Kovrčave uši - recept s detaljnim fotografijama kako napraviti kolačiće od tijesta sa šećerom bez jaja kod kuće

Opis

Skute uši - ovo su nevjerojatno ukusni, hrskavi vani i mekani iznutra kolačići, koji se nazivaju i "medvjeđe uši" ili uglovi. Izrada takve pečene robe kod kuće uopće nije teška, pogotovo ako slijedite recept u nastavku s fotografijama korak po korak. Delikatesa ispada nevjerojatno lijepa, posuta zrncima šećera, koja nakon pečenja izgledaju posebno primamljivo. Takav desert neće ostati bez pohvale rodbine, članova obitelji ili gostiju, jer ga vole i odrasli i djeca.. A način kuhanja je toliko jednostavan, bez korištenja složenih tehnika i dodatne opreme, da čak i potpuno neiskusni kuhar to može podnijeti..

Osnova kolačića je mekana, gotovo ujednačena skuta, koja se obično prodaje u pakiranjima. Ali ako je problematično pronaći ga u ovom obliku ili ako vjerujete samo prirodnim domaćim proizvodima, tada će se ovaj sastojak morati dodatno obraditi, tj. Nasjeckati. U ove svrhe možete koristiti blender, što će biti najbrži i najlakši način. Ili možete uzeti drobljenje ili vilicu, mijesiti proizvod što je više moguće, a zatim protrljati kroz sito.

Započnite s pravljenjem kod kuće ukusnih, jednostavnih kolačića „skuše od sira“ bez jaja slijedeći recept korak po korak. Da biste to učinili, trebat će vam svi potrebni proizvodi, duboka zdjela, valjak, prianjajući film, pecivo za pecivo ili čaša i malo slobodnog vremena..

Sastojci

• Skuta 200 g
• Brašno 150 g
• Maslac 100 g
• Granulirani šećer 5 tbsp. l.
• Tijesto za pečenje 0,5 tsp.
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Uzmite duboku posudu, stavite mekani sir, dodajte šećer i prstohvat soli. Po svom ukusu možete dodati malo vanilije ili cimeta. Hranu temeljito promiješajte, mljeveći svu granuliranu šećer ako je moguće.

   

2. Maslac stavite u malu metalnu zdjelu ili tavu i stavite na štednjak. U potpunosti se otopite, ali budite oprezni da ne pustite da proključa ili će se proizvod pokvariti.

   

3. Dobivenu tekućinu izlijte na komad tijesta i dobro promiješajte. Nije potrebno hlađenje, zahvaljujući vrućem ulju šećer se bolje otapa.

   

4. 
   
   
   

   Prosijte potrebnu količinu brašna kroz sito, jer se u protivnom, zbog grudica koje se mogu stvoriti u tijeku, tijesto ne diže i kolačići će ispasti začepljeni. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.

   

5. U sirnu masu ulijte pripremljeno brašno i žlicom temeljito miješajte dok ne nastane homogena konzistencija.

   

6. Na rukama posipajte brašno i od obratka oblikujte gustu kuglu. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak nekoliko sati.

   

7. Nakon dodijeljenog vremena izvadite kuglu iz hladnjaka, izvadite film i razvaljajte tijesto u tanki lim. Ne zaboravite obrisati roladu s brašnom, inače će se baza zalijepiti i početi suzati.

   

8. Uzmite kruh od peciva, staklo ili čašu s tankim ivicama i izrežite iste krugove. Podnožje je prilično plastično i fleksibilno, pa preostale preklope istrljajte zajedno, ponovo razvaljajte i istisnite krugove.

   
   
   
   

   

9. Sipajte šećer u ravni tanjur, uzmite prazno i ​​stavite na vrh. Zatim savijte krug na pola (sa šećerom prema unutra) i stavite na prah, lagano pritiskajući prema dolje.

   

10. Slijedeći isti princip, preklopite ga na pola i umočite u zaslađivač. Dobro pritisnite prema dolje jer će se u suprotnom otvoriti vaši uglovi tijekom postupka pečenja..

    

11. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom. Rezultirajte trokutima prema dolje bez šećera, inače će kolačići izgorjeti. Pošaljite list u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta. Pazite na tijesto: treba ravnomjerno smeđe boje, ali zaslađivač ne smije početi gorjeti.

    

12. Ukusni, nježni umak od sira bez jaja, kuhan kod kuće, vođen receptom, korak po korak fotografija, spremni su. Poslužite toplo, inače se možete zagrijati na vrućem šećeru. Dobro se slažu s bilo kojim pićem. Možete ukrasiti kokosovim pahuljicama i jesti s kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!