Kako kuhati škampe ukusno i jednostavno

Mnogi od nas vole morsku hranu, ali to ne znaju svi, kako kuhati škampe, tako da ispadnu ukusni i nježni. Ali s tim ćemo se pozabaviti!

Kako ukusno kuhati škampe.
Prije nego što pripremite ukusno jelo od škampi, trebate odabrati pravo. U supermarketima se ova morska hrana može prodavati u paketima ili skupno. Ako više volite zamotane škampe, provjerite jesu li kozice iste veličine u vrećici. Često beskrupulozni proizvođači stavljaju kozice različitih veličina u jednu vrećicu, iako je cijena za velike škampe. Obratite pažnju na količinu leda - trebalo bi ih biti malo. Kroz njega se mora jasno vidjeti meso škampi. Ako birate škampe na veliko, obratite pažnju na izgled. Kozice ne bi trebale imati žućkasto meso i sušene školjke. Što je crvena boja ljuske, ukusnije je i slađe meso škampa..
Recept za kuhane škampe.
Sastojci:
- voda - 2,5 litre
- šećer - nekoliko žlica
- sol - 3 žlice
- začiniti
- nekoliko grančica kopra

Priprema:
1. Stavite škampe u kipuću vodu, pustite da prokuha, kuhajte par minuta. Ne smijete duže kuhati škampe, jer će oni postati čvrsti i bez okusa.
2. Kuhane škampe maknite s vatre, ostavite u vodi 10 minuta da budu sočni..
3. U duboku zdjelu stavite nekoliko grančica kopra (možete koristiti kopar za zimu), na vrh stavite vruće škampe, prelijte vrućim juhom, odmah poslužite.
Ljubitelji morskih plodova također će cijeniti punjene lignje.
Kako kuhati smrznute škampe.
Snack grickalica.
Sastojci:
- škampi - jedan kilogram
- maslinovo ulje - 3 žlice
- vlasac - 3 komada.
- limunov sok - 0,5 voća
- soja sos - nekoliko žlica
Priprema:
1. Ogulite kozice, kuhajte u vodi sa solju.
2. U tavu ulijte maslinovo ulje, u njemu pržite škampe (3 minute).
3. Dodajte limunov sok, češnjak i sojin umak, pržite još minutu..
4. Poslužite škampe sa začinskim biljem.

Kebab od škampa.
Sastojci:
- limunov sok - pola čaše
- maslinovo ulje - 1/3 šalice
- bijelo vino - 3 žlice
- nasjeckani zeleni luk - žlica
- nasjeckani češanj češnjaka
- sol - žličica
- svježe bilje - žlica
- tabasco umak
- škampi - jedan kilogram
Priprema:
1. Pripremite marinadu od maslinovog ulja, limunovog soka, začinskog bilja, soli, češnjaka i tabaska.
2. Neolupljene kozice preklopite u duboku keramičku ili staklenu posudu, prekrijte pripremljenom marinadom, ostavite 6 sati na hladnom mjestu.
3. Izvadite škampe iz marinade, ocijedite, pržite na roštilju, neprestano prevrćući i prelijevajući marinadom.
Pokušajte i vi pizza sa škampima i ananasom u konzervi.