Jednostavni recepti za grickalice 8. Ožujka

Jednostavni recepti za užinu postat će pravi ukras za svečani stol. Za njihovu pripremu možete uzeti i poznate i egzotične proizvode. Pokušajmo vas iznenaditi sljedećim receptima.

 

Jednostavni recepti sa fotografijama

Haringa ispod krznenog kaputa u obliku valjka.
Trebat će vam:
- haringov file - 395 g
- kuhano jaje - 4 komada
- kuhana repa
- poriluk - 45 g
- preljev za majoneze
- hrpa peršina
- tanki armenski lavash - 3 komada.
Priprema:
Unaprijed skuhajte repe i mrkvu. Jaja skuhajte odvojeno. Nakon kuhanja, ohladite ih pod hladnom vodom, uklonite ljusku. Složite 3 pita kruha zajedno, razrežite na 2 dijela. Jaja i repe naribajte na krupno rešetku, a mrkvu na sitnu rernu. Na foliju stavite list pita kruha, premažite majoneznim preljevom, ravnomjerno rasporedite repe. Na drugi sloj lavaša stavite vrh, namažite preljevom, položite mrkvu. Dodajte treći pita kruh, premažite majonezom, položite na jaja. Lagano razvaljajte i zamotajte u foliju. Drugo rolanje je pripremljeno na isti način. Pri serviranju ukrasite peciva kriške. Luk narežite na kolutiće, ukrasite komadićima rolice. Na vrhu sresite kriške, ukrasite peršinom.

Probajte i grickalice sa šalicama.

Jednostavni ukusni recepti za užinu

Eclairs sa škampima.
Potrebni proizvodi:
- preljev za majonezu - 4 žlice
- svježi krastavac - 2 komada.
- žličica kečapa
- kuhane male škampe - 295 g
Za eklere:
- jaje - 4 komada.
- brašno - 145 g
- maslac - 90 g
- sol
Koraci pripreme:
Napravite choux tijesto: Skuhajte 245 g slane vode, dodajte 75 g maslaca. Smanjite toplinu, dodajte brašno u obrocima, kuhajte uz energično miješanje. Možete miješati samo drvenom žlicom. Spremnost se provjerava koliko se tijesto dobro odvaja od zidova. Maknite s vatre, pobijedite u jedno jaje odjednom. Dobro promiješajte nakon svakog puta. Preostalo ulje rasporedite na lim za pečenje. Stavite tijesto u kulinarsku vrećicu, napravite praznine eclairsa. Između eclaira mora postojati udaljenost tako da se praznine ne lijepe. Prenesite gotove eclairs na žičani stalak da se tamo ohladi. Operite krastavce, nasjeckajte na tanke trake, pospite solju, ostavite stajati 10 minuta. Stisnite kriške, pomiješajte s pastu od rajčice i majonezom. U smjesu stavite škampe, lagano promiješajte i napunite eclairs.

Možda će vas zanimati i grickalice za zimu.
Jednostavni i ukusni recepti za grickalice s fotografijama.
Predjelo od crvene ribe.
Potrebni proizvodi:
- vrhnje - 90 ml
- file crvenog breskve - 95 g
- biljno ulje - velika žlica
- pola luka
- lisnato tijesto - 90 g
- krem sir - žlica
- bijelo vino - 2 žlice
- žumanjak
- Sol provansalskog bilja
Priprema:
Luk nasjeckajte tanko, pržite. Ulijte vino, vrhnje, kuhajte, nastavite kuhati još 10 minuta. Pospite smjesu s provansalskim biljem, dodajte krem ​​sir, kuhajte 10 minuta. Sol, malo ohladiti. Ribu podijelite na filete, nasjeckajte na tanke trakice. Stavite ribu u porcionirane limenke. Ulijte u dobiveni umak. Napunite 3/4 pune kako umak ne bi iscurio tijekom pečenja. Rubove krugova premažite tučenim jajetom, prekrijte proizvođače kokota, pritisnite rubove tijesta uz rubove posude. Napravite rupu. Premažite vrh jajetom, premjestite u pećnicu na daljnje kuhanje.

Uzmite u obzir i ukusni svečani stol 8. ožujka.
Jednostavni recepti za rođendanske zalogaje.  
Riblji mousse sa zelenim graškom i kukuruzom.
Trebat će vam:
- smrznuti zeleni grašak, smrznuti kukuruz - 50 g svaki
- želatina - 15 g
- suncokretovo ulje
- limun
- fileta s breskvom - 600 g
- biljno ulje

Priprema:
Riblje filete prelijte kipućom vodom, kuhajte deset minuta. Filete stavite na jelo, naribajte juhu. Prelijte s malo riblje juhe preko želatine i ostavite da odstoji 20 minuta. Čim želatina nabubri, ulijte 1 čašu juhe, prokuhajte (juha ne smije ključati). Nakon hlađenja, pažljivo uklonite kožu od ribljeg fileta, nasjeckajte je na tanke trakice. Stavite u posudu, prekrijte ljepljivim filmom. Filete narežite na manje komade. Prelijte kipućom vodom preko kukuruza i zelenog graška, odbacite je u fil, ostavite da se voda ocijedi. Iscijedite sok iz limuna. Filete umutite u blenderu uz dodatak vrhnja i limunovog soka, želatine i juhe. Dodajte riblje kožice, zeleni grašak i kukuruz, promiješajte. Poravnajte kalup ljepljivim filmom tako da krajevi vise preko strana. Premažite film biljnim uljem, položite u mousse. Pokrijte krajeve filma, u hladnjaku stavite nekoliko sati. Izvadite gotov mousse iz kalupa, uklonite foliju, drobite na dijelove.

Jednostavan recepti za blagdanske grickalice možete naći i ovdje.
Ako uopće nemate vremena, možete isprobati male kanapeje ili sendviče. Kanape kuhaju vrlo brzo, ali izgledaju vrlo impresivno. Mogu se sakupljati i od slane i od slatke hrane. Kanape imaju vrlo originalan okus, koji se prikuplja od proizvoda s kontrastnim ukusom. Na primjer, kolutići ananasa i šunke. Za djecu napravite najjednostavnije sendviče, ali ih ukrasite u obliku "crtanih" likova. Djeca će ih voljeti.