuće

Opis

Džem od crvene ribizle prema našem današnjem receptu s fotografijama po korak, za vas će to biti pravo otkriće u pogledu toga koliko je jednostavna priprema i koliko malo vremena i truda se troši na njenu pripremu. Pomislite samo koliko različitih deserta možete pripremiti koristeći tako zdrav i potpuno prirodan pripravak od bobica: ukusni kolači od ribizle, srdačni slatko-kiseli pecivo, čak i umaci s umakom od mesa i ribe. Ribiz se jako često koristi za pravljenje umaka, često se dodaje i mesu kao sastojak.. To je zato što ima vrlo izražen okus i miris. Ribizlu često koristim i za pravljenje pića, uključujući alkoholna.

Sirova ribizla apsolutno je dijetalni proizvod, pa je preporučuje konzumiranje onima koji imaju višak kilograma. Istovremeno, sušena ribizla sadrži veliku količinu ugljikohidrata i nju treba strogo regulirati.. Ako govorimo o pekmezu od crvene ribizle, onda se ispostavilo da je istovremeno slatko i kiselo, vrlo svijetleg okusa i malo pikantan, njegov kalorični sadržaj nije visok. Ovisno o količini šećera koju dodate bobicama tijekom procesa kuhanja, džem od crvene ribizle može se pretvoriti u žele. Ova zimska berba imat će sve korisne osobine koje ima i sama ribizla. Počnimo izrađivati ​​džem od crne ribizle za zimu prema jednostavnom receptu kod kuće.

Sastojci

• Crvena ribizla 1 kg
• Granulirani šećer 1,5 kg

koraci

1. Pripremimo nekoliko sastojaka koji su nam potrebni za izradu tako ukusnog i zdravog pekmeza od ribizle. Sami bobice najbolje je sakupljati u vašem vlastitom vrtu, kupljene bobice se moraju temeljito oprati, a bolje je da ih natopite pola sata u hladnoj vodi..

   

2. Prije svega, isperemo crvenu ribizlu bez uklanjanja iz gomile, to se može učiniti ako sve prikupljene bobice stavite u drugar i stavite pod tekuću vodu. Nakon toga potrebno je pažljivo odvojiti ribizlu s grana, pokušavajući ne oštetiti bobice i ne distribuirati ih. Odvojene bobice moraju se ponovno oprati u hladnoj vodi..

   
   
   
   

   

3. Oguljene i pripremljene bobice stavimo u lonac s vrlo gustim dnom odgovarajućeg volumena, u njega dodamo navedenu količinu šećera. Korisna činjenica: ako u ribizlu dodate točno dvostruko više šećera, ispostavit će se da je džem želučan. U ovom obliku ostavljamo bobice crvene ribizle da se udube narednih 5 sati i pustimo sok.

   

4. Nakon što prođe određeno vrijeme, stavite tavu s ribizlom u vlastitom soku na štednjak, uključite malu vatru i dovedite tekućinu do vrenja. Džem pečemo 15 minuta, stalno miješamo drvenom žlicom, a zatim ostavimo da odstoji jedan sat. Zatim ponovno ponavljamo postupak: prokuhajte i kuhajte ribizlu u šećeru 15 minuta na laganoj vatri. Najbolje je pustiti ribizlu da se potpuno ohladi između vrenja..

   

5. 
   
   
   

   Dok će se pekmez kuhati 15 minuta, male staklene staklenke oprane sodom i osušenom stavimo u pećnicu i tamo ih istovremeno steriliziramo na temperaturi od 100 stupnjeva. Zajedno s limenkama pripremamo i potrebni broj limenskih poklopca. Vrući džem lagano ulijte u staklene staklenke s ladicom, obrišite vrat i dobro ih i čvrsto zavijte kapcima.. Konzerve okrenite naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade u kuhinji na sobnoj temperaturi.

   

6. Takav se prah čuva 9 mjeseci na hladnom i tamnom mjestu. Takvu deliciju možete poslužiti za posluživanje uz čaj, a kakve su se ukusne pite s punjenjem crvene ribizle riječi jednostavno ne mogu opisati. Domaći džem od crne ribizle prema jednostavnom receptu za zimu je spreman.

   

   Uživajte u jelu!