Ukusni biljni sir physalis zdrav je recept za zimu.

Recept sira Physalis prilično je jednostavan. Osim što je sir ukusan, zahvaljujući dodavanju ljekovitih sjemenki kopra, kumine, koristan je i: blag laksativ za želudac, uklanja toksine iz tijela.

Sastojci: šećer, kim, kopar, physalis

Započeti ćemo pripremu doma za zimu s pripremom sirovina.

Uzmemo biljni fizalis, također nazvan meksički, očistimo ga šalicama u kojima se nalazila svaka bobica, prelijemo kipućom vodom i obrišemo čistom krpom. Tako će se sklizavi premaz bolje ukloniti.

Izrežite fialis na komade, pospite šećerom, ostavite da se sok, a zatim kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

Daljnja priprema sira physalis je sljedeća.

U vruću smjesu dodajte sjemenke kopra i kima, promiješajte, ostavite da se ohlade, raširite na debeloj krpi, oblikujte u sir, stavite pod prešu 2-3 dana.

Gotov sir Physalis uvaljajte u sjemenke kumine i stavite na hladno mjesto. Sok, koji se iscijedi iz sira, može se piti svjež ili prokuhan, dodajte pola žličice limunske kiseline u litru soka i namočite.

Za 1 kg povrća physalis od povrća uzmite 200 g šećera, po 1 žlica. žlica sjemenki kopra i kima.

Svježe napravljeni sir možemo odmah pojesti. Povrće sir pripremljeno za buduću upotrebu dobro ostaje na hladnom mjestu, ali ne više od 2-3 godine. Poslužujemo ga uz razna glavna jela i s njim pripremamo sendviče. Physalis sir - idealna hrana za dijete i malu djecu.