Skuta kolač bez pečenja: djeluje za sve!

Uobičajeno je da svi laici svečano slave svijetli praznik Uskrsnuća Kristova. Praznični stol trebao bi biti prepun hrane, a, naravno, glavni ukras stola su kolači s maslacem i skutama. A ako su mnogi dugo naučili kako napraviti svoje omiljene kolače prema širokom rasponu recepata, onda čak i iskusne majstorice ne riskiraju napraviti čisto skuhanu tortu. Ali je li zaista tako teško? Ne, ali imat ćete nevjerojatan desert koji malo tuče.

Što trebate pripremiti za izradu skuta kolača?

• 1 kg masnog suhog sira;
• oko 250-300 grama granuliranog šećera;
• količinu grožđica i kandiranog voća na zahtjev obrtnika;
• 3 velika pileća jaja;
• 400-gramsko pakiranje srednje masne prodavaonice kiselog vrhnja;
• oko 100 grama maslaca;
• paket vanilin;
• preljev od šećera;
• šankom mliječne čokolade.

Kako napraviti ukusnu tortu od skute kod kuće

Da biste dobili poslasticu koja se topi u ustima, morate pažljivo samljeti sir. Da biste to učinili, možete ga proći kroz mlin za meso ili koristiti sito, kao što je prikazano na fotografiji.

Dodajte kiselo vrhnje naribani sir, promiješajte.

Umutite u jaja i još jednom dobro izmiješajte.

Uvesti šećer.

Otopite maslac i dodajte ga smjesi.

Grožđice ne treba kuhati na pari, samo ih dobro isprati i zajedno s kandiranim plodovima dodati u smjesu.

Staviti na tihoj vatri. Miješajte stalno. Smjesa će postati tekuća, onakva kakva bi trebala biti. Dovedite ga do prvih mjehurića, uklonite s vatre. Ostavite da odstoji 5-10 minuta, dodajte vanilin. Miješati.

Kad smjesa postigne sobnu temperaturu, prekrijte je ljepljivim filmom kao što je prikazano na fotografiji i hladite najmanje nekoliko sati u hladnjaku.

Da biste oblikovali kolač od skute, morate uzeti poseban oblik. Ako ga nema, onda ga možete zamijeniti sirom, kao na fotografiji. Uzmite gazu i navlažite je, prekrijte dno kalupa s njom. Učinite to tako da se tkanina ne nabora..

Izvadite smjesu iz hladnjaka koja je postala jako gusta. To se može vidjeti na fotografiji.

Ispunite obrazac za nju. Ispunite dovoljno čvrsto. Pokrijte mokrom gazom i stavite ugnjetavanje.

Pošaljite na paleti u hladnjak na jedan dan.

Nježno izvadite tortu od kolača iz kalupa.

Premažite otopljenom čokoladom i ukrasite špricama.