Carpaccio od pilećih prsa - recept s korak po korak fotografijama kako napraviti ukusnu grickalicu na suhom mjestu sa svojim rukama kod kuće

Opis

Carpaccio od piletine - to su tanko narezane kriške mesa koje se u klasičnoj verziji poslužuju kao prilog alkoholnim pićima. Za praktičnost kuhanja kod kuće razvili smo vizualni recept s fotografijama po korak.

Svaki specijalist kulinarstva može pripremiti jelo talijanske kuhinje, jer nema poteškoća u procesu kuhanja niti su potrebni posebni sastojci. Zanimljivo, hranu je napravio Giuseppe Cipriani.. Ovaj talijanski kuhar poslužio je tanko narezano sirovo meso, bogato začinjeno umakom. Moderne opcije uključuju uporabu ne sirovog, već sušenog mesa. Kao rezultat, svima će se sigurno svidjeti jelo, a kuhanje će biti jednako brzo..

Napraviti karpačo od pilećih prsa ili fileta kod kuće jednostavno je ako slijedite korak po korak recept fotografije. Kod kuće možete koristiti sušilicu ili pećnicu za povrće..

Da biste lakše i ugodnije kuhali kod kuće, slijedite vizualni recept koji je ilustriran fotografijama s korak po korak. Rezultat će biti ukusno jelo.

Kalorični sadržaj jela je oko 140-150 kilokalorija na 100 grama. Prednosti leže u lakoći asimilacije od strane tijela, bez stresa na probavi. Ali hrana može biti štetna ako se krši tehnologija kuhanja i kada se poslužuje s vrućim jelima, što je neprihvatljivo.

Kako jesti talijanski karpačo s piletinom? Može samostalno poslužiti kao prilog crnom ili bijelom vinu.. Možete koristiti sastojak kao sastojak salate, koji dodatno sadrži rajčicu i bilo koje drugo povrće. Neke domaćice čak dodaju i carpaccio svojoj juhi. Vi sami morate odabrati što ćete jesti carpaccio.

Pripremimo jelo od jela kod kuće koristeći predloženi korak po korak recept za fotografiju. Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Pileći file - 3 komada.
• Češnjak 4-5 klinčića
• Stolna sol 5-6 tbsp l.
• Začini sa suhim biljem - 1,5 tbsp. l
• Smjesa paprika 1,5 tbsp. l.
• Mljevena paprika 2 žlice l.

koraci

1. U skladu s korak-po-korak receptu fotografije, počet ćemo pripremati pileći karpacio pripremajući suhu smjesu za marinadu. Ovo nije teško. U zdjelu stavite sol.

   

2. Zatim dodajte odgovarajuće začine, uključujući svježe mljevenu papriku i suho bilje..

   

3. 
   
   
   

   Ogulite, operite i osušite češnjak. Treba ga nasjeckati i staviti u tanjur sa suhim sastojcima.. Ostaje dodati papriku, koja će se pobrinuti za ugodan crvenkast nijansu..

   

4. Miješajte masu dok ne postane glatka.

   

5. Pileći file dobro operite i osušite papirnatim ručnicima.

   

6. Dalje, morate rezati meso na komade duž vlakana..

   

7. U pripremljenu smjesu dobro razvaljajte komad.

   

8. Isto napravite s ostatkom mesa i sve pošaljite u tavu..

   
   
   
   

   

9. Pokrijte tavu poklopcem i stavite ugnjetavanje na vrh. Potopite u ovom obliku oko tri do četiri sata.

   

10. Nakon određenog vremena, komade stavite na papirnate ručnike kako biste se riješili suvišne vlage..

    

11. Piletina se mora nanizati na nabodav ili traku i objesiti da se osuši.

    

12. Nakon dva ili tri dana, suh očvrsnuti file će se osušiti i može se jesti. Ne bi trebao biti suh, ali ni mokar..

    

13. Tanko narezajte pileći karpačo proizveden vlastitim rukama prema postupnom receptu fotografije po koraku kod kuće. Stavite kriške na tanjur, ukrasite kriškama limuna, rukulu i parmezanom. Poslužiti. Uživajte u jelu!