Voće od crvene ribizle - kako brzo i lako pripremiti ukusan i zdrav napitak od voća ribizle

Prinosi crvene ribizle mogu biti značajni, pa biste trebali pripaziti na ovu bobicu prilikom pripreme vitaminskih pića. Danas žurimo ponuditi vam izbor recepata za voćne napitke od crvene ribizle. Koristi se i svježe voće i smrznuto.

Sastojci: voda, smrznuta crvena ribizla, Red Ribes, med, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Prije svega, plodovi se oslobađaju od stabljika i prenose u široko sito. Hladna voda iz slavine izlije se u veliku posudu i tamo se uroni rešetka s bobicama. Voda se mijenja, a manipulacija s ispiranjem bobica provodi se još par puta. Da se bobice malo osuše, ostave se da ostanu u filcu za kuhanje oko 20 minuta.

Ako se planira zamrzavanje ribizle, tada se plodovi trebaju temeljitije osušiti. Da biste to učinili, pospite ih u malom sloju na vafelj ili papirnati ručnik kako biste se riješili suvišne vlage. Više informacija o zamrzavanju crvene ribizle pročitajte u članku ovdje.

Opcije voćnog pića

Osnovni recept

Ova se opcija smatra klasičnom i uključuje sirup od vrenja. Tehnologija je sljedeća:

• Jagode, 300 grama, sjeckani su na bilo koji prikladan način. To može biti obična vilica, blender ili brusilica za krumpir. Istodobno, crvena ribizla ne zahtijeva prethodno blanširanje, jer je koža ploda vrlo tanka.
• Bobica bobica protrlja se kroz metalnu rešetku ili sito. Obična žlica ovdje dolazi u pomoć..
• Prokuhajte sirup. Da biste to učinili, dodajte 5 velikih žlica šećera u litru vode. Čim tekućina proključa, dodajte joj preostali kolač od ribizle. Kuhajte morsevu bazu 5-7 minuta.
• Zatim filtrirajte vrući sirup kroz sitno sito i pričekajte da se gotovo potpuno ohladi..
• Sok dobiven u prvoj fazi dodaje se u topli kompot od bobica.

Budući da se crvena ribizla smatra prilično kiselom bobicom, količina zaslađivača može se prilagoditi na temelju vaših ukusnih sklonosti..

Da bi voćni napitak bio zaista osvježavajući, možete dodati posebno pripremljeni kocke leda.

Video isječak kanala Simple Recipes sadrži detaljne upute o tome kako kuhati voćni napitak od bobica crvene ribizle

 "Sirovo" voćno piće

Piće pripremljeno prema ovom receptu smatra se najkorisnijim i vrlo brzim za pripremu. Sirup se, kao u prethodnom slučaju, ne kuha. Bobice, pola čaše, prelijte s 1,5 šalice hladne vode. Glavna stvar je da je voda čista, a ne klorirana..

Odmah dodajte 2–2,5 žlice šećera. Uranjanjem blenderom izmrvite sve sastojke dok ne postanu glatki i ostavite ih da odstoje 15 minuta kako bi se šećer potpuno dispergirao. Da bi se ubrzao postupak, masa se dobro miješa.

U završnoj fazi, gotov voćni napitak se filtrira i izlije u prekrasnu čašu.

Kolač od bobica ne smije se bacati. Još sadrži mnogo korisnih tvari, pa je najbolje prebaciti ga u vrećicu ili malu posudu i zamrznuti. Zimi se može koristiti za kuhanje kompota. Primjer zimske pripreme napitka od crvene ribizle opisan je u naš članak.

S medom

Ova verzija voćnog napitka priprema se pomoću bilo koje od gore navedenih tehnologija. Glavna značajka voća s medom je da se šećer zamjenjuje prirodnim pčelarskim proizvodom. Njegova količina uzima se prema vašem ukusu.

Potrebno je obratiti pažnju na to da se med ne može dodati vrućoj tekućini, a puno manje prokuhanoj. Sva korisna svojstva odmah se gube. Stoga se slatki sastojak dodaje voćnom napitku na samom kraju, u potpuno ohlađenu juhu.

Pravilno pripremljeni sok od ribizle na bazi meda mnogo je ukusniji i zdraviji od običnog pića.

Kanal "ItsKseniasTime" dijeli detalje o pravljenju voćnih napitaka u multicooker s medom

Od smrznutih bobica crvene ribizle

Za zimu voćni napici od crvene ribizle, naravno, nisu valjani, ali u zimskim mjesecima možete uživati ​​i u svježim vitaminskim napicima. Da biste to učinili, potreban vam je samo prostrani zamrzivač s velikim rezervama ljetnih bobica..

Smrznuta ribizla, 1 čaša, prethodno odmrznuta. Kako bi zadržali maksimum hranjivih sastojaka u bobicama, to rade polako, koristeći plus odjeljak hladnjaka..

Kad se bobica otopi, probija se blenderom. Usput, unaprijed smrznuta ribizla, nakon odmrzavanja, jako se guši. Stoga, ako miksera nema pri ruci, vilice će biti vrlo korisne..

Mljevenu kašu procijedite sokom kroz žičani stalak.

Kolač se prebaci u lončić, prekriva se pola čaše šećera i prelije litrom filtrirane vode. Preostale bobice kuhaju se na laganoj vatri pod poklopcem oko 10 minuta. Vrući sirup prosuje se kroz sito, oslobađajući se ostataka kože i sjemenki. Ohlađeni sirup kombinira se s sokom od bobica i servira do stola.

Zimski recept bez kuhanja

Od smrznute ribizle možete pripremiti i brzi voćni napitak bez prethodnog kuhanja sirupa. Voće 150 grama, bez odmrzavanja, prebacuje se u duboku mjernu šalicu ili posebnu posudu za rad blendera. Dodajte 1,5 žlice šećera i prelijte kipućom vodom (300 mililitara).

Bobice se drobe, a voćni napitak se filtrira. Zimski napitak s ljetnim okusom je spreman!

Kako čuvati sok od ribizle

Općenito, voćne napitke treba piti odmah nakon pripreme. Ali ako se pojavila potreba, tada se gotov napitak izlije u staklenku s čvrsto uvijenim poklopcem i stavi u hladnjak ne više od 24 sata.