Kako zamrznuti višnje: sve metode smrzavanja

Cherry šljiva koja procvjeta u proljeće nevjerojatan je prizor! Kad stablo daje obilnu žetvu, tada se odmah postavlja razumno pitanje o tome kako sačuvati obilje trešanja u zimi. Odličan način je da ga zamrznete u zamrzivaču. Postoji nekoliko opcija kako se to može učiniti. Danas predlažemo da o njima razgovaramo u ovom članku..

Sastojci: trešnja šljiva, med, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Načini zamrzavanja višnje za zimu

Cijele bobice trešnje i šljiva

Možda je najlakši način zamrzavanje čitave višnje zajedno sa sjemenkama..

Da biste to učinili, plodovi se operu pod tekućom vodom i temeljito se osuše na papirnom ili pamučnom ručniku..

U tom slučaju odmah trebate pregledati bobice za oštećene ili trule primjerke. Samo zreli, gusti, plodovi bez udubljenja trebaju ući u zamrzivač..

Suha šljiva od šljiva nalazi se na ravnoj površini, za to je idealna daska za rezanje ili paleta odgovarajuće veličine i stavite je u zamrzivač doslovno na par sati. Ovo je vrijeme dovoljno da se bobice malo smrznu. Sada se mogu prenijeti u nepropusnu vrećicu i ukloniti natrag od mraza.

Smrznuta višnja šljiva s kostima koristi se za izradu kompota. Video s kanala "Kulinarski recepti sa fotografijama i videozapisima ;" Delo Vkusa "reći će vam kako napraviti kompot od jabuka i trešanja.

Kako zamrznuti zamijećenu višnju

Preliminarna priprema višnje je jednaka kao u prethodnom receptu. Jedina je razlika što se plodovi prije stavljanja u zamrzivač uklanjaju iz njih. Da biste to učinili, oštrim nožem prerežite čistu bobicu na pola i uklonite jezgru.

Polovine su također prethodno zamrznute da bi se kasnije mrvicu smrznule.

Ova praznina vrlo je zgodna za upotrebu za pečenje ili ukrašavanje deserta. Istodobno, koristeći smrznutu višnju kao slatki punjenje, njeno prethodno odmrzavanje nije potrebno..

Pogledajte video Galina Petetskaya - Kako odvojiti sjeme od višnje

Cherry šljiva sa šećerom

U posudu se stavlja čista vrećica hrane, unutar koje se u gustom sloju stavlja zamjena višnja od šljive, a istodobno je posipa šećerom. Takav se komad može lagano namočiti.

Odozdo je spremnik s rubovima vrećice ili zatvoren poklopcem. Nakon što se radni komad potpuno smrzne, možete ga izvaditi iz spremnika, dobro pakirati i vratiti u zamrzivač.

Pire od šljiva

Da biste pire od višnje, prvo je oslobodite od kože. Da biste to učinili, plodovi se blanširaju u kipućoj vodi minutu, nakon što se u bazi napravi križni oblik. Nakon ovog postupka lako će se ukloniti koža, a potom i kosti.

Oguljena voćna masa probija se blenderom dok ne postane glatka. Zatim se pire krumpir odloži u plastične šalice za jednokratnu upotrebu, male posude ili kalupe za zamrzavanje leda. Šalice su čvrsto zatvorene ljepljivim filmom, posude su hermetički zatvorene, a pire krumpir u kalupovima za led prethodno zamrznut, a zatim uklonjen i prebačen u zasebnu vrećicu.

Cherry šljiva sa medom

Možete zamrznuti ukusan desert napravljen od višnje s medom. Za početak, pire se pravi od višnje, na gore navedeni način, a zatim se u voćnu masu doda nekoliko žlica tekućeg meda. Ako je proizvod šećer, tada ga se mora otopiti u vodenoj kupelji. Cherry šljiva s medom nalazi se u porcijama u posudama, čvrsto pakuje i šalje u zamrzivač.

Kako čuvati i odmrzavati trešnje

Rok trajanja višnje šljive u zamrzivaču je 10 - 12 mjeseci pri temperaturi od -16 ° C. Da bi se točno znalo što se nalazi u spremniku, spremnik se označava prije stavljanja u komoru. Da biste izbjegli promjene u okusu proizvoda zbog zasićenja stranim mirisima, smrznuta višnja mora se hermetički zatvoriti.

Odmrznite proizvod polako, prvo u glavnom odjeljku hladnjaka na najnižoj polici, a zatim na sobnoj temperaturi.