Biskvitni kolač bez pečenja s sirom i sočnim breskvama. Pravi džem! Korak po korak recept sa fotografijom

Ako volite nešto slatko, ali ne želite dugo stajati na štednjaku, onda imam prijedlog po tom pitanju - skuhati ukusno, lagano i nježno nikakav pečeni kolač od kolača s sirom i sočnim breskvama. Sve su komponente za takav desert prilično pristupačne i ekonomične, ali rezultat je vrlo originalna i učinkovita poslastica. Savršena kombinacija voća s hrskavim kolačićima i skuta! Preporuči!

Sastojci

1. kolačići "Za čaj" - 300 g
2. posni sir - 300 g
3. maslac - 100 g
4. kiselo vrhnje 20% - 200-250 ml
5. granulirani šećer - 100 g
6. šećer od glazure - 100 g
7. vanilin - 1/6 tsp.
8. želatina - 3 žlice. l.
9. voda za otapanje - 400 ml
10. konzervirane breskve - 400 g

Možda ti se svidi: Kefir pita sa breskvama

Bez pečenja kolača s kolačima i sočnim breskvama. Način kuhanja

Prije svega, trebate napraviti bazu za tortu. Da biste to učinili, kolačiće zdrobite u mrvice. Pogodnije je i brže to učiniti s blenderom - komade kolača kratkog hljeba stavite u zdjelu, samljeti. Prebacite kolačiće u zdjelu i dodajte omekšali maslac. Miješati.

Na dno odvojive posude za pečenje stavite kolačiće i maslac. Ravnomjerno rasporedite po cijelom obodu kalupa. U hladnjaku 30 minuta da se dovoljno ohladi sloj kolačića.

Skupu (srednju masnoću) stavite u duboku zdjelu. Dodajte mu granulirani šećer i prah. Beat mikserom dok ne postane glatko.

Zatim u dobivenu masu dodajte kiselo vrhnje. Ponovo sve sastojke dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu.

Ulijte vodu u malu posudu. U tekućinu dodajte 3 žlice želatine i ostavite da nabubri 20-30 minuta. Zatim stavite želatinu na vatru, uz neprestano miješanje. Otopite ga na laganoj vatri (ne ključajući) dok se želatina potpuno ne otopi. Nakon toga ostavite da se želatina potpuno ohladi..

Kombinirajte sirnu masu sa otopljenim želatinom i dobro promiješajte. Pošaljite masu u hladnjak na 20 minuta.

Nakon tog vremena, masa sira se malo zgušnjava, pa je možete staviti u drugi sloj na kolačiće u kolaču i ravnomjerno ga izravnati po cijeloj površini.

Koristim domaće konzervirane breskve, ali možete ponijeti i dućan ili čak svježe voće. Breskve nasjeckajte na tanke kriške.

Stavite kriške breskve u krug na sloj skute. Kolač pošaljite u hladnjak na 1 sat, ili bolje noću.

Nakon tog vremena spreman je ukusni kolač od sira i kolača od breskve. Ostaje samo izvaditi ga iz podijeljenog oblika i poslužiti poslasticu na stolu!

Lijep čaj!