Cantucci - kolačići s bademima

Svi smo savršeno upoznati sa ovom situacijom, idete posjetiti, na primjer, pozvani ste na rođendan, a što predstaviti rođendanu uz glavni poklon, nije jasno. Možda ćete reći da možete ponijeti tortu ili bocu vina sa sobom, ali primijetit ćemo da je sama napravljena staklenka džem od trešnje ili će domaći kolačići biti puno bolji.
Kako biste još više impresionirali rođendanu, naručite izradu kožne mape za čestitke na https://originall.ru/leather/. Pravo umjetničko djelo s utisnutim djelovanjem napravit će se po narudžbi za vas. Vjerujte mi, praznični dočeci u stihovima pohranjeni u kožnoj mapi adresa postat će pravo obiteljsko naslijeđe rođendana.

No vratimo se temi jestivog dara. Pozivamo vas da naučite kako se peče cantucci - ovo su talijanski kolačići s bademima.
Cantucci - recept
Sipajte prosijano brašno (600 g) u zdjelu i dobro pomiješajte s vrećicom praška za pecivo. Dobro izradite u brašnu i tucite po 4 jaja. Počnite mijesiti tijesto drvenom lopaticom.
Dodajte 450 g šećera, 100 g omekšanog maslaca, naribajte malo limunove korice (dat će jedinstven okus), vrlo dobro izmiješajte. Dodajte vrećicu vanilin šećera, dodajte 50 g meda, prstohvat soli i opet dobro promiješajte. Dodajte 500 g badema, ponovo promiješajte i stavite na stol.
Zamijesite tijesto - kao rezultat, trebalo bi postati elastično i skupiti se u kuglu. Imajte na umu da će s njim biti prilično teško raditi. Kuglu podijelite na 6 dijelova, od kojih svaki razvaljajte u kobasici. Stavite ih uredno na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Umutite jaje vilicom i premažite kobasice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kantice 20-25 minuta.
Nakon što se kruh ohladi, potrebno ih je izrezati na dovoljno velike komade i raširiti na lim za pečenje, kriške prema gore. Zatim stavite kantice u pećnicu na 10 minuta. Gotov kolačić od badema gotov!
Možete i ispeći kao poklon čokoladni kolačići sa sezamovim sjemenkama.