Kako napraviti sušeni češnjak kod kuće? - korak po korak foto recept za kuhanje za zimu u pećnici

Opis

Osušeni češnjak - nema jednostavnije pripreme. Troškovi su minimalni, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Ovaj češnjak bit će izvrsna začin za meso, ribu, jela od povrća i juhe. Savršeno se čuva u dobro zatvorenom spremniku tijekom cijele godine. Može se usitniti i pomiješati sa solju, suhim biljem i začinskim biljem, sušenim paprikama i rajčicama. Osušeni češnjak nalazi se u svim višekomponentnim začinima okusa koji se prodaju putem trgovačkih lanaca, a koje većina domaćica koristi kako bi hrana dala izražen okus tijekom kuhanja.

Osušeni češnjak različitih proizvođača i marki može se kupiti u bilo koje doba godine, i mljeveni i granulirani., na sreću, cijena za njega nije baš visoka, ali možete je skuhati kod kuće vlastitim rukama i budite sigurni da se obrađuju samo najbolji zubi - o tome ovisi miris i trajanje skladištenja aromatičnih začina. Iako se proizvodi u skladu s GOST-om, kemijski sastav sušenog češnjaka može biti različit, jer se u proizvodnji koriste mnogi skriveni aditivi. Kuhajući sami, uvijek ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda u oznaci.

Češnjak možete sušiti na zraku, kao i pomoću električne sušilice ili u pećnici.. U različitim se receptima razlikuju način sušenja i sirovine za pripremu radnog dijela - i masnoće češnjaka, i strelice, i klinčići suše se. Načini čuvanja sušene začine također se razlikuju: jedna domaćica ga mljeva u prah, druga ostavlja u pahuljicama, treća priprema mirisno aromatično ulje na bazi ili ga miješa s medom i đumbirom. Češnjak se ne isušuje baš puno i oporavlja se vrlo dobro.

Sušeni češnjak možete koristiti u svim jelima, gdje je uključen svjež prema receptu. Krekeri posuti češnjakom u prahu vrlo su ukusni. Takav češnjak se koristi i u narodnoj medicini, miješajući ga sa sjemenkama lana, kako bi očistio tijelo od parazita.

U detaljnom receptu s detaljnim objašnjenjima i detaljnim fotografijama pokazat ćemo vam kako napraviti sušeni češnjak vlastitim rukama, čija se korisna svojstva mogu koristiti tijekom cijele zime..

Sastojci

• Češnjak po ukusu

koraci

1. Glavni sastojak zdrave i mirisne pripreme za zimu je češnjak. Uzmite ga u bilo kojoj količini: onoliko koliko smatrate prikladnim za svoju obitelj. Imajte na umu da će otprilike dvije žlice sušenog češnjaka, narezanog na male kocke, izaći iz jedne velike glavice..

   

2. 
   
   
   

   Češnjak, radi lakšeg čišćenja, mora biti natopljen. Da bismo to učinili, postupit ćemo na sljedeći način: skupljamo vodu iz slavine u posudu s češnjakom, čija bi temperatura trebala biti unutar četrdeset stupnjeva - osjeća se kao da će tekućina biti malo toplija od vašeg dlana i u nju stavite cijele glave češnjaka.

   

3. Potom ostavite češnjak kratko (oko pet minuta) - sve ovisi o suhosti ljuske češnjaka i stupnju njegove zrelosti. Podijelite glavu na zube, odbacite sredinu.

   

4. Prilikom čišćenja pomozite si nožem, a zatim češanj češnjaka istim nožem narežite na manje ploške ili na kocke ako planirate samljeti češnjak u prah, jer je u sušenom obliku prilično teško mljeti. Nožem i rukama dobro isperite deterdžentom nakon što je češnjak oguljen i samljeven. U radu možete koristiti rukavice ako ne želite da miris češnjaka prodre u vašu kožu.

   

5. 
   
   
   

   Pokrijte lim za pečenje iz pećnice ili tepsiju s pergamentom za pečenje. U prvom slučaju, kako ne bi izgorjeli, u drugom - kako ne bi nasipali ladice mirisom. Nakon toga, stavite nasjeckani češnjak na papir u jednom sloju.

   

6. Pećnicu zagrijavamo na 100 Celzijevih stupnjeva. Vrlo je dobro ako uređaj ima funkciju konvekcije, ali ako to nije predviđeno dizajnom, onda to nije važno - ostavit ćemo jaz između peći i vrata pećnice, umetanjem negorljivog predmeta između njih. Drvena žlica ili lopatica savršena je za ovu svrhu.. Vrijeme sušenja trajat će oko dva sata. Kad koristimo električnu sušilicu za kuhanje, učinit ćemo to: odabrati odgovarajući način i ostaviti češnjak u njemu šest do osam sati.

   

7. Češnjak će biti spreman kada se odrekao svu vlagu i postane krhki. Nadalje, izbor je vaš - pomiješajte sa osušenim povrtnim komponentama, inzistirajte na ulju ili jednostavno začinite jela s njim.. Imajte na umu da suhi češnjak možete čuvati u dobro zatvorenom spremniku kalendarske godine od trenutka žetve.

   

   Uživajte u jelu!