Tjestenina crvene slatke bugarske i gorke (ljute) paprike za zimu - recept s fotografijama po korak

Opis

Paprika pasta za zimu - odličan dodatak vašim jelima. Možete ga koristiti za pravljenje pizza ili kasi ili za ukusan umak za meso ili priloge. Uvijek ćete pronaći gdje primijeniti takvu pastu od paprike, glavna stvar je da je prvo ispravno skuhate. Da biste to učinili, možda će vam trebati naš detaljni recept s savjetima za fotografije, kao i malo slobodnog vremena..

Možete koristiti takvu deku za zimu ne samo kao sastojak raznih jela, već i kao originalan i začinjen međuobrok. Odlično se slaže s crnim kruhom s češnjakom, kao i s prilogom i povrćem, salatama i mesom..

Unatoč činjenici da se postupak izrade takve paste od paprike može činiti prilično kompliciranim, u stvari nije. Možete pripremiti ovu poslasticu u bilo kojem trenutku i na sve to ćete potrošiti ne više od sat vremena. Kao rezultat toga, dobivate nekoliko porcija mirisne i ukusne tjestenine, koje se lako može zatvoriti za zimu..

Često takav pripravak uključuje ne samo gorku crvenu papriku, već i slatku bugarsku. U jelo ga često dodaju oni koji žele malo smanjiti oštrinu tjestenine napravljene prema klasičnom receptu..

Nakon pripreme paste od paprike za zimu, možete je koristiti na isti način kao i pastu od rajčice. Isprobajte naš detaljni recept za fotografije kako biste napravili tako ukusnu toplu zimsku pripremu kod kuće. Ispasti će se tjestenina vrlo ukusna i aromatična, nikad nećete požaliti što ste zatvorili nekoliko porcija takve ukusne.

Sastojci

• Gorka paprika 1 kg
• Rajčica tijesta 800 g
• Voda 250 ml
• Slatka paprika 4 kom. veliki
• Stolna sol 1 tsp.
• Granulirani šećer 1-2 žlice neobavezan

koraci

1. Isperite i prvo pripremite ljutu crvenu papriku. Nakon što ga isperete, povrće stavite na papirnati ručnik tako da upije većinu vlage..

   
   
   
   

   

2. Odrežite zeleni rep svake paprike, a zatim ih prepolovite za najprikladnije vađenje sjemena iz povrća.. Ne zaboravite da odmah stavite rukavice, jer crvene ljute paprike mogu početi spaljivati ​​vašu kožu. Operite i ruke nakon što završite s rukovanjem ovim povrćem, jer u suprotnom dodir s njihovim licem može izazvati opekline i crvenilo..

   

3. Dalje, trebate ispeći ljutu papriku. To možete učiniti ili u pećnici ili u tavi. Rezultat bi u svakom slučaju trebao biti isti: koža papra trebala bi značajno potamniti.

   

4. 
   
   
   

   Nakon što su paprike dovoljno pečene, morate ih presaviti u duboku zdjelu, dodati začine, šećer i sol, kao i malo vode i paste od rajčice. Stavite tavu s sastojcima na vatru i kuhajte dok paprike ne postanu vrlo nježne..

   

5. Kad su paprike dovoljno mekane, uzmite umućeni blender i gnječite sadržaj tepsije do glatka. Nakon toga, nastavite kuhati tjesteninu oko pola sata.. Istodobno, možete probati smjesu na začinima: ako ih nema dovoljno, dodajte još malo.

   

6. Sterilizirajte staklenke u koje ćete prekrivati ​​pastu od paprike za zimu, pa u njih ulijte pripremljenu grickalicu. Sklonite sterilne poklopce i ostavite da se infuziraju pod toplim pokrivačem preko noći, okrenuvši posude naopako. Ujutro možete spremiti gotovu pastu od ljute paprike u podrum kako biste čuvali na zimu. Uživajte u jelu!