Sorbet od jagoda. Korak po korak recept sa fotografijom

Iscrpljeni od ljetnih vrućina, spas potražimo u bezalkoholnim pićima i jedemo sladoled u kilogramima. No, kao što znate, sladoled sadrži puno kalorija koje štete figuri, što je vrlo nepoželjno, osobito tijekom razdoblja na plaži.. 

Budući da je sezona jagoda u punom jeku, možete pripremiti ukusnu hranu za cijelo ljeto. bobica desert, korak po korak recept s fotografijom na koji vam upućujem. Niskokalorična sorbet od jagoda Je li i piće i sladoled "u jednoj boci". Desert se dobro hladi, utažuje žeđ i pruža zadovoljstvo zbog nezaboravnog ukusa vaše omiljene bobice.

Sorbet se dugo čuva u zamrzivaču, a da pritom ne ugrozi njegov divan okus. Nakon što ste ga sada pripremili više, možete iznenaditi svoje goste ljetnim mirisnim desertom čak i u novogodišnjoj noći.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme zamrzavanja: 5-6 sati

Za izradu deserta trebat će vam:

• jagode - 1 kg;
• rum - 2 žlice. l .;
• sok od limuna - 1 žlica l .;
• šećer - 1 žlica;
• prirodne mahune vanilije.

Kako pripremiti sorbet od jagoda:

Pripremite sve sastojke.

Za sorbet odaberite samo vrlo zrele i aromatične jagode. Bobice operite temeljito, ogulite stabljike i stavite u duboku zdjelu. Ubijte bobice potopnim mikserom do pirea. 

Sirup skuhajte iz čaše vode i čaše šećera. Ohladite na sobnoj temperaturi. 

Ohlađeni sirup ulijte u bobičastu masu. Da bi desert bio profinjeniji i aromatičniji, u njegovoj pripremi možete koristiti prirodnu mahunu vanilije koja se mora rezati, aromatične sjemenke prikupiti vrhom noža i dodati ih u prah za sorbet od jagoda. Sve dobro umutite. 

Iscijedite žlicu soka od svježeg limuna i začinite pireom od jagoda. 

Ulijte dvije žlice bijelog ruma. Alkohol će spriječiti da se sorbet očvrsne, ostat će mekan i nježan. 

Izlijte pripremljenu masu od jagoda u plastičnu posudu i stavite je u zamrzivač. Pokušajte masu miješati žlicom ili šlagom nekoliko puta u razmacima od 30-40 minuta, razbijajući led i obogaćujući sorbet zrakom. 

Trebat će nekoliko sati da se sorbet potpuno očvrsne. Zatim od smrznute mase možete lako oblikovati kuglice žlicom sladoleda i stavljati ih u zdjelu. Prilikom posluživanja sorbe jagoda, ukrasite listovima svježe metvice i komadićima bobica. Ispada vrlo ukusno i kompot od jagoda, recept za koji također vrijedi uzeti u obzir.

Sretni svima!