Dzatziki - grčki umak

Grčka gastronomska pruža nam raznovrsne delicije i izvrsna jela. Danas ćemo vas naučiti kuhati dzatziki (tzatziki), nijedan obrok u Hellasu ne može bez ovog suludo popularnog grčkog umaka, osim što se bez njega mogu poslužiti samo deserti.

Ovaj začinjeni umak na bazi jogurta možete poslužiti s gyrosima (više o detaljima njegove pripreme možete saznati na https://povar.me/), prikladno je za morsku hranu, pomfrit, tikvice i souvlaki. Sigurni smo da možete primijeniti dzatziki na posuđe s potpisom i sigurno će vam se svidjeti..
Dzatziki recept uključuje upotrebu svježih krastavaca, operite 1-2 mladih krastavaca, osušite i naribajte. Kožu možete ukloniti s povrća ili je možete ostaviti na. Ako je rezultat pretjerano vodenasti kašalj, možete ukloniti višak tekućine.
Ogulite 5-7 režnja češnjaka i iscijedite kroz prešu, dodajte 5 žlica malo guste jogurte, grčkog ili bugarskog. Jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem, ali u ovom će se slučaju dzatziki ispasti previše masni..
Dodajte žlicu aromatičnog maslinovog ulja, iscijedite sok od limuna u umak - otprilike žličicu svježeg soka, sol po ukusu i promiješajte. Kada dodajete sol i limunov sok, morat ćete se usredotočiti na svoj ukus. Izvorni grčki umak je spreman, možete ga poslužiti kao umak za umakanje (tj. Morat ćete u dzatziki namočiti komade krumpira ili ribe). A da biste imali pravu grčku večeru, kuhajte musaku - ukusan recept nalazi se na našoj web stranici.