Salata od kamelije od kupusa, mrkve i paprike - recept s detaljnim fotografijama kuhanja za zimu

Opis

Đumbir salata za zimu je mješavina povrća u konzervi koja ima ugodnu orijentalnu aromu i nezaboravan okus. Takav božanski miris prisutan je u obratku zbog dodavanja mljevenog korijandera. Osim toga, takva zanimljiva salata ima i vrlo svijetlu, moglo bi se reći, i primamljivu boju, a ovo svojstvo posjeduje već zbog toga što se kod kuće konzervira mrkvom. Ovo povrće doslovno pojačava tako ukusno predjelo od kupusa..

Osim što je salata Ryzhik za zimu napravljena od mrkve s kupusom, možete joj dodati i drugo ukusno povrće, na primjer, u ovom receptu uz fotografiju koriste papriku, luk i gorku papriku. Obogaćuju pripravak novim okusom i čine ga još bogatijim. Što se tiče posljednjeg dodatnog sastojka, on dodaje jedinstven oštar okus konzerviranom povrću..

Da biste vrlo lako kuhali povrtnu salatu koju nudimo kod kuće, u nastavku vam nudimo klasični recept koji je predstavljen u obliku detaljnih uputa sa fotografijom. Stoga vam savjetujemo da to odmah proučite, a zatim započnite s pripremanjem ukusnog povrtnog zalogaja za zimu.

Sastojci

• Bijeli kupus 600-700 g
• Mrkva 300 g
• Slatka paprika 200 g
• Luk 200 g
• Češnjak 2-3 češnja
• Gorka paprika 1/2 kom.
• Granulirani šećer 2 žlice.
• Stolna sol 2 žlice.
• Mljeveni crni papar 1 tsp.
• Mljeveni korijander 1/2 žličice.
• Biljno ulje 100 ml
• Esencija octa 2 žličice.

koraci

1. Kako biste napravili salatu Ryzhik za zimu, prvo pripremite sve potrebne sastojke za to. Također u ovoj fazi odmah temeljito isperite sve pripremljeno povrće..

   

2. Odvojite bijeli kupus od gornjih listova, a zatim ga sitno nasjeckajte. Stavite nasjeckano povrće u tavu s debelim dnom i zidovima.

   

3. Čistu mrkvu ogulite s gornjeg sloja, a zatim je nasjeckajte na krupnoj rerni. Pošaljite naribano povrće nakon kupusa.

   

4. 
   
   
   

   Odvojite luk od ljuske, a zatim ih isperite pod vodom. Potom povrće narežite na tanke polukruse i pošaljite ostatku povrća.

   

5. Odvojite paprike od sjemenki i bijele pulpe. Nakon toga, nasjeckajte ga na sitne komade i stavite u lonac s ostatkom sastojaka..

   

6. Začinite biljnu smjesu solju i šećerom. Pospite i mljevenim crnim biberom i korijanderom.

   

7. Nakon začina pošaljite rafinirano biljno ulje u spremnik s povrćem. Nakon toga dobro izmiješajte pripremljenu grickalicu.

   

8. Pokrijte povrće poklopcem i ostavite da odstoji jedan do dva sata. Nakon tog vremena, u loncu s povrćem trebao bi se oblikovati povrtni sok. U slučaju da se sok i dalje ne ističe nakon dvosatne infuzije, ulijte pola čaše vode u prazno. Tekućina u povrću mora nužno biti prisutna, inače će se tijekom kuhanja jednostavno izgorjeti, što će nakon toga biti neupotrebljivo.

   
   
   
   

   

9. Nakon određenog vremena, salatu stavite na štednjak, a zatim je kuhajte na minimalnoj vatri dvadeset i pet minuta. U međuvremenu naribajte češnjak i sitno nasjeckajte ljutu papriku.

   

10. Dodajte povrće nasjeckano u prethodnoj fazi u grickalicu u trenutku kada kupus počne omekšati tijekom procesa kuhanja.

    

11. Nakon toga, ulijte ocat u mirisnu grickalicu, a zatim temeljito promiješajte masu i kuhajte još petnaestak minuta.

    

12. Odmah nakon kuhanja, pripremljenu salatu Ryzhik širite u prethodno sterilizirane staklenke, a zatim je premažite poklopcima. Ostavite da se praznine ohlade, a zatim ih premjestite na prikladno hladno mjesto za odlaganje. Uživajte u jelu!