Izvrsni kompot za zimu

Berba sezonskog voća je u punom jeku. Sva su tržišta puna mirisnog voća i bobica. Sigurno se u vašoj seoskoj kući nalazi par voćki koje vas oduševljavaju iz godine u godinu. Vrijeme je da pripremite svoje najdraže voće za zimu. Ne možete pojesti cijeli usjev i zamrznuti ga. Svoje najdraže možete napraviti od voća pekmez, aromatični kompot, džemovi, voće u vlastitom soku. I ovo nije cijeli popis. Plodovi su ukusni. marmelada, marshmallow, žele, sokovi. Koliko ukusnih stvari možete napraviti od sezonskog voća? Ali danas vam predlažem - kompot od voća na zimu, recept bez sterilizacije. Razno voće i bobice pogodni su za kuhanje. U našem receptu koristit ćemo šljive, kruške i grožđe. Proračun proizvoda je za jednu trolitarsku limenku.



Sastojci:
- grožđe 200 g-
- šljiva 400 g-
- kruška 250 g-
- voda 2,1 l-
- šećer 250 g-
- limunska kiselina 2 prsta.



Ono što je najvažnije, morate pripremiti sve voće koje se koristi. Šljive za kompot pogodne su za bilo koju vrstu, veličinu i boju. Glavna stvar je da su plodovi čvrsti na dodir i bez mehaničkih oštećenja. Šljive dobro isperite. Prerežite na dvije polovice i uklonite jamu. Ova sorta šljiva, kamen odvaja vrlo dobro.



Koristite grožđe bilo koje vrste, bijelo ili tamno. Dobro isperite pod tekućom vodom. Izvadite bobicu iz grozda.



Uzmite krušku s gustom pulpom. Dobro isprati. Prerežite na četiri polovice. Uklonite sjemenke. Izrežite kriške na pola.



Najprikladniji način je berba kompota u velikim staklenkama, ako, naravno, imate veliku obitelj. Staklenke dobro isperite soda bikarbona. Isperite hladnom tekućom vodom. Sterilizirajte na paru ili na način koji je prikladan za vas. Na isti način isperite poklopce i kuhajte 5-8 minuta. Na dnu staklenke namočite kriške kruške, zatim šljive i grožđe.



Prokuhajte vodu u kotliću ili tavi. Lagano izlijte u staklenku sve do vrha. Da staklenka ne bi pukla, prelijte vruću vodu preko žlice. Poklopite odmah sterilnim poklopcem. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.



Vratite vodu natrag u lonac. Dodajte šećer, limunsku kiselinu. Miješajte dok se sastojci ne otope i dovedite do vrenja. Kuhajte oko minutu.



Sipati sirup u staklenku do vrha i čvrsto zatvoriti poklopcem. Preklopite i zamotajte. Ostavite u tom položaju dok se staklenke potpuno ne ohlade. Zatim spremite u ormar ili podrum. Ukusne poslastice za vas!

s poštovanjem. Svetlaya.