Borovnice u vlastitom soku. Ukusne pripreme za zimu

Borovnice u vlastitom soku - ovo je jedna od najboljih zimskih priprema. Posebno preporučujemo pripremu za one koji često pate od prehlade. Pogledajte naš novi kulinarski izbor.

Borovnice u vlastitom soku bez šećera

Ovo je jedna od najlakših varijacija ovog ukusnog zalogaja. Ne sadrži granulirani šećer, pa se priprema i brzo. U ovom će slučaju delicija donijeti maksimalnu korist. Jedini uvjet za pripremu ove praznine je upotreba isključivo svježih i dobrih bobica. Ne možete koristiti pokvareno voće, koje često samo pokvari okus. Isperite, dobro osušite voće. Počnite kuhati.

Spremnike za konzerviranje odmah isperite i osušite. Ako želite napraviti malu porciju, pripremite samo jednu posudu. Stavite staklenke u vodenu kupelj. Stavite lonac na štednjak. Ovdje sipajte posluživanje bobica. Tijekom postupka jednostavno dodajte svježe bobice. To treba učiniti kada se prvi dio slegne. Nastavite dodavati dok bobice ne ponestanu. Spakujte radni komad u staklo, obrađene posude, zavijte poklopcima.

Borovnice u vlastitom soku za zimu

Ova metoda kuhanja vrlo je slična prethodnoj, međutim, ovaj recept već koristi granulirani šećer. Obavezno sterilizirajte limene poklopce i posude. Spremnike temeljito operite, osušite i stavite u vodenu kupelj. Operite i osušite bobice. Plodove narežite u staklenke, a vrh pospite žlicom šećera. Pokrijte posude poklopcima, ostavite da se radni komad kuha dok se ne slegne na dno i bude prekriven njegovim sokom. Dodajte svježe voće, ponovo poklopite. Čim se posuda napuni sokom, namotajte poklopce, ostavite da se ohlade.

Pripremite i borovnice za zimu - recepti za hostese sakupili smo u jednom izboru.
Borovnice u vlastitom soku: recept
Ova metoda pripreme uključuje prečišćavanje. Operite, osušite, ogulite plodove borovnice, stavite ih u drvenu bačvu, posudu s emajlom ili staklenku. Odaberite jela koja neće reagirati na izdvojeni sok od bobica. Uzmite prešu za krumpir ili peteljku, počnite mijesiti. Da biste izgnječili pire, postepeno dodajte granulirani šećer. Postupno dodajte svježe voće zdrobljenim plodovima. Kao rezultat toga, imat ćete spremnik napunjen sokom. Morate samo sterilizirati banke. Stavite posudu s bobicama na vatru. Umetnite termometar za kuhanje, zagrijavajte sadržaj na 90 stupnjeva. Dok ne postigne željenu temperaturu, stavite posude na sterilizaciju. Ulijte pripremljeni radni komad, vijak.

Kuhati i džem od borovnica. Jednostavna je i za pripremu, pa vam toplo preporučujemo da obratite pažnju na to..

Borovnice u vlastitom soku sa šećerom
Prije kuhanja slatkog komada imajte na umu da se tijekom procesa kuhanja volumen smanjuje za tri puta. Uzmite to u obzir pri odabiru spremnika za zatvaranje. Potrebno je pažljivo obraditi u pećnici oko pola sata. Oprano voće prelijte hladnom vodom, ostavite 60 minuta. Ovo je vrijeme potrebno da bi se pojavili klinovi. Nakon pranja uklonite razne krhotine s bobica.
Pripremite veliku zdjelu ili posudu. Stavite u vodu. Trebao bi ići samo do 4/5 visine. Uključite na laganoj vatri, sterilizirajte. Radni komad će polako ključati. Slijedite ovaj postupak i po potrebi prijavite svježe bobice. Konzerve stavljajte isključivo u hladnu vodu. Ne koristite vruće posude kako biste spriječili pucanje. Spremnost sadržaja određuje se jednostavno: delikatesnost prestaje opadati u volumenu. U svaku posudu sipati malu žlicu šećera, Pokrijte gotovo gotove staklenke limenim poklopcima, stavite na sterilizaciju 5 minuta. Uklonite iz vode, odmah je zavrnite.

Kuhajte i džem od borovnica.
I još jedan recept:
Trebat će vam:
- granulirani šećer - 4 tsp
- svježe borovnice - 3 litre
Značajke kuhanja:
Stavite bobice u sterilne posude, stavite ih u lonac s vodom. Tekućina bi trebala doprijeti do područja "ramena". Sterilizirajte na laganoj vatri. Postupno će plodovi prokuhati, pa ih je potrebno prijaviti u staklenku. Sat vremena kasnije bit će prekriveni vlastitim sokom. Vrh s granuliranim šećerom. Po želji ga uopće ne možete dodati. Pokrijte steriliziranim poklopcem, zabrtvite brtvenim ključem.

Pripremite i džem od bijele ribizle.
Pokušajte napraviti predoblik u bocama
Rasporedite plodove, oslobodite ih usreda, stabljika i lišća. Properite nakon pranja. Sterilizirajte boce, napunite bobičastom masom. Pokrijte čepovima. Pripremite bilo koji visoki spremnik, poravnajte dno krpom ili ugradite drvenu rešetku, ulijte vodu. Treba li voda pokriti? visina boce Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte 20 minuta. Izvadite boce, zapečatite plutovima, vežite kanapom, ohladite. Napunite čepove parafinom. Iz ove mase možete pripremiti žele, kompot, ukusne deserte. Dobro se drži na sobnoj temperaturi.