Kako čuvati povrće zimi? Savjeti za fotografije

Povrće čuvajte zimi potrebno je uzimati u obzir sva pravila, jer će se u protivnom propadati i prestati biti prikladni kao hrana. Da biste to učinili, pogledajte naše preporuke.

Kako čuvati krumpir zimi
Krompir je jedno od naših omiljenih povrća. Raste pod zemljom, pa preferira tamu. Za pohranu morate odabrati tamne, hladne prostorije. Ako ti uvjeti nisu ispunjeni, tada krumpir počne klijati i gubi vlagu. Kada je izložen suncu, krumpir pozeleni jer tvori otrovni solanin. Takvo voće ne treba jesti. Prije prijenosa krumpira u skladište, plodovi se suše slobodnim pristupom zraku. Optimalna razina vlage je 85-90%. Krompir se dobro drži u kutijama s rupama napravljenim u zidovima. Pod kutijama se postavljaju posebna postolja. Prazne kutije su složene na vrhu tako da gornji sloj krumpira nije prekriven vlagom.

Pogledajte informacije, kako zadržati maksimalne vitamine u zimskim preparatima.

Kako čuvati mrkvu zimi

Mrkva ima vrlo tanku kožu, tako da traje kratko. Vrlo je teško zaštititi ga od smrzavanja, propadanja i klijanja. Optimalna vlažnost zraka je 90-95%, a temperatura +1 stupanj. Prije spremanja mrkve, osušite ih raširivši na svježem zraku. Vrhovi su potpuno obrezani kako bi se spriječilo puzanje pupova. Mrkva se savršeno čuva u jama, podrumima i podrumima. Vrlo učinkovita i provjerena metoda skladištenja je pijesak. Omogućuje vam održavanje optimalne razine vlage u povrću..
Saznajte i kako zamrznuti patlidžane za zimu.

Kako čuvati repe u zimi
Najbolja temperatura za njegovo očuvanje je 2-3 stupnja. Repe ima gustu kožu, tako da zadržavaju svoju prirodnu vlagu tijekom zime. Možete pohraniti repe u vrećici ili slabo zatvorenoj kutiji. Hodnik ili balkon će učiniti. Ladica je vrlo zgodna. Repe se polažu u slojeve i posipaju se piljevinom, tresetom ili pijeskom. Također možete koristiti plastične vrećice posute pijeskom ili piljevinom. Korijenje se suši na svježem zraku prije polaganja. Listovi su odrezani. U tom slučaju trebate ostaviti male peteljke. "Srce" je ostalo cijelo.

Ocijenite i svježi krastavci za zimu.

Kako čuvati kupus zimi

Kupus je prilično kapriciozno povrće. Najbolje mjesto za očuvanje kupusa je rustikalni podrum s sadržajima. Vrlo je prikladno koristiti posebno iskopanu rupu. Kupus će se dobro držati pod snijegom. U plastičnoj se vrećici truli, a u hladnjaku brzo blijedi. Prije zamrzavanja, glave kupusa iskopavaju se zajedno s korijenjem, uklanjaju se gornji listovi, a povrće suši nekoliko dana. Također možete objesiti dvije glave kupusa - u tom položaju kupus zadržava svoje kvalitete do proljeća. Kupus možete položiti na police ili žičane police. Povremeno pregledajte glave kupusa i uklonite pokvareno lišće.

Kako čuvati češnjak zimi
Klasičan način je tkati pletenicu od češnjaka i objesiti je na zid. Morate se objesiti na tamnom i suhom mjestu sa stabilnom temperaturom. Ugao pored baterije je u redu. Ako ne možete plesti pletenicu, uzmite staru najlonsku čarapu i uvijte glavice češnjaka u nju. Objesite ga na nokat, a dno zavežite snažnim čvorom ili zakačite ga. Ovo je za praktičnost. Žarulje će se lako i jednostavno ukloniti. Češnjak se ponaša vrlo kapriciozno, pa ga prvo treba umočiti u rastopljeni parafin, kako bi se pojavila čvrsta školjka. Prilično egzotična opcija je čuvanje češnjaka od češnjaka u suncokretovom ulju. Glave češnjaka možete presaviti u staklenu teglu i posipati suhim brašnom. Posljednji sloj trebao bi biti najmanje dva centimetra.
Kako čuvati patlidžan
Odaberite čvrsto, bistro voće duboke ljubičaste boje. Položite ih stabljikama na slamnatu posteljinu, prekrijte burlama i stanite 12 dana. Nakon toga ponovno razvrstajte plodove, odaberite samo dobre patlidžane i zamotajte u papir. Stavite na prostirku od slame, prekrijte burlom. Čim mraz pogodi, na vrh stavite pokrivač i izolirajte ga čistom i svježom slamom. Očuvanje ovisi o zrelosti, sorti patlidžana, vlažnosti i sobnoj temperaturi. U nekim slučajevima patlidžan se posipa drobljenim ugljenom ili pepelom. Maksimalni rok trajanja za patlidžane je 2 mjeseca..

Svakako uzmite u obzir i povrće za zimu najbolji recepti. Prave hostese ovdje će pronaći puno korisnih informacija..
Kako čuvati tikvice
Tikvice se dobro osjećaju na temperaturama od +4 do +6 stupnjeva. Koliko god je to moguće, zadržavaju svoje kvalitete 15-20 dana. To se razdoblje može povećati korištenjem plastičnih vrećica s malim rupama. Posuda s emajlom također je prikladna i može se postaviti na donju policu hladnjaka. Zreli plodovi se čuvaju 6 mjeseci. U ovom slučaju, mjesto bi trebalo biti tamno i hladno. Radi bolje zaštite, mora se povremeno provjetravati. Tikvice se dobro čuvaju na policama u podrumu, na podu pod krevetom, u ormaru, u kuhinjskom ormaru.