Novogodišnja salata od prasadi 2019. Kako kuhati salatu - simbol godine 2019. Recepti sa fotografijama

Već dugi niz godina održava se zanimljiva tradicija pripreme salata za predjelo za novogodišnji stol, koji podsjeća na glavni simbol nadolazeće godine - životinju prema istočnom kalendaru. U 2019. godini vlasnik će biti Svinja (svinja). Stoga je, prema narednoj godini, važno svrstati među poslastice Salata od svinjaca. Jelo u obliku svinje trebalo bi postati središnji dio blagdanskog jelovnika i udovoljiti modnim kulinarskim trendovima.

Sve vrste novi recepti za salatu do Nove godine je predivno! Ali salata od prasadi svjetlije, izazivajući radost i pohvale. Usput, po potrebi možete dogovoriti bilo koje hladno predjelo. Vaša pažnja najvrijednije opcije za salatu.

Recept 1

Izuzetno privlačan i neobičan izgled Recept za salatu od svinja. Glavne komponente:

- 300 g piletine (file),

- 150 šljiva i orahovih koštica,

- 100 g tvrdog sira,

- 5 tvrdo kuhanih jaja,

- majoneza.

Pileći file se kuha u blago zasoljenoj vodi, pokušavajući meso još malo probaviti tako da se lako raspada na vlakna. Nakon vađenja izrezuju ga na trake ili ga ručno rastavljaju. Tvrdo kuhana jaja ogulite, bjelanjke / žumanjke odvojite i svako ih mljeti zasebno. Šljiva se prelije kipućom vodom i pari, nakon čega se izrezuju na kockice. Sjemenke orašastih plodova su mljevene. Utrljajte tvrdi sir grubom niti.

Sastojci se slože u slojevima na ravnom tanjuru ovim redoslijedom: piletina - žumanjci - suhe šljive - sir - orasi - proteini. Fokusiranje na "Salata od svinja - fotografija»Obradnik se odmah stavlja u obliku svinje ili se u zadnjoj fazi ukrašava odgovarajuća njuška. Pri polaganju svaki sloj je namazan umakom i po potrebi posoljen. Jelo se mora staviti na hladno za namakanje..

Recept 2

Svinja se neće uvrijediti ako je svinjsko srce glavna komponenta užine. Neobična ideja (iako se srce smatra kradom), ali vrijedna svečanog stola. Potrebno za Novogodišnja salata svinja:

- 1 kg svinjskog srca,

- 1 luk luka,

- 3 slatke paprike,

- 3 češnja češnjaka,

- vlasac i zelena salata,

- zelenilo,

- granulirani šećer,

- stolni ocet (oko 30 ml).

Srce za recept stavlja se u hladnu slanu vodu i kuha se najmanje sat i pol. Zatim se ohladi izravno u juhu, a tek nakon toga se izvadi i izreže na uske trakice. Ogulite žarulju salate, narežite je na pola prstena, začinite otstom i granuliranim šećerom i prelijte čašom hladne vode. Luk treba ostati u marinadi 10 minuta. Iscijedi se prije dodavanja u Novogodišnja salata „Praščić“.

Zelenje i luk sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak nožem. Pripremljene sastojke pomiješamo, prelijemo rafiniranim mršavim uljem i posipamo odabranim začinima. Smjesa se temeljito promiješa, od nje se stvara slajd i, poput ostalih novogodišnjih najzanimljiviji zalogaji, ukrasite: prasad i uši - od kobasice, oči - klinčići, jezik - kuhana mrkva.

Recept 3

Djeca će biti oduševljena viđenim salata "Tri svinje" kao poslastica na stolu u Novoj godini. Sastojci za njega bit će:

- pola pilećih prsa,

- 3 prepelice i 1 piletina,

- 1 sočna jabuka s čvrstim mesom,

- 80 g tvrdog sira,

- 1 svježi / soljeni krastavac,

- rotkvica,

- masline,

- brusnice,

- nemasna kiselo vrhnje,

- kopar.

Grudi na "Salata od svinja - recept sa fotografijom»Treba ga prokuhati, izvaditi iz ključale juhe i ohladiti. Nakon što se mesna komponenta rastavi na vlakna. Jaja (obje vrste) se kuhaju tvrdo, a zatim se piletina nasjecka na krupnoj rerni zajedno s tvrdim sirom, jabukom i krastavcem. Usput, imenovani sastojci mogu se nožem drobiti u male kocke. Smjesa se kombinira s kiselim vrhnjem, posolje i raširi na slajd na zdjelu salate. Po vrhu pospite nasjeckanim koprom.

