Pekmez od trešanja: 3 jednostavna recepta

Postoji puno mogućnosti recepata za pekmez od trešanja, ali svi su jednostavni i brzi, jedina razlika je debljina gotovog džema. Svaki recept kombinira blagodati proizvoda za tijelo, okus i nevjerojatnu aromu kuhane ptičje trešnje. Čak i jedna mala staklenka postaje pravo bogatstvo korisnih svojstava, pa će postati ukusna pomagala protiv proljeva i nelagode u želucu, bubrežnih bolesti i visokog kolesterola u borbi protiv prehlade i SARS-a.

Usput, postoji još jedan prekrasan recept za ljekoviti džem od prehlade - od limuna. Kako ga kuhati, pogledajte. ovdje.

1 recept "Klasični pekmez od trešanja"

Sastojci:

• ptičja trešnja - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg;
• voda - 600 ml.

Priprema:

1. Temeljito razvrstite zrelo crveno voće i riješite se smeća (grančica, lišća itd.) Nepotrebnog za pekmez, a zatim temeljito isperite u posudi sa hladnom vodom.
2. Operite oprane plodove trešanja na novinama ili papirnatom ručniku, a zatim blanširajte u kipućoj vodi oko dvije minute.
3. Blanširane bobice ponovo isperite hladnom vodom. U to vrijeme pomiješajte juhu koja je ostala nakon ljuštenja sa šećerom i pripremite sirup za kipuće.
4. Ulijte ptičje trešnje, oprane u drugom krugu, kipućim sirupom i zapalite. Nakon što sve to proključa, stavite vatru na minimum, neprestano miješajte i uklonite nastalu pjenu.
5. Nakon 40 minuta, gotov proizvod se može sipati u prethodno sterilizirane staklenke i valjati.

2 recepta "Pekmez od trešanja kroz mljevenje mesa"

Sastojci:

• ptičja trešnja - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema:

1. Uzimamo samo zrele narezane bobice i sortiramo višak smeća, nakon čega temeljito isperemo hladnom vodom u posudi ili posudi.
2. Ponovno isperemo bobice, samo pod mlazom tekuće vode u drugru, pod malim pritiskom.
3. Stavili smo stroj za mljevenje mesa i provukli se kroz sve raspoložive bobice 3 puta da bi sjeme unutar ploda smrskalo što je više moguće..
4. U jednoj zdjeli ili velikoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i bobicu smjese valjane kroz mlin za meso.
5. Džem kuhajte sat vremena u razmacima od 5 minuta nakon svakog kuhanja, tj. kuhana - ostavite na vatri pet minuta, vratite je natrag i ponovo stavite na stranu, i tako sve do 1 sata.
6. Gotov proizvod razvaljamo u prethodno sterilizirane staklenke, možete koristiti staklenke s navojem i dobro prianjajući poklopac.

3 recepta "Džem od crnog trešanja"

Sastojci:

• crna ptičja trešnja - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• 1 žličica limunske kiseline.

Način kuhanja:

1. Zreli plodovi crnog ugljena od crnog ugljena očistite se od krhotina, nakon čega ih isperemo hladnom vodom, možete koristiti zdjelu ili drugo.
2. Nakon temeljitog ispiranja, višak tekućine iz bobica uklanjamo papirnatim ručnikom i sve prelijemo u suhu tavu ili metalnu zdjelu.
3. U to dodajte šećer i limunsku kiselinu, pomiješajte i ostavite ovako preko noći.
4. Ujutro prelijemo sav sok koji su bobice davale u drugu zdjelu i stavimo na vatru. Nakon što sok prokuha, ulijte ga u smjesu šećera i bobica i kuhajte dok ne omekša. Otprilike 30 minuta.
5. Zatim ga izlijemo u prethodno sterilizirane staklenke i razvaljamo.

Valja napomenuti da se pekmez od trešanja savršeno pohranjuje na hladnom mjestu, daleko od vrućih baterija ili drugih sustava grijanja (podrum, ormar, ormar, ormar, hladnjak).

Gotov pekmez od trešanja je obdaren specifičnim ukusom i malo adstrigičnosti, stoga, za ublažavanje ukusa, u bilo koji od recepata možete dodati malo mljevene koštice, pakiranje vanilije ili žlicu meda..