Slano tijesto: načini sušenja proizvoda - kako sušiti slano tijesto za obrte

Alternativa plastelinu je slano tijesto koje možete sami kuhati kod kuće. Obrti izrađeni od ovog materijala mogu godinama ugoditi oku. Ali to se može postići samo ako se poštuju određena pravila za sušenje tijesta. Postoji nekoliko metoda sušenja i svaka od njih ima svoje suptilnosti. Danas ćemo detaljno analizirati temu kako pravilno sušiti obrt od solnog tijesta.

Sastojci: tijesto
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

• brašno - 1 dio;
• sol - 1 dio;
• voda - ½ dio.

Sve su komponente temeljito izmiješane. Da bi tijesto bilo trajnije i da se ne raspada tijekom sušenja, možete dodati žlicu PVA ljepila.

Pogledajte video Elena Puzanove o tome kako kuhati slano tijesto za obrte

Kako sušiti obrt od tijesta

Morate odmah izvaljati iz tijesta na one površine na kojima će se osušiti. Nakon završetka rada na formiranju proizvoda, možete odlučiti o načinu sušenja..

Prirodni način je u zraku

Ova metoda sušenja je energetski najučinkovitija, ali i najduža. Mjesto treba biti suho i toplo. Ako zanat postavite na prozorsku dasku na izravnom suncu, vrijeme sušenja može se smanjiti..

Vrijeme sušenja ovisi o samom proizvodu. Što je deblji sloj tijesta u obrtu, duže će trebati da se potpuno osuši. U prosjeku treba 24 sata da se suši 1 milimetar tijesta, prirodnim sušenjem.

Osim trajanja postupka, nedostatak ove metode je u tome što se na mjestima gdje proizvod dodiruje površinu na kojoj se nalaze mogu stvoriti udubljenja..

Na radijatoru grijanja

Ova metoda sušenja može se koristiti samo tijekom sezone grijanja, kada su baterije u kućama tople. Kako se proizvod ne bi deformirao, mora se položiti na ravnu površinu prekrivenu folijom ili polietilenom, a zatim se ta struktura mora premjestiti u radijator.

U električnoj pećnici

Proizvodi od tijesta stavljaju se na lim za pečenje posut brašnom. Istodobno je važna i njegova boja. Lagani lim za pečenje reflektira toplinu, što značajno povećava vrijeme sušenja, a posuda izrađena od tamnog materijala, naprotiv, proizvodi suši mnogo brže. Ova činjenica zahtijeva podešavanje temperaturnog režima. Ovaj članak će vam pokazati vrijednosti za sušenje obrta na laganom limu za pečenje. Ako koristite posuđe tamne boje, postavite temperaturu u pećnici nižu za 25 stupnjeva.

Koraci sušenja:

• na temperaturi od 50 stupnjeva - 1 sat;
• na temperaturi od 75 stupnjeva - 1 - 2 sata;
• na temperaturi od 100 - 125 stupnjeva - 1 sat;
• na temperaturi od 150 stupnjeva - 30 minuta.

U početku se proizvod mora staviti u hladnu pećnicu..

U plinskoj pećnici

Sušenje u plinskoj pećnici je dvostruko brže nego u električnoj.

Plin je postavljen na minimalnu snagu, a za regulaciju temperaturnog režima koriste vrata.

Koraci sušenja:

• poluotvorena vrata - vrijeme sušenja 1 sat;
• vrata su otvorena četvrtinu - vrijeme izlaganja je 1 sat;
• vrata su potpuno zatvorena - 1 sat.

Ako odmah počnete sušiti plovilo sa zatvorenim vratima, na njegovoj će se površini pojaviti mjehurići koji se ne mogu eliminirati..

Pogledajte video s kanala "skalka TV" - Modeliranje slanog tijesta. Sušenje i ukrašavanje proizvoda od slanog tijesta

Kombinirana metoda

Mješovito sušenje pogodno je za velike glomazne predmete. Obrt se najprije drži na sobnoj temperaturi nekoliko dana, a zatim se suši u pećnici. Temperatura se u početku postavlja na 50 stupnjeva, a zatim se postepeno povećava na 150.

U mikrovalnu

Proizvode od solnog tijesta ne sušite u mikrovalnoj!

Kako odrediti spremnost proizvoda

Spremnost proizvoda označava se zvukom koji se stvara prilikom dodirivanja prstom. Ako je sonoran, tada se sušenje može zaustaviti, a ako je gluvo, plovilo se mora nastaviti sušiti još neko vrijeme.

Pravila za proizvode smeđe boje

Smeđe se vrši u pećnici na temperaturi grijanja od 200 stupnjeva. U ovom se slučaju zanat mora potpuno osušiti. Proces prženja trebao bi biti pod vašom stalnom kontrolom i čim plovilo dobije zlatnu nijansu, dovršite postupak.

Kako bi se proizvod izrađen od slanog tijesta dugo čuvao, njegova se površina nakon lakiranja obrađuje bezbojnim lakom, koji može biti sjajan ili mat.