Likovi iz bajke izrađeni su od prepelice. Da biste to učinili, kuhana jaja 5-6 minuta pažljivo se ogulju od ljuske, a gotovo tijelo svinje ukrašeno je rotkvenim ušima, repovima od istog materijala, mrkvama mrkve i klinčićima. Posebno snalažljive hostese salata „Tri svinje - recept»Dopuna kopita. Livada na kojoj se nalaze svinje ukrašena je brusnicama.

Recept 4

nastavlja se TOP novogodišnje salate Predjelo u obliku svinje. I neće samo ukrasiti salatu, već upravo iz nje oblikuju svaku životinju. Ideja je nova. A rezultat utjelovljenja u potpunosti ovisi o umjetničkoj vještini i spremnosti za stvaranjem. Na salata od prasadi (ili bolje svinje) trebat će vam:

- 250-300 g pilećeg fileta,

- 100 g šampinjona,

- mala glava luka,

- 4 jaja,

- 2 krumpira,

- 30 g oraha,

- majoneza,

- sol, crni papar.

Pileći file prethodno se kuha 25 minuta u slanoj vodi (ovo je vrijeme dovoljno za nježnu piletinu). Po želji, tijekom kuhanja baca se prstohvat mljevene paprike, koja zasitiva okus mesa. Kuhani file narežemo na kockice. Jaja i krumpir se također kuhaju. Kad su spremni, zasebno se ohlade, očiste i naribaju. Gljive se režu na kriške i prže. Ako je moguće, uzmite gljive, ali možete koristiti i druge, čak i smrznute. Luk se reže na kockice, pa dovede u tavu zajedno s gljivama, dodajući malo biljnog ulja. Sjeckani orasi nožem.

Sve pripremljene proizvode (ostavite jedno žumance da simulira snijeg) stavite u veliku zdjelu, posolite, popaprite i popaprite. Ako ima dovoljno, začinite majonezom ili domaćim umakom od jaja. Količina umaka trebala bi biti dovoljna da zadrži oblik mase bez širenja. Postignite gustu konzistenciju. PokupitiSalata od svinjaca »fotografija, a ne tko će se voditi.

Pripremljena masa podijeljena je na grudice iste veličine. Formiraju ovale ili ih valjaju u obliku pilećeg jajeta. Po vrhu pospite naribanim žumanjkom. Sada je na dizajnu. Dijelovi koji nedostaju izrezani su iz kobasice (prasad, uši, repovi). Pričvršćen na tijelo čačkalicama. Klinčiće oči, paprika jezik stavljaju se na njušku. Kao i ostali salate u godini svinje ukrasite smrznutim bobicama, figurativno rezbarenim povrćem i uvijek koristite zelje.

Da bi Žuta zemaljska svinja u narednoj godini pokazala pokroviteljstvo, mora se ugoditi i najbolje Novogodišnja jela od stola. Među njima, svakako stavite Salata od svinja za Novu 2019. godinu kako dati poštovanje gospodarici godine.

Salata od gljiva, recept za novogodišnji stol 2019. godine

Ova se salata prilično lako priprema. Pripada pahuljastim sortama ovog jela, pa se preporučuje posluživati ​​ga u porcijenim zdjelama za salatu. Ali to je neobavezno. Salata od gljiva ostat će jednako ukusna ako se stavi na stol u obično jelo. A da biste pripremili ovo čudo, morate pripremiti:

1. gljive - 200 g (pogodne su i konzervirane gljive i smrznute šumske gljive);
2. krumpir - 3 gomolja srednje veličine;
3. jaja - 3 kom .;
4. tvrdi sir - 100 g;
5. luk - 1 srednja glava;
6. biljno ulje - za prženje;
7. majoneza - za preljev.

U tavi zagrijte ulje i u njega stavite sitno sjeckani luk. Ako se šampinjoni u konzervi koriste u salati, tada ih treba sitno rezati i pržiti zajedno s lukom. Bolje je prethodno kuhati smrznute šumske gljive, a zatim ih i pržiti. Gotovu smjesu stavite na tanjur prekriven ubrusom kako biste uklonili suvišno ulje.
Skuhajte krumpir i jaja. Kad su spremne, ohladite ih pod tekućom hladnom vodom. Krompir se mora kuhati u njegovim kožama, kao i za većinu salata. Zatim oba proizvoda ogulite i u zasebne zdjelice narežite na kockice. Pažnja! Žumanjke i bjelanjke moraju se odvojeno utrljati, pa se prvo moraju odvojiti jedan od drugog. Sir izribajte u zasebnoj zdjeli. Sada možete početi sastavljati salatu.
Na dnu se stavlja luk s gljivama, zatim sloj krumpira, zatim bjelanjka, zatim žumanjak i zadnji sloj sira. Svaki sloj mora se mazati majonezom. Gotovu salatu treba ostaviti da odstoji 30 minuta, tako da je malo natopljena i može se poslužiti.
Takvu salatu možete ukrasiti cijelim gljivama i začinskim biljem, čineći svojevrsni čistač gljiva. Svinja će se sigurno svidjeti, jer ova životinja voli gljive..

