Grčka kuhinja. Najpopularniji i najukusniji

Grčka kuhinja pravi je raj za gurmane, kao i ljubitelje jednostavnog i lakog kuhanja, jer nećete naći previše komplicirane recepte među Grcima. Postoji samo jedan zahtjev - svi sastojci moraju biti vrlo svježi..

Ako govorimo o mesnim jelima, tada se najčešće u grčkoj kuhinji koristi meso na ražnju ili pečenje u uglju. Zasigurno će vam se svidjeti mali kefići od souvlaki, koji se mogu pripremiti od piletine, janjetine, svinjetine ili govedine. Možete ih naručiti na https://papagyros.ru/menu/goryachee/suvlaki- detalj od piletine. Jagnjeća rebrica Paidakya, meso brizola s kostima, žiroskop - analog shawarma - mogu se nazvati popularnim. U Grčkoj se na grillu kuha i ukusna jetra, česte su i domaće kobasice kojima se mogu dodati masline, por ili naranča.
Riblja kuhinja također se može pohvaliti pravim kulinarskim draguljima. Velika riba najčešće se peče na drvenom uglju, poslužuje se s mješavinom maslinovog ulja i limuna (ladolemono). Morska riba se također vrlo često prži ili peče s povrćem na limu za pečenje (ovo se jelo naziva plaki).
Među jelima od povrća kod Grka prevladavaju punjeni patlidžani, tikvice i paprika (povrće može započeti s samo rižom ili mljevenim mesom). Svakako probajte lažne napitke, gustu juhu od leće, rajčice i začinskog bilja. Briam je također vrlo popularan - vrsta gulaša, za čiju pripremu se tikvice, bugarska paprika, krumpir, rajčica i zelje režu u velikim količinama, sav taj raslinje od povrća peče se u pećnici.

Jedno od najpopularnijih tradicionalnih toplih jela je musaka - ukusna kasika prethodno prženih patlidžana, krumpira, mljevenog mesa, umaka od bešamela i sira. Možete probati i pastizio - kašu od velike tjestenine i sira, kao i od mljevenog mesa.
Tko ne zna čuvenu grčku salatu? Zapravo nosi ime sela - Horyatiki. Sastojci su prilično jednostavni - krastavci, rajčica, luk, masline, paprika, feta, maslinovo ulje i suhi origano. Ako u salatu ne dodate fetu i masline, dobit ćete angurodomate - ovu salatu cijene i svi posjetitelji Grčke.
Obavezno isprobajte kretsku salatu od dakosa - tradicionalni okrugli namaz je natopljen, a na njega se stavlja sjeckana rajčica i naribana feta, origano i maslinovo ulje koriste se kao preljev.

Izuzetno popularna salata-pasta je tzatziki koja se temelji na gustom jogurtu, češnjaku i dobro stisnutim svježim krastavcima. Dzatziki se prodaje ili s glavnim jelom ili na kruh.