Kako sušiti trešnje? Najpopularniji načini

U sušenim višnjama, uz smrznute, najbolje se čuvaju sve hranjive tvari. Sušeno voće možete jesti upravo tako, ili možete dodati pecivu ili napraviti bombone na njihovoj osnovi.

Kako se sušiti kod kuće?

Možda najjednostavniji način, koji od domaćice ne zahtijeva posebne napore, je korištenje posebnih uređaja. Tako, na primjer, multifunkcionalna perilica suša Zelmer, koju je moguće kupiti u internetskoj trgovini Foxtrot, ima vrlo dobre korisničke recenzije, samo je suho voće u njoj jako dobro. U asortimanu trgovine možete pronaći još mnogo korisnih kućanskih aparata, neophodnih za dom.
Trešnje možete sušiti i u pećnici, ova će metoda biti složenija. Bobice prethodno treba sortirati, a sve pokvareno odstraniti. Potom ih treba isprati i ostaviti neko vrijeme u filcu za kuhanje u čaši vode.

Prvo zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva i tamo stavite trešnju 2 sata, a zatim povećajte vrijednost za 20 stupnjeva i držite obradak nekoliko sati. Zatim vratite prethodnu temperaturu i držite 3-4 sata. U isto vrijeme, zapamtite da vrata pećnice ne možete čvrsto zatvoriti, to može dovesti do činjenice da se bobice pare od visoke temperature.
Skrećemo vam pažnju na činjenicu da će se bez jama trešnje sušiti mnogo duže, oko 3 puta.

Kako se suši na otvorenom?

Odličan način sušenja je na suncu. Rasporedite sortirane trešnje na debelu krpu i stavite materijal na sunčano i toplo mjesto, proizvod će biti spreman za nekoliko dana. Noću se tkanina sigurno mora odnijeti u kuću zbog činjenice da je noću moguća magla i uvijek postoji temperaturna razlika. U kući za sirovine, trebali biste naći toplo mjesto. Ujutro opet iznesite tkaninu na sunčano područje..
Treba napomenuti da je ova metoda pogodna samo za neoštećeno voće. Ako uklonite sjeme, miris pulpe trešnje privući će insekte..

Zanimljiva opcija bilo bi sušenje cijepljenjem, koje kombinira gornje dvije metode. Prije svega trešnje treba razvrstati, isprati, posipati, potom izliti u posudu s emajlom i napuniti granuliranim šećerom. U ovom obliku pripravak treba ostaviti preko noći - trebao bi pokrenuti sok, zatim skuhati trešnje (trebale bi kuhati 10-15 minuta), ohladiti i staviti u drugar. Pričekajte da se sirup potpuno isuši (ovo je prilično dug proces), a zatim se osušite na otvorenom. Gotov proizvod treba čuvati u hladnjaku - u papirnatoj vrećici ili staklenoj posudi.