Novogodišnja salata "Božićna kugla"

Ova je salata vrlo slična vinjetu, ali umjesto mesa ili kobasica koristi kuhanu ribu, najbolje od ružičastog lososa. U principu, konzervirane sardine također su prikladne kao glavni sastojak. Pa, općenito, da biste pripremili ovaj ukras stola morate uzeti:

kuhana riba - 400 g (sardine u konzervi - 1-2 konzerve)-
repe - 300 g-
krumpir - 300 g-
mrkva - 300 g-
kiseli krastavci - 2-3 komada.-
jaja - 1-2 kom. (za registraciju)-
majoneza ili biljno ulje za preljev.
Kuhanu ribu temeljito ogulite i sitno nasjeckajte. Povrće narežite na male kocke. Ne biste trebali rezati svu repe i mrkvu, trebate ostaviti određenu količinu (oko 100 g svaka) za ukrašavanje salate.
Sve sastojke pomiješajte u dubokoj zdjeli, lagano posolite i začinite majonezom ili biljnim uljem. Jelo je gotovo spremno. Ostaje je staviti na ravni tanjur u obliku božićne kuglice i ukrasiti. Da biste to učinili, naribajte preostalu mrkvu, repu i odvojeno bjelanjke i žumanjke u zasebne zdjelice na rerni. Na vrh salate stavite nasjeckanu hranu u obliku trakica kako biste oblikovali prugastu kuglu. Uz to, salatu možete ukrasiti natpisom ili uzorkom majoneze.
Takva nestandardna vinjegre očito će se svidjeti budućoj domaćici godine, budući da je prilično jednostavna i pravi se uglavnom od njenog omiljenog povrća..

Salata za Novu 2019. godinu "Zvjezdane ribe"

Teško je zamisliti novogodišnji stol bez crvene ribe. Međutim, uopće nije potrebno servirati ga u obliku kriški ili sendviča koji su dosadni svima. Ovaj ukusni sastojak može napraviti i prekrasnu salatu. Za njegovu pripremu i registraciju morate kupiti:
lagano slani losos - 150-200 g (možete uzeti i drugu slanu crvenu ribu)-
škampi - 300 g-
tvrdi sir - 200 g-
jaja - 4 kom.-
koštice maslina - 100 g-
majoneza - za preljev.
Skuhajte škampe, ogulite i sitno nasjeckajte. Jaja i sir naribajte na krupnoj rerni. Sve pomiješajte i začinite majonezom. Gotovo gotovu salatu stavite u obliku zvjezdane ribe, a na vrh stavite tanke kriške crvene ribe. Polovine maslina koristite kao dodatni dekor.
Unatoč jednostavnosti pripreme, Starfish je vrlo ukusna salata. A zahvaljujući svom neobičnom obliku posluživanja, ujedno je i ukras stola. Usput, to se može malo pojednostaviti stavljanjem jeftinih štapića od rakova umjesto skupih škampi. Pokazat će da je ne manje ukusna, ali puno više proračunska..
Što se tiče svinje, simbol godine tretira morske plodove prilično mirno. Dakle, takav zalogaj definitivno je neće uvrijediti..

Novogodišnja salata "Spider line"

Što je novogodišnji stol bez piletine? Čak i ako nije glavno jelo, onda mora biti prisutan na odmoru u nekom obliku. Na primjer, kao sastojak salate:

• pileća prsa - 300-400 g (2 kom.);
• svježi šampinjoni - 300 g;
• Korejska mrkva - 200 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• zeleni grašak i masline - za ukras;
• biljno ulje - za prženje;
• majoneza - za preljev.

