Džem od maline pet minuta: najukusniji recepti

Petominutni džem od maline nije samo ukusna poslastica, već je i vrlo zdrav. Sigurno se može nazvati lijekom koji je vrlo učinkovit za prehlade. Pripremiti ga je vrlo jednostavno. Prikupili smo nekoliko jednostavnih recepata koje su iskusne domaćice isprobale, a na nekim mjestima dopunjene korisnim savjetima.

Džem od malina za zimu pet minuta s cijelim bobicama

Načini pripreme bilo kakvog pekmeza tijekom 5 minuta su slični, ali mogu postojati razlike. Dakle, postoje recepti s dodatkom vode, a postoje i bez. Prvo razmotrimo način pripreme malina s vodom. Da bismo to učinili, uzimamo 1,5 kg šećera i bobica, kao i 1 čašu pročišćene vode.

Maline se mogu jednostavno sortirati, a ne oprati, ali ipak preporučujemo ispiranje bobica, jer čak i malina čistog izgleda može utjecati na malinu. Da biste to učinili, u zdjeli ili tavi prelijte bobice hladnom, malo zasoljenom vodom (1 žlica soli na litru vode) 15 minuta. Zatim pustite da se maline ocijede i par puta ih isperite..

Ostatak sastojaka iskoristit ćemo za izradu slatkog sirupa preko vatre. Priprema se isključivo u emajliranom spremniku. Kad se šećer otopi i sirup je spreman, šaljemo maline u posuđe i zajedno kuhamo nakon vrenja 5 minuta.

Bilješka! Tajna cijelih bobica je da se nakon kuhanja džema od maline pet minuta za zimu ne miješamo, već samo protresemo tavu ili zdjelu.

Nakon prvog tresenja, ponovo dovedite maline do vrenja i kuhajte još 5 minuta. Postupak se ponavlja tri puta. Nakon toga se čak i vrući pekmez može rasuti po staklenkama, koje se unaprijed isperu soda i steriliziraju zajedno s poklopcima. Radni komad može se čuvati na sobnoj temperaturi ako je zatvoren metalnim poklopcima, ali ispod najlonskih poklopca bolje je staviti na hladno mjesto, na primjer, na balkon.

Pecite 5 minuta s cijelim bobicama bez vode

Da biste napravili džem isključivo od bobica i šećera, trebat će vam oba sastojka u jednakim količinama. Uzmimo 1 kg granuliranog šećera i malina. Sada morate isprati bobice na način opisan u prvom receptu..

Nakon toga se voda ocijedi, a maline se još nekoliko puta isperu hladnom tekućom vodom i naslone u drugar kako bi se višak vode mogao iscijediti. Osušene maline na ovaj način napunite šećerom i ostavite ih da ostave sok 6 sati. Kad prođe vrijeme, maline se mogu staviti na vatru.

Prvo se bobice zagrijavaju na laganoj vatri, ali samo dok se šećer ne otopi, a zatim se kuhaju na jakoj vatri 5 minuta dok ne omekšaju. Lagano i isključivo miješajte drvenom žlicom. Džem je spreman, može se rasporediti po pripremljenim steriliziranim staklenkama.

Nekoliko važnih točaka:

• Ne možete kuhati isključivo na laganoj vatri, jer će džem potamniti i izgubiti svoju bogatu boju maline.
• Obavezno uklonite pjenu kako se džem kasnije ne bi pustio.
• I još jedna točka na koju treba obratiti pažnju - koristite isključivo lakirane sterilizirane poklopce, jer kod drugih možete dobiti ljubičasti džem od maline.
• Za brže kuhanje i bogatiju aromu, istovremeno trebate kuhati najviše 2 kg bobica.

Pet minuta od mljevene maline

Za ovaj recept možete uzeti bilo koju malinu, čak i ako je zgnječena ili je malo cijelih bobica. Za 1 kg malina uzimamo 200 ml vode (oko čaše) i 300 g šećera. Unatoč nekim bezuvjetnim bobicama, još ih treba razvrstati i oprati. Zatim maline stavljamo u emajliranu posudu zajedno s vodom i šaljemo ih u pećnicu. Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta. Nakon toga, samljeti još vruće bobice, sito s finom mrežicom je savršeno za to.

U dobiveni pire od maline dodaje se šećer i sve se pomiješa. Nakon toga se džem ponovo šalje na laganoj vatri i zagrijava na oko 80 °. Sada se gotov džem može distribuirati u sterilizirane staklenke, valjati i nakon hlađenja poslati na hladno mjesto.

Predlažemo da za zimnicu pripremite petominutni džem od malina, a tada će mirisni vitaminski pripravci održati zdravu cijelu obitelj do ljeta. Svi, od djece do starih ljudi, obožavaju ovu poslasticu od maline, a izvrstan ljekoviti učinak izvrstan je bonus za ovu vrstu čuvanja..

„>