Borovnice s jagodama u vlastitom soku

Jedinstvenost ovog jednostavnog za pripremu zima je u ogromnoj količini korisnih tvari, nenadmašnom ukusu i izvrsnoj kombinaciji svijetlih i aromatičnih bobica. Zbog činjenice da se za izradu ovog recepta ne koristi voda, a rafinirani šećer dodaje se u minimalnoj količini (samo da pomogne soku ekstrakta voća), takav se desert lako može dati čak i maloj djeci.
Čitav postupak izrade borovnica s crvenim jagodama u vlastitom soku odvija se u staklenim posudama, što uvelike štedi vrijeme i trud domaćice. Glavno je pravilo koristiti samo čista, suha, prethodno zagrijana posuđa. Tako možete izbjeći ulazak u bobičastu masu štetnih bakterija i mikroorganizama..

Ako koristite velike grimizne bobice, mogu se podijeliti u nekoliko segmenata..

Borovnice s jagodama u vlastitom soku, recept.




Sastojci:
- jagode - 500 grama-
- borovnice - 500 g-
- rafinirani šećer - 250-300 grama.



1. Pažljivo pripremajući staklenu posudu, oštrim nožem nasjeckajte jagode.



2. Unosimo ih u staklenu posudu, pokušavajući napuniti pola staklenke.



3. Dodajte prethodno oguljene borovnice.



4. Unosimo zaslađivač, pokrijemo poklopcem i čekamo 8-10 sati dok naši plodovi ne počnu lučiti tekućinu.



5. Konzerve s obratkom šaljemo na sterilizaciju u pećnicu (120 stupnjeva). Nakon 17-22 minuta (nakon što se bobice malo "slegnu"), možete dodati još nekoliko šaka jagoda ili borovnica u svaki spremnik.



Čekamo još 20 minuta. Gotove borovnice s jagodama isecite u vlastitom soku i preokrenite. Zamotan toplim pokrivačem, ostaviti 6-10 sati. Pripremanje bobičastog voća čuvamo na pravom mjestu, 5-7 mjeseci uživamo u zdravom desertu.



Također pokušajte jagode u vlastitom soku od koromača.