Skuhajte pileća prsa i jaja. Gljive narežite na tanke kriške i pržite u biljnom ulju. Pileća prsa sitno nasjeckajte, stavite na tanjur, lagano posolite i namažite majonezom. Vrh s gljivama, a zatim korejskom mrkvom. Opet majoneza. Zatim se jaja naribana na sjeckalici polože i drugi sloj majoneze. Po vrhu pospite salatu s naribanim sirom.
Gotovo jelo za Novu godinu ukrašeno je korejskom mrkvom, iz koje je izdvojen stilizirani pastuh. I sam pauk može biti "stvoren" od maslina ili zelenog graška. Svinja također neće imati pritužbi na takvu salatu, posebno zbog prisutnosti gljiva u njoj..

Recept za novogodišnju salatu "Kuglice"

Još jedna verzija salate u obliku ukrasa božićnog drvca. Neobičan je ne samo u svom sastavu, već i u obliku prezentacije. Ali o tome kasnije, prvo o sastojcima:

1. dimljena piletina - 300-400 g;
2. krumpir - 400 g;
3. Bugarski papar - 200 g (2 mahune, bolje u različitim bojama, na primjer: žuta i crvena);
4. jaja - 4 kom .;
5. kopar i peršin - za ukras;
6. majoneza - za preljev.

Jaja i krumpir skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Pileće meso sitno nasjeckajte, pomiješajte s ostalim sjeckanim sastojcima, posolite i začinite majonezom. U zasebnoj zdjeli sitno nasjeckajte paprike i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Od prve smjese zalijepite male kuglice i uvaljajte u mješavinu paprika i začinskog bilja. Ova salata ne zahtijeva dodatno ukrašavanje. Kuglice već izgledaju kao božićne ukrase.
Djeci će se jako svidjeti ova porcionirana novogodišnja salata. A domaćica 2019. neće odbiti takvu svečanu poslasticu..

Novogodišnja salata "Meso sa palačinkama"

Svinja se nikada nije odrekla graha. Tako je ova salata savršena za doček nove godine, koja će simbolizirati ovu životinju. U originalu se koristi goveđi jezik, međutim, uz običnu kuhanu govedinu, mesna salata ispada da nije ništa gore. Dakle, morate kupiti:
govedina - 300 g-
konzervirani crveni grah - 400 g (1 limenka)-
luk - 1 glava srednje veličine-
češnjak - 2 češnja-
brašno - 50 g-
jaje - 2 kom. (jedan za salatu i jedan za ukras)-
mrkva - 1 malo povrće korijena (za ukras)-
sol i papar po ukusu-
biljno ulje - za prženje-
majoneza - za preljev.
Brašno pomiješajte s jajetom, dodajući malo soli, te dobivenu smjesu pržite 1-2 palačinke u vrućem ulju. Skuhajte govedinu u malo zasoljenoj vodi. U tavi zagrijte još malo ulja i stavite luk, nasjeckan na pola prstena. Dodajte tamo meso narezano na trakice. Pržite smjesu dok luk ne postane proziran.
Ohlađenu palačinku (palačinke) narežite na tanke rezance. Ocijedite svu tekućinu iz graha i prebacite u duboku zdjelu salate. Dodajte sve sastojke, sol, papar, dodajte zdrobljeni češnjak, začinite majonezom i dobro promiješajte.
Dekoracija novogodišnje salate ovisi samo o mašti domaćice. Na primjer: možete ga položiti u obliku kruga, posipati ga naribanim jajetom, od šećera napraviti žličicu od mljevenog žumanjka, oči napraviti od maslina, a nos od komada mrkve. Napravite sjajnog snježnog čovjeka.

Novogodišnja salata s pilećom jetrom

Od pileće jetre može se napraviti vrlo nježna salata. Za njega ćete trebati kupiti u supermarketu:
pileća jetra - 400 g-
mrkva - 1 korijensko povrće (oko 100 g)-
luk - 1 mala glava-
jabuka - 1 kom.-
sir - 100 g-
zeleni grašak - 100 g-
jaje - 1 kom. (za registraciju)-
biljno ulje - za prženje-
majoneza - za preljev.
Pržiti jetru i sitno sjeckani luk u biljnom ulju i staviti u zdjelu. Nakon njih u istoj tavi pržite nasjeckanu mrkvu. Sir i jabuku naribajte na krupnoj rerni. Pomiješajte sve sastojke, sol i začinite majonezom.
Sličnu salatu možete organizirati tako da položite u obliku polumjeseca i pospite naribanim žumanjkom i sirom.

***
Ovo su divne novogodišnje salate koje se mogu poslužiti u noći između 2018. i 2019. godine. Neće proturječiti ni simbolu odlazeće godine, niti životinji nadolazeće godine, tj. svinja. I to je dobro, jer će prema istočnom kalendaru godina svinje započeti daleko od 1. siječnja..