Narančasti kolačići mlade majstore ksyushe makarove

Svi vole slatkiše. Ali nekoliko će ih djevojčica moći samostalno kuhati. Osim, možda, Ksyusha Makarova. Danas će ona i njezina majka pokazati majstorsku klasu za početnice hostese i naučiti ih kako kuhati kreativne kolačiće. Što se traži?

Priprema tijesta za kolače

Ksyusha je uzeo jednu veliku naranču, koju je prethodno dobro oprao, protrljao koru na rerni opremljenoj spremnikom. Sada prerežite naranču bez korica na pola i iscijedite sok iz nje. Trebali biste dobiti negdje 120 - 150 ml.

Pomoću miksera mlada majstorica istuče 150 g šećera s istom količinom maslaca. Tada majstor doda u smjesu 2 jaja i opet usitni. Mikser je prevelik za bebu, pa ga mala domaćica drži objema rukama i nasloni čelo na dršku uređaja, nastojeći što je moguće temeljitije miješati.

Zatim dolazi red na slatkoću i, dobro, vrlo ukusan mirisni sok od naranče. Ksyusha primjećuje tu nijansu i ... guta slinu iz jake arome citrusa. Ponovno je u upotrebi mikser. I na kraju domaćica sipa 2 žličice vanilin šećera u prahu ... Malo zablude - tri! - ništa, moguće je i tako, samo će biti slađe. I već vrlo pažljivo odmjerite žličicu praška za pecivo, sipajući ga u dva obroka, po 0,5 žličice.

Ksyusha unosi 0,5 - 0,55 kg brašna u osnovni prah i mijesi tijesto. Prekrasan je, žućkaste nijanse (zahvaljujući narančinom soku i zelji). Koja ljepotica! Mlada ljubavnica drži je u rukama, pokazujući kako je masa mekana i plastična..

Oblikujte, ispecite i ukrasite!

Prvo razvaljajte tijesto tanko. Debljina sloja ne smije biti veća od 2 - 3 mm. Ksyusha je nježno i pažljivo razvalja drvenom stolicom za ljuljanje na dasci i počne oblikovati kolačiće. Da bi gotovi proizvodi bili originalni, dijete koristi plastične kalupe i reznice. Ona istiskuje konja s dugim konjima, prekrasno cvijeće, dječja kolica, bluzu i dječju bočicu. Svaki put nakon cijeđenja kalup umoči u posudu s brašnom - tada će se kolačići ispasti s glatkim rubovima, neće se lijepiti.

Domaćica stavlja izrezane kolačiće na lim za pečenje poslan papir s pergamentom. Već uz pomoć moje majke kolačići se šalju u pećnicu na 15 minuta. Evo gotove tostirane poslastice. Ukrasimo? Ksyushenka fantazira: kreativno oslikava kolačiće različitim bojama koristeći cijevi s bojama za hranu. Kakva se ljepota ispostavila! Uzimanje uzorka: mmm, kako ukusno!

Volio? Pridružite se Ksyusha Makarova i gledajte sve njene epizode na YouTubeu "Gledaj me". Tada će sve biti mnogo zanimljivije!