Ajapsandali classic - detaljni recept sa fotografijom kuhanja začinjenog povrća odreska u gruzijskom kod kuće

Opis

Ajapsandali klasik Jelo je koje izgleda kao omiljeno povrće odreska. Obrok uključuje najmanje proizvoda, ali okus se neće nimalo pogoršati. Način kuhanja vrlo je jednostavan, tako da ne morate satima stajati kod štednjaka i kuhati. U osnovi, poslastica se pravi u loncu ili tavi, ali možete je i kuhati u multiokladi.

Ajapsandali sadrži zelje. Koristite što je moguće više peršina, kopra i korijandera. Tako dodate ljetnim i svijetlim bojama jelu i učinite ga da samo liže prste.

Za dodatnu aromu i okus koristite češnjak i ljutu papriku. Oni će dodati začin vašoj hrani. Po želji nadopunite klasičnu poslasticu s krumpirom, mesom ili kruhom.

Ne gubite vrijeme! Pripremite klasično gruzijsko jelo kod kuće prema našem detaljnom receptu sa fotografijama.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Patlidžan 1 kg
• Rajčice 1 kg
• Slatka paprika 0,5 kg
• Luk 300 g
• Gorka paprika 1 kom.
• Češnjak 4 češnja
• Peršin 1 grozd
• Cilantro (korijander) 1 hrpa
• Bosiljak 1 hrpa
• Stolna sol po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Prvo pripremite sve potrebne sastojke..

   

2. Uzmite rajčicu i napravite rezove u obliku križa u svakom povrću, kao što je prikazano na fotografiji korak po korak..

   

3. Zatim umočite rajčice u kipuću vodu nekoliko minuta.. 3-5 minuta bit će dovoljno.

   

4. Patlidžane operite i narežite na prilično velike kockice.

   

5. 
   
   
   

   Ogulite luk i operite, a zatim narežite na tanke polukruse.

   

6. Izrežite papriku na pola i izvadite stabljiku sjemenkama. Povrće narežite na kvadrate.

   

7. Zatim temeljito isperite peršin i nasjeckajte ga oštrim kuhinjskim nožem. Podijelite češnjak na klinčiće i procijedite ih prešanjem ili nasjeckanjem.

   

8. Vruću zelenu papriku prerežite na pola i izvadite stabljiku sjemenkama. Lagano isperite i povrće sitno nasjeckajte.

   

9. Rajčice narežite na male komade.

   

10. Pripremite tavu ili tavu i dodajte biljno ulje u spremnik. Prije svega, pošaljite plave da se prže. Kuhajte oko 5-7 minuta, povremeno miješajući.

    

11. Sljedeći dodajte nasjeckani luk.

    
    
    
    

    

12. Operite cilantro i sitno nasjeckajte.

    

13. Nakon toga, slane paprike pošaljite u tavu.

    

14. Zatim dodajte rajčici prethodnim sastojcima.

    

15. Dobro promiješajte i pošaljite nasjeckani peršin, cilantro i kopar povrću.

    

16. Pustite sve na laganoj vatri 20-30 minuta.

    

17. To je sve, gruzijski klasični ajapsandali spreman je kod kuće! Probajte koliko je ukusno i aromatično ispalo. Nadamo se da vam je ovaj korak po korak recept za fotografije bio koristan i da ste ostvarili svoje kulinarske želje. Uživajte u jelu!