Kako napraviti džem od naranče kod kuće

Domaći džem od naranče vrlo je ukusan, aromatičan, slatko i kiselo, džem od naranče. Savršeno će nadopuniti šalicu crnog čaja ili kave, može se poslužiti uz palačinke, palačinke ili kao jednostavan sendvič za doručak..

Džem je pogodan i za pečenje: sloj za kolače, nadjev za pecivo ili torte. Napraviti desert od citrusa jednostavno je. Za različite okuse dopušteno je dodavanje limuna, korijena đumbira, grejpa, cimeta.

proizvodi:

• naranče - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1,3 kg;
• voda - 1,9 l.

Postupak je sljedeći:

1. Isperite glavni sastojak, osušite na čistom ručniku. Stavite u prikladnu tepsiju, ulijte naznačenu količinu tekućine i stavite na vatru. Pokrijte i kuhajte od trenutka ključanja 50 minuta.
2. Nježno izvadite plodove, stavite na tanjur i ohladite. Dobivenu juhu procijedite kroz sitno sito. Naranču narežite na kockice srednje veličine, obavezno uklonite sjemenke. Treba ih staviti u vrećicu s gazom i čvrsto vezati.
3. Izlijte juhu u prikladnu tavu, dodajte granulirani šećer. Postavite posudu sa sadržajem na maksimalno zagrijavanje, nakon ključanja smanjite temperaturu. Nastavite kuhati dok se zrna potpuno ne otope. Ako se na površini formira pjena, svakako uklonite.
4. U vrući sirup stavite kriške naranče i vrećicu gaze sa sjemenkama. Uz redovito miješanje, kuhajte sastav 35 minuta. Izvadite posudu sa sadržajem iz štednjaka.
5. Pažljivo uklonite kosti. Spakirajte u pripremljene banke. Nakon hlađenja zatvorite, stavite u podrum.

Džem s koricom naranče

Predlažemo da razmislite o receptu za pravljenje džema od naranče i limuna. Desert je vrlo mekog okusa, bez znakova gorčine. Način kuhanja. narančin džem sa zeljom ne zahtijevaju dodatne komponente za oblikovanje želatine.

proizvodi:

• limun - 4 kom .;
• naranče - 2,4 kg;
• voda - 2 l;
• granulirani šećer - 1,8 kg.

Tada to radimo:

1. Naranče isperite, osušite i odrežite kožu tankim slojem. Nasjeckajte ga rernom ili nožem. Uklonite gorku bijelu kožicu s ploda, a pulpu nasjeckajte na jednake komade. Obavezno uklonite kosti.
2. To trebate učiniti i sa limunom. Napunite potrebnom količinom tekućine. Poklopite i ostavite da se natapa 24 sata.
3. Nakon što prođe vrijeme, presavijte u sito. Prebacite u čistu posudu za kuhanje, prekrijte šećerom i dobro promiješajte.
4. Stavite na štednjak, na srednje jakoj vatri. Kuhajte 30 minuta uz redovito miješanje. Ohladite, spakirajte u sterilne staklenke.

Džem od naranče

Desert s narančama i breskvama

Kombinacija egzotičnog voća i agruma prilično je izazovna. Dodavanjem u njega orahovih koštica, delikates se pokazalo gustom, hranjivom i vitaminskom. Čak će i djeca voljeti ovaj džem od naranče s breskvama i orasima. Koncentracija vitamina C i drugih korisnih elemenata omogućuje vam da regulirate rad unutarnjih organa, povećate imunitet.

proizvodi:

• voda - 500 ml;
• granulirani šećer - 4 kg;
• limun - 600 g;
• orasi (koštice) - 200 g;
• naranče - 1,5 kg;
• breskve (tvrde) - 3,5 kg.

Zatim slijedimo upute:

1. Breskve operite i dodatno isperite kipućom vodom. Pažljivo ogulite i uklonite jamu. Izrežite na srednje kocke.
2. Naranče isperite, nasjeckajte sitno na rerni. Uklonite bijeli film i narežite na kriške, obavezno uklonite sjemenke. U protivnom, džem će steći gorak okus..
3. Ogulite orahe iz unutarnjih filmova. Nasjeckajte na male komadiće.
4. Operite limun, narežite koru u tanki sloj i nasjeckajte. S pulpom postupite na isti način kao s narančama i breskvama..
5. Kombinirajte sve kriške voća u jednoj prostranoj posudi. Ulijte limunovu koricu, dodajte vodu. Stavite na štednjak, nakon miješanja.
6. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok breskve potpuno ne omekšaju. Do vremena ne više od 30 minuta.
7. U međuvremenu, uključite pećnicu, prilagođavajući temperaturu grijanja na 140 stupnjeva. Sipati šećer u prikladnu zdjelu i staviti u pećnicu. Proizvod malo zagrijte.
8. Nakon što breskve omekšaju dodajte šećer uz redovito miješanje. Nakon otapanja dodajte orahe.
9. Na prosječnoj temperaturi grijanja kuhajte sastav dok se ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati sastav. Vremenom će postupak trajati od 10 do 15 minuta.
10. Spakirajte u sterilne staklenke, čvrsto zatvorite. Ohladite i stavite u podrum, hladnjak.

Džem od naranče i breskve

Recept za džem od naranče s đumbirom

Svi znaju da je naranča bogata vitaminom C. Upravo iz tog razloga znanstvenici posebno preporučuju jesti voće tijekom epidemija virusnih i bakterijskih infekcija. Ali vrijedi zapamtiti da je naranča jak alergen. Stoga pretjerani unos može dovesti do ozbiljnih posljedica..

proizvodi:

• naranče - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1,45 g;
• limun - 2 kom .;
• nasjeckani đumbir - 8 g.

Postupak je sljedeći:

1. Isperite sve agrume i stavite na čisti ručnik. Osušite. Odrežite kockicu tankim slojem, uklonite bijeli film i sitno nasjeckajte kožu. Luk narežite na kockice srednje veličine. Obavezno uklonite kosti.
2. Voće stavite u zdjelu s debelim dnom, prekrijte granuliranim šećerom. Promiješajte i stavite na lagano zagrijavanje. Kuhajte 30 minuta, a ulijte nasjeckani korijen đumbira u četvrt sata.
3. Promiješajte, zagrijte preostalo vrijeme. Rasporedite u sterilne staklenke, dobro zatvorite i stavite na hladno mjesto.

Nekoliko savjeta iskusnih kuhara

Ako poslušate neka pravila i preporuke, možete dobiti uistinu ukusan i aromatičan džem. Tada se kućanstvo s izvornim desertom neće odvući iz staklenke:

1. Da biste odredili spremnost, trebate kapnuti nekoliko kapi gotove delicije na ravno tanjur i pričekati da se potpuno ohladi. Ako se nije proširila, već je prekrila filmom. Inače se desert mora kuhati, inače će postati plijesni i pokvariti raspoloženje zimi..
2. Kuhanje na visokim temperaturama neće naštetiti gotovom obroku. Pektin nije uništen, a džem je prilično gust.
3. Bacanje ostataka zelje nije nepotrebno. Dovoljno je kombinirati ga s granuliranim šećerom, prebaciti u posudu s hranom i zamrznuti. Kasnije se može koristiti u pečenju ili dodati u čaj.
4. Nema limuna na ruci ili ih nisam zaboravio kupiti. Ne brinite, možete ih jednostavno zamijeniti limunskom kiselinom..