Recept s fotografijama za korak po korak priprema kruškovog meda i kandiranog voća za zimu kod kuće

Opis

Kruška med bit će izvrstan dodatak bilo kojem svečanom stolu. Također, takav se med jednostavno priprema kod kuće i ispada da je vrlo aromatičan. Da bismo se uvjerili u to, pripremili smo jednostavan korak po korak recept za fotografije. Zahvaljujući njemu, med možete lako kuhati sami, kao i istovremeno pripremati ukusno kandirano voće iz svih istih krušaka. Takva priprema za zimu je idealna samo zato što ne sadrži boje i okuse.. Možete sigurno nahraniti svoju djecu ovom poslasticom..

Kako bismo kuhali ukusan i aromatičan voćni med kod kuće, trebat će nam samo kruške i mala količina šećera. Koristit ćemo limunsku kiselinu isključivo za aromu. Lako je pohraniti takve praznine: med može stajati u staklenci vrlo dugo, a kandirano voće treba zatvoriti. Zdravi i slatki med spasit će vas tijekom hladnog vremena i zaštititi imunološki sustav od prehlade. Počnimo kod berbe ukusnih i zdravih meda i kandiranih krušaka za zimu kod kuće.

Sastojci

• Kruške 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg
• Limunska kiselina 1 tsp.

koraci

1. Da bismo stvorili takav med, potrebni su nam zreli i slatki plodovi, a još uvijek prilično gusti, jer želimo dobiti i kandirano voće. Plodove temeljito operemo, jer kožu nećemo rezati.

   

2. Svaku krušku prerežemo na pola, izvadimo stabljiku i jezgru, pulpu narežemo na male komade kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. Sada sve ukusne komade krušaka stavimo u duboki lonac, napunimo ih navedenom količinom šećera i ostavimo ih 4-5 sati: za to vrijeme kruške će pustiti sok koji nam je potreban za daljnje kuhanje.

   
   
   
   

   

4. Nakon što prođe određeno vrijeme, kruške malo promiješajte, a zatim ih stavite na vatru i dovedite tekućinu do vrenja, odmah isključite vatru. Opet ostavite da se sastojci ohlade i ukuhaju, dok ih ne treba prekriti poklopcem..

   

5. Sljedećeg dana, kada su se kruške potpuno ohladile, opet smo stavili tavu s njima na štednjak.. Nakon vrenja kuhajte med od krušaka 20-25 minuta na laganoj vatri. Ostavite da se sastojci ponovo ohlade.

   

6. U trećoj i posljednjoj fazi vrenja meda, nakon vrenja kuhamo ga dok se njegova masa ne smanji za otprilike trećinu. Sadržaj tepsije provučemo preko filca za punjenje i sirup odvojimo u čistu papričicu, pustimo da se kandirano voće potpuno ocijedi..

   

7. 
   
   
   

   Ohlađene komade kruške stavite na pergamentni papir i dobro ih obložite šećerom sa svih strana. Sljedeća tri dana kandirano voće će se sušiti na sobnoj temperaturi..

   

8. U procijeđeni sirup dodajte sasvim malo limunske kiseline. Kuhajte med na srednje jakoj vatri 15 minuta. Ulijte gustu tekućinu u pripremljenu čistu staklenku.

   

9. Takve zimske praznine potrebno je čuvati na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi.. Domaći voćni med i kandirane kruške spremni.

   

   Uživajte u jelu!