Džem od višnje: 5 čarobno ukusnih recepata

Tko ne voli goziti zrelu trešnju pod žarkim ljetnim suncem? Sjedite, žvačete kisele bobice i obraćate obraze prema suncu za topli poljubac. Kako želite zadržati djelić ljeta za sebe, kako biste ga pamtili tijekom zimske hladnoće. Cherry džem je nevjerojatno ukusna delicija koja će svojim okusom i aromom oduševiti i djecu i odrasle. Pa zašto ne biste naučili kako ga sami kuhati, umjesto da ga kupujete iz trgovine.?

Proizvodi za pravljenje džema:

• Trešnje - 2 kilograma;
• Šećer - 1 kilogram;
• Količina jednog limuna;
• Voda - litra.

Kako napraviti džem od trešnje:

1. Voće se pere i kosi.
2. Potrebna količina vode se prokuha.
3. Trešnje se preliju kipućom vodom i ostave pet minuta, nakon čega se stave u drugo kolo.
4. Kilogram šećera sipa se u litru vode i stavlja na vatru dok se šećer potpuno ne otopi u vodi. Za gušći, viskozniji sirup, pokušajte smjesu malo prokuhati ili dodajte manje vode..
5. Sirup od limuna dodaje se sirupu.
6. Trešnja se prelije sirupom i ulijeva 3-5 sati.
7. Dok se trešnje ulijevaju, limenke možete sterilizirati.
8. Nakon što se trešnje ukupe potrebno vrijeme, džem se dovede do vrenja.
9. Sada sve možete sipati u staklenke i valjati.
10. Izvaljane limenke okrenite se naopako 10-15 minuta, nakon čega ih treba ostaviti da se ohlade i odnijeti u podrum. Nije potrebno pokrivanje konzerve toplom odjećom.

Ako u staklenke ulite još vrući pekmez, tada će bobice lebdjeti iznad, a ako ostavite da odstoje i ohlade se, pa tek onda procijedite, oni će se smjestiti na dno..

Pekmez od trešnje (video)

Izrada džema od višnje

Ova francuska delicija, koja nam je došla tako davno da se ni njenog potomka ne sjećamo, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. 

Proizvodi potrebni za pravljenje džema:

• Velika trešnja ili slatka trešnja - 3 kilograma bez koštica;
• Želatina, ili želatina - 1 vrećica;
• Sok jednog limuna;
• Šećer - 2,5 kilograma;
• Voda - litra.

Džem se priprema ovako:

1. Trešnje se premještaju i čiste od repova.
2. Jaške se režu od opranih bobica.
3. Oguljeni plodovi složeni su u slojevima i prekriveni šećerom.
4. Nakon toga morate ostaviti bobice da malo odstoje tako da puste sok van, nakon čega ih možete miješati rukama.
5. Dobivena masa se ostavi nekoliko sati..
6. Za to vrijeme od preostalih jedan i pol kilograma šećera i litre vode napravi se šećerni sirup, kojem se dodaje i sok jednog limuna. Masa se kuha 5 - 10 minuta.
7. Sve se prelije vrućim trešnjevim sirupom i stavi na vatru. Smjesu dovedemo do vrenja, dok je važno neprestano miješati da se ne izgori i da se ne pokvari okus pekmeza.
8. Dok se konfuzija kuha, želatina se natapa tako da se nabubri u potpunosti i stavi u vodenu kupelj da se dovede u tekuće stanje. 
9. Staklenke i poklopci se steriliziraju.
10. Želatina se dodaje u džem, nakon čega se može ukloniti s vatre.
11. Slast se prelije po limenkama i kotrlja.

Da biste lakše iscijedili što je moguće više soka iz limuna, doslovno ga blanširajte minutu kipućom vodom, stavite u hladnu vodu i, lagano pritiskajući, prebacite na stol.

Džem sa sjemenkama

Nezamjenjiv recept za veliku obitelj, gdje, kao što znate, tko god nije imao vremena, kasni. Trešnje bez sjemenki odlete kako brzo, ali sa sjemenkama - dulje vrijeme je užitak. Takav pekmez ispada da nije manje ukusan, ali istovremeno se polako odvaja, moglo bi se reći, užitak se proteže.

Sastojci za džem od višnje:

• Trešnje - 2 kilograma;
• Granulirani šećer - 2 kilograma;
• Voda - litra.

