Džem od bobica sa želatinom kod kuće: nevjerojatan okus i miris!

Ukusni džem od bobica Assorti vrlo je lako napraviti kod kuće. Samo nekoliko jednostavnih manipulacija u kuhinji morat će napraviti domaćica kako bi na kraju završila s finom slatkom pripremom za zimu. Vrijeme kuhanja iznenadit će čak i lijene ljude, samo tri minute, a džem će biti spreman! Sva rodbina i prijatelji moći će zimi uživati ​​u bobicama džema od bobica. Svijetle boje ljeta bit će sakrivene u vodenim staklenkama s praznom bojom!

Potreban:

• 1 kg bobica (to može biti bilo sezonska bobica: maline, jagode, divlje jagode, bilo koje vrste ribizle itd.);
• 1 kg šećera;
• 1 vrećica gela (s pektinom).

Kako napraviti džem od bobica s želatinom kod kuće

Za džem je najbolje koristiti bobice koje su tek uklonjene s grane. Budući da je u takvim proizvodima najkorisnija svojstva. Ako je bobica čista, tada je nije potrebno oprati, jer upravo prirodni cvat doprinosi dobroj gustoći gotovog proizvoda. Ako su bobice kupljene, morate ih isprati pod tekućom vodom i osušiti ih na platnenim ručnicima.

Za džem napravljen prema ovdje navedenom receptu, pogodne su sve bobice, na primjer, crna ribizla:

I maline:

Pomiješajte bobicu dobro žlicom. Mlin za meso ili blender uvelike će vam olakšati rad.

Dalje, trebali biste procijediti bobičastu masu pomoću sita ili gaze, presavijenih u nekoliko slojeva. Važno je obratiti pozornost na ovaj postupak, tako da je gotova masa homogena, bez malih kostiju..

Preostali kolač od bobica može se koristiti za kuhanje peciva, kompota.

Okrenimo se pripremi za pripremu džema. Staklenke i poklopce treba temeljito oprati prirodnim sredstvima za čišćenje, poput sode bikarbone. Temeljito isperite pod tekućom vodom. Sterilizirajte na bilo koji prikladan način - iznad pare, u mikrovalnoj ili pećnici. Potonja metoda je poželjnija za takav pekmez..

Sljedeća faza - dobivenu smjesu bobica trebate sipati u posudu u kojoj će se peći džem, dodati sredstvo za geliranje, sve temeljito promiješajte.

Donesite bobice pire kuhati.

Nakon što masa počne ključati, dodajte šećer u tavu. Sve temeljito promiješajte žlicom dok se granulirana zrna šećera ne otope.

Stavite lonac na štednjak i pustite da smjesa kuha. Kuhajte pekmez tri minute, miješajte dok kuhate da ne bi izgorio.

Ulijte bobica džem u čiste suhe staklenke i razvaljajte. Za par sati marmelada će se nevjerojatno zgusnuti!

Pogledajte fotografiju, kakav je prelijep bobica od bobica rezultat! A boja i aroma su izvan riječi!

Sviđa li vam se recept? Zatim pogledajte recept za kuhanje Jam "Assorti" od bobica i voća "Pyatiminutka".