Džem se priprema ovako:

1. Uzimamo trešnje, operemo ih, ogulimo od grančica i pažljivo ih sortiramo kako se ne bi pokvarili.
2. Iglama ili čačkalicom probodite svaku bobicu na više mjesta.
3. Izrada šećernog sirupa. Dovedite da prokuha. Ako želite da sirup ispadne gust, kuhajte još malo, otprilike 7 do 10 minuta, ako želite vrlo gust, onda još više.
4. Napunite bobice šećernim sirupom i ostavite da se dižu preko noći.
5. Ujutro džem stavimo na vatru i, neprestano miješajući, dovedemo do vrenja, nakon čega ostavimo da odstoji još 5-6 sati..
6. Zadnji put skuhajte džem. Dok ključa, steriliziramo spremnik za konzerviranje..
7. Ulijte vrući džem u staklenke i razvaljajte.

Jela s cherry jamom

Trešnjev džem, bez sumnje, može se jesti upravo tako, s palačinkama, pecivima ili samo kruhom za čaj. Ali iz nje možete i kuhati nevjerojatno ukusne pecive, što nije ništa komplicirano, ali istovremeno može lako postati jelo s potpisom na vašem stolu..

Slatka pita

Mirisna peciva, koja podsjećaju na okus djetinjstva. Tko može odbiti takav užitak za čaj? U međuvremenu, kuhanje vam neće oduzeti mnogo vremena i truda..

Za pečenje trebamo:

• Jaja - 2 komada;
• Brašno - koliko će tijesta potrajati, u prosjeku 3 šalice;
• Maslac ili margarin - 250 grama;
• Šećer - 1,5 šalice;
• Soda - žličica;
• Limunska kiselina na vrhu noža;
• Vanillin na vrhu noža;
• Jam - 250 grama.

Pečenje se priprema ovako:

1. Ulje se topi u vodenoj kupelji.
2. Dodaju se šećer, vanilin i jaja, sve se pomiješa.
3. Soda se izlije i također promiješa.
4. Dio brašna se prosijava. U rezultirajućem toboganu se pravi rupa, u koju se ulije limunska kiselina, nakon čega se sve miješa.
5. Preostalo brašno mora se sipati na stol, zamijesiti elastično tijesto tako da se ne lijepi za vaše ruke.
6. Dalje se tijesto podijeli na dva dijela, malo više i malo manje.
7. Manji dio treba staviti u plastičnu vrećicu i poslati u zamrzivač..
8. Pokrijte veliku s lijepljenim filmom i ostavite na toplom.
9. Na tijesto možete zaboraviti sat vremena.
10. Nakon sat vremena namažite lim za pečenje biljnim uljem, položite veći dio tijesta i gnječite ga da dobije veliku koru..
11. Jam je ravnomjerno raspoređen na vrhu.
12. Nakon toga iz zamrzivača možete izvaditi manji komad tijesta, narezati ga na rernu i ravnomjerno rasporediti džem na vrhu.
13. Sada tortu možete staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 20 minuta.

Spremnost provjerite šibicom ili čačkalicom.

Krema od pijane trešnje

Ovo je nevjerojatno ukusna krema koja je savršena i za nanošenje na kolače (kolače, kekse, torte, na kraju), i kao neovisni desert.. Ugodan okus koji se topi u ustima definitivno će vas osvojiti.

Da bismo napravili ovu nevjerojatno ukusnu kremu, trebamo:

• Džem bez sjemenki - 200 grama;
• Maslac - 100 grama;
• Konjak - jedna žlica.

Krema se priprema na ovaj način:

1. Beat džem u blenderu do glatka.
2. Ulje se melje u homogenu masu.
3. Trećina džema dodaje se maslacu i temeljito samljeti, postepeno se sav džem miješa.
4. Dobivena masa se umutiti u blenderu.
5. Doda se žlica rakije i opet usitni u blenderu.

U kremu možete dodati bilo koju vrstu nezaslađenog alkohola. Dakle, ne biste se trebali ograničiti samo na konjak. Eksperimentirajte s votkom, rumom, rakijom i svime što vam alkohol dođe.

Cherry Jam: Recept za baku Emmu (video)

Evo jedne ukusne stvari - pekmez od trešnje. Ovo je prekrasna čajna delicija koja će oduševiti i djecu i odrasle. Ugodna kiselina učinit će pekmez neobičnog ukusa i olakšati začepljenje. Osim toga, recept nije vrhunac kulinarske izvrsnosti, a svaka domaćica može si priuštiti kuhati takav